appelvrouw

Ok ga ik morgen nog maken. Vandaag twee grote potten met ingesneden citroenen gevuld met zout en wat laurierblad gevuld. Lie ging er citroensap bij persen, dat liep een beetje uit de hand dus de citroenen staan heel ruim in eigen sap, hopelijk is dat ok. Verder marmelade gemaakt. Ongeveer een kilo Sevilla ( bittere) sinaasappelen en twee jampotten suiker, dank Jorieke dat werkte goed. Gisterenavond de sinaasappelen twee uur gekookt en vanmorgen de pitten en pulp eruit. Dat samen met een deel van het kook water een kwartier gekookt en ondertussen de schillen in reepjes gesneden. De gekookte pulp door een zeef gehaald (die ik nog ff snel bij een Chinese winkel ging kopen die hebben ze overal hier in Spanje) Samengevoegd met het sap van een citroen. Een tijdje ingekookt en toen had ik drie potten mooie dikke en ietwat bittere maar enorm smaakvolle marmelade. Superleuk om te doen Ik had notabene jamsuiker meegenomen op vakantie samen met de potten, maar we hadden last van een binnengelopen rat die de jamsuiker had aangeknaagd, weggegooid dus.

Dank beide. En die rauwe citroen kan zo op de olie zonder kans op gekke schimmel zeker ivm het zuur en het zout? Daar maak ik ook een potje van, citroenen te over, once in a lifetimekans . Paddenstoel dank je had ik ook gezien. De combi met anijs en kaneel lijkt me eerlijk gezegd niet zo. Ik heb besloten het puur te doen, andere smaken kunnen er altijd nog in het uiteindelijke gerecht bijgevoegd.

Thanks

Iemand een recept om citroenen op zout in te maken? Of ander idee iets met dikschillige niet al te zure verse citroenen te maken dat niet veel tijd kost en niet te moeilijk is want ik heb alleen een huurkeuken tot mijn beschikking

Ik wil jam maken en heb 8 kleine sinaasappels ( pers sinaasappel grote of zelfs iets kleiner) uit de terrasboom hier maar geen weegschaal. Ik kan wel een beetje schatten maar met wat hulp is het nog gemakkelijker. Vraagje aan wie in de buurt is: wie kan er een jampot met suiker voor mij vullen en die suiker wegen zodat ik een maat heb, en eventueel een sinaasappel wegen? O en wie heeft er wel eens citroenen op zout ingemaakt? Met googlen vind ik veel recepten maar hoor graag eigen ervaring. Behalve rozemarijn heb ik trouwens geen kruiden hier.

Ik hou niet van Camembert Maar wie weet is deze wel lekker..alhoewel, ik hou vooral niet zo van de structuur

Jazeker wel een auchan daar hebben ze blanke tofu. En groente burgers e.d die niet te eten zijn. Maar dat geeft niks, alleen de tips van smeersels daar heb ik perso weinig aan. Is wel handy voor anderen hoor!

Found it! En de zusjes ook..prachtig echt. Zoek Lie!

Daar zitten ze lekker veilig! Niet in eigen tuin maar wel op eigen vakantie enkele honderden zwarte ibissen plus purperkoet en een ijsvogelshow.

Dank jullie. Ik had wel gezocht maar niet goed genoeg alleen de term Valencia met charly erbij gaf niks. Voortaan kan ik het beter dank zij Henkhulp

Bloeiende narcisjes in Frankrijk

Ik zoek een foto die Charly ergens heeft geplaatst van een boom in Valencia wie kan die voor mij vinden

Ja Jorieke dat moet een foutje zijn.in jouw link zeggen trouwens beide, vegetarische smeerworst, helemaal vegan. Die smeerworstjes, ik was ze helemaal vergeten, best lekker vond ik die vroeger, jaren geleden at ik ze wel eens. Het lastige voor mij is dat ik in Fr aan weinig veganistische producten kan komen, niet eigenlijk, zal dus zelf creatief moeten blijven. Honing is een lastig gegeven, het is eigenlijk een volledig plantaardig product toch? Persoonlijk wil ik het in mijn dvm niet eten nee. Nu ik onderweg ben wordt het errug moeilijk mijn middagboterham te beleggen zonder iets dierlijks

De Franse treinreiziger zou er voor tekenen. Sinds 5 december ongeveer het kan ook de 6e zijn rijden er maar een derde tot de helft treinen. En het is nog niet over. Bonnie: die gele hesjes demonstreren misschien wat minder maar je ziet de hesjes vooral voor in de auto’s liggen op het Dashboard bijvoorbeeld.

Misschien eens gewoon winkelen Tom? Gaat misschien toch sneller dan al dat wachten;) Mijn klacht is dat ik graag zou willen dat die Fransen eens ophielden met hun gestaak..treinen rijden maar mondjesmaat bijvoorbeeld en mensen hebben moeite om thuis te komen voor oud en nieuw.

Dank je wel Vik voor je tips en die tofu ga ik opzoeken. De nep filé American heb ik ook ontdekt, ik moet wel in NL zijn om dat te kopen. In dit geval heb ik gekozen voor de titel diervrij en niet voor veganistisch omdat ik me ook geen veganist voel, maar me wel wil verplichten minstens 1 x per dag daar mee bezig te zijn en er over na te denken. Zoals Jorieke zei: zie het eerste bericht

Ja zo doen wij het ook..en inderdaad het zijn luie dagen, ik merk het ook aan t uur dat ik wakker wordt. Vandaag wat bladcompost gelegd rond de honingbessen, wat karton aan t einde van het bed vlak bij de beek, ik kan niet meer tegen de oprukkende boterbloemen op . Ook bladaarde bij de blauwe bessen. Verder alle compost omgezet naar bak ernaast, en een nieuwe begin van een hoop opgezet met een berg verrotte appels en blad o.a. Bladcompost bij de kerstrozen ook.. vroeg me af, het is dan wel Kerst maar bloeien ho maar, dat doe ze pas na eind januari meestal.

Heerlijkheid Rob . Wij hebben ons redelijk verstopt kunnen houden, met de kids en vrienden al eerder onze eindejaarsfeestdag gehouden en verder ben ik niet zo dol op Kerst. Wat wel heel fijn is onze traditie twee dagen lang de tijd te nemen een serie te kijken. We blijken alleen plotseling eenzame ouderen te zijn onze buren kwamen ons een reeds klaargemaakte kerstdiner brengen, tot en met de traditionele buche de Noël incluis. Was erg lekker en we hoefden er niet langdurig voor opgeprikt aan tafel te zitten, het was geheel klaar voor bord op schoot. Dit was het voorgerecht: foi gras met uienchutney, truffelboterbroodjes, paturainsurimi en blini s met zalm.

Grappig, ik heb juist met dit weer hele smerige handen. Lekker kleien rond de beek.

Je had het al helemaal ingezaaid met gras, goed vooruitgezien Normaal zou dat idd nog niet echt groeien, gras, ik dacht pas boven de tien graden?

Ja heel mooi donkerbruin en rul. Alleen weinig wormen vond ik.

Idem bij mij. Het begint trouwens al in oktober en gaat door tot maart. En ik maar harken maar soms ben ik er blij mee want dan vult Lie de keyholegarden bij met molshoopaarde. Dat harken trouwens haalt natuurlijk niet veel uit maar als de hopen er een maandje liggen krijg ik meestal de zware natte kleihopen niet meer mooi verspreid tussen het gras. Vorst is best leuk, dan kan je de hele bevroren hoop zo opwippen met een schep en in de kruiwagen gooien..blijft er alleen een gaatje over

Het is bleu d’ hiver. Voor het eerst onder gaas geteeld ivm de preimineervlieg, wat goed geholpen heeft. De beestenaanval kwam toch wel maar dit keer van onder de grond..

Ook lekker! Vandaag hutspot van aardappelen, wortels en prei..met bakharing uit blik

Mijn preien zijn ook behoorlijk lang Frans, ik had zelfs nog een langere maar die was dus aangevreten even lang als deze. Gewogen en op ruim 800 gram gekomen, dat is dus minder dan de jouwe, mijne is langer (107) maar ook dunner denk ik