appelvrouw

Haha Charly ik lig in een deuk.. nee toch een buikgriepje. Hoe is dat in Nl trouwens? Hier heerst een buikgriep van drie dagen kramp zonder verdere lichamelijke uit-spattingen

Zuinig , ik vind het wel meevallen eigenlijk, in mijn opinie was het de laatste jaren juist meer meer en meest. Het is helemaal niet erg om het met wat minder te doen, en, nog veel belangrijker, wat minder weg te gooien. Of anderen dat ook doen, of anderen dat zogenaamde offer niet brengen, maakt mij voor mezelf niet uit. Een ander ding, dat het hier in west Europa vanwege strakke regels misschien duurder is dan in landen waar men goedkoper produceert? Ook niet erg, wij zijn immers stikrijk en ik kan het weten en mag het zeggen want ik leef op het zogenaamde minimum. En ik doe het er ruim genoeg mee om gelukkig te zijn..ja ook door zuinig te zijn wat ik absoluut niet erg vind, ik vind het wel erg als anderen die meer hebben dan ik erover gaan lopen klagen. Gisteren misschien Lubach op zondag gezien over aankopen in China? Best interessant om even terug te kijken. Wat een rotzooi ze daar produceren en vervuilend naar ons toe verschepen..Daar zakt je tweedehandsbroek toch van af? En dan nog even over 130 of 100 rijden..scheelt toch aardig wat fossiele brandstoffen, misschien ook enkele dodelijke ongelukken en waarschijnlijk ook tien minuten later thuis..op 400 km waarom nou zo moeilijk moet zijn?

Buikpijn

Ik doe mee..

Prietels..die kennen jullie wel maar ik kom alleen op deze waarschijnlijk zeer familiere naam. Pintade in t Frans. Ff opzoeken: o ja parelhoenders. Ik ging ook ff googlen maar het is inderdaad erg onbekend. Het derde document van de Google zoek leverde een tekst uit 2012 van mezelf op..ik had het toen ook hier over prietels.

Nou kwam er een jager aan de deur of we een hert wilden. Nou eh tja, zei Lie, misschien wel. Loop ff mee naar de auto zei de jagerman. Bleek er achterin een net geschoten hert te liggen, zo te nemen of niet, de jager had geen tijd het te verwerken. Nou vraag ik je, dan schiet je toch niet Enfin niet genomen natuurlijk Het zou toch leuker zijn als ze een groentetuintje konden schieten. Enne mijn buurman kwam met een doosje eieren, twee x kip 2 x eend ( die leggen nu al bij hem ) en twee eieren met een puntje, even groot als een flink kippenei, wie weet van welke vogel dat is? Hij heeft ook prietels

Lijkt me lekker met mais! Helaas geen eieren hier, nou ja ik koop af en toe een doosje maar vergeet het meestal zo gewend ben ik aan eitjes uit eigen tuin!

Haha misschien heb je wel gelijk Bit, maar die ruimte bestaat die wel? Enfin zelf riep ik vroeger geen kinderen te willen om bekende redenen, de moederhormonen waren toch sterker. Woensdag komt hier een bedrijf kijken of het een goed idee is om hier een warmtepomp te nemen, en of het betaalbaar voor ons zou zijn. Er zijn ook subsidies maar niet iedereen komt daarvoor in aanmerking.

De zuurkool was ondertussen goed zuur en ook, waarschijnlijk door het bijvoegen met zout water, iets te zout. Maar wel prima genoeg. Lekker smaakje van de kummel. Er stond toch iets groene schimmel op de rand van de zuurkool en op één steen. Gewoon eraf geschept. Wat me tegenviel was mijn vacumeer apparaat..ik probeerde de zakken alleen maar te sealen maar dat deed hij niet, hij ging toch vocht zuigen. En dan ging het sealen niet meer. Dus maar met clips afgesloten en zo in de vriezer gedaan. 8 zakken van plusminus 9 ons

Charly! Hier ruikt het ondertussen naar tegen de hete kachelpijp gespetterde kaaswax..zwaar geurtje, even de ramen open gehad maar het woei en klepperde meteen door alle ruimtes in huis..

Dat heb ik gehad dit jaar. De kippen ingesmeerd/poedert met lavameel tegen de verenluis. Ik raakte mijn stem kwijt op een heel vervelende manier , alleen fluisteren was een optie en het duurde een kleine week. Dus bind een sjaal voor je mond oid als met met lava, basalt of diatomeeën werkt

Dat ziet er goed uit. Het is uit hun eigen kaasmakerij stel ik me zo voor? Israëlische camembert? En wat is dat groene en dat rode?

Aiai Robo..gevaarlijk werk. Ik vergeet ook wel eens wat op t vuur, dat is gewoon enthousiasme voor hetgeen dat je er even tussendoor doet, de buurman even dag zeggen bv. Gelukkig bestaat er soda Hier ruikt het huis naar gasten in ons verhuurhuisje, ze hebben vanmorgen eieren gebakken

Zwijnenstoof van ribbetjes met wortels, uien en pastinaken. Erbij een flinke bak appelmoes met kaneel..mmmm En gisteren gebakken Charlotteaardappeltjes met gerookte makreel en radicchiosla.

Die was er niet bij gelukkig maar want hij was gewoon doorgereden. Weer vlees gekregen, everzwijnribben dit keer. Van de buurvrouw moest ik ze meteen klaarmaken en een stuk chocola in de jus doen. Verder een mooi speltbrood gekregen

Vriezen jullie met of zonder sap in?

Strakke hekken en lekker doorwerken die familie! En waar zijn deze hekken precies voor bedoeld? Het doet mij denken aan de lange hekken die hier in de omgeving worden geplaatst om de everzwijnen aan de “foute” kant te houden. Is dit een lang hek langs het pad?

Jep dat gebeurd wel vaker. Mijn safraankrokusjes zijn in de woelmuizenmagen verdwenen..ik koop maar weer gewoon saffraan.

Ja wel gaat prima hoor!

Ik heb de alpax 250 en die bevalt zeker heel goed. Ik seal wel vaak twee keer als ik vlees vacumeer.

Welkom!

Fijn zeg! Hier 40 liter sedert vorige week en de laatste dagen flinke nachtvorst tot -5 aan toe. Vanmorgen:

Jaja, je hebt gelijk natuurlijk, ik was in mijn hoofd de 0 vergeten . Maar fijn dat ik hem heb. Pekel gemaakt, ik had alleen grijs zeezout, maar ieder zout zou goed moeten zijn toch? Minischeutje wei vanaf het bord waar de kaas vannacht op stond bij de pekel gedaan. De kaasjes zijn flink! 750 en 800 gram . Dat dat in de 650 grams vormpjes is gegaan hè. Ik laat ze 7,5 en 8 uur in de pekel.

Yup die weger, ik heb hem net ff opgezocht als hij op twee staat, de twee op de rand van t vocht, is de pekel goed toch?

Ja vorige jaren had ik hem ook in de kelder gezet. Enfin jij denkt dus dat het niks uit zou moeten maken met geit of koe hè, misschien dan toch maar even pekel makel vanavond. 1,8 liter water en 400 gram zout toch?