Jump to content

Schuli

Members
  • Posts

    108
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by Schuli

  1. Zuurdesem brood heb ik in het verleden gebakken maar is mij nooit goed gelukt. Ook heb ik zwartbrood gebakken met yoghurt
  2. Hoi, De korrels heb ik eerst laten weken daarna 2 dagen laten kiemen ze zijn zacht en hebben een notensmaak. Ik ben nu aan het bakken haha dwz de broodbakmaschine . Heb jij ervaring met een handmolen en wat doe je er zoal mee.
  3. Vandaag en gisteren mijn droogoven uitgeprobeerd , bananen schijfjes : ik denk te dun gesneden maar erg lekker en zoet volgende keer iets dikker snijden Dan de aardappelschijfjes op zich goed dun gesneden de ene helft was het gaat wel de ander helft blauw en vies bitter tijdens het drogen moet ik de tray de volgende keer maar omdraaien, later zag ik ergens staan dat ze een voorbehandeling moeten hebben Nu heb ik bataat aardappelen gekocht eigenlijk groenten dus die heeft dan weer geen voorbehandeling nodig heeft iemand deze al gedroogd ? Hoe dik en hoelang hoeveel graden Vervolgens had ik een receptje gegoogeld van courgette met komijn nou mijn hele keuken rook ernaar en aangezien ik alles tegelijk in de droogoven had gedaan dacht ik nou mijn bananen zouden die reuk wel over nemen maar niks van dat echt geweldig dit apparaat ook het geluid is minder dan mijn afzuiging alleen tussen door checken en evt de tray omdraaien . Maar het is mijn eerste keer veel oefenen dus. Prei drogen handig weinig ruimte in beslag geen energiekosten van de diepvries en hopla in een mum van tijd een soepie De gedroogde groenten hoe bewaren jullie die in een glazen pot ? en hoelang kan zoiets bewaard worden.
  4. Goede middag, Vandaag heb ik mijn droogoven binnen gekregen, graag zou ik tips en recepten willen delen. Zelf heb ik er nog nooit mee gewerkt maar het lijkt me fantastisch om je eigen biologische groenten, fruit, kruiden en bloemen te drogen. Eerst de beschrijving goed doorlezen houd jullie op de hoogte.AfbeeldingAfbeelding Dit is hem dan
  5. Goede middag, Vandaag heb ik mijn droogoven binnen gekregen, graag zou ik tips en recepten willen delen. Zelf heb ik er nog nooit mee gewerkt maar het lijkt me fantastisch om je eigen biologische groenten, fruit, kruiden en bloemen te drogen. Eerst de beschrijving goed doorlezen houd jullie op de hoogte. Dit is hem dan
  6. Heel handig en compact , wat heb ik altijd zitten te klunzen met elastiekjes , vitrage en het opvangen van het water. Dit had ik veel eerder moeten doen De beloofde foto,s de GERMINE Oja nog een tip stond erbij HET SPOELWATER NIET WEGGOOIEN er zitten vele mineralen en stoffen in goed om je planten te begieten
  7. Die ga ik door mijn eigen gebakken brood doen
  8. Wat lief Adriaan dat je dat wilt doen ik ben zeer benieuwd naar het resultaat, gestreepte zonnebloempitten ?? Eschenfelder wat mooi. Gisteren heb ik 2 potten besteld en een droogoven een kleintje, als het goed is krijg ik ze morgen binnen. Ik zou een foto maken. Voor de rest gaat het kiemen erg goed hier en vind het een leuke hobby en lekker en ook nog eens gezond . Nu wil ik dus mijn eigen fruit,groenten,kruiden drogen, van mijn zoon krijg ik altijd bergen gourgette ik heb gelezen dat je daar heerlijke gezonde chipjes van kan maken Groetjes allemaal
  9. Wat leuk die broodbakblikjes, brood bakken in de oven kan ik niet ik heb een oude micro /oven. En bak mijn brood met een Panasonic en ben heel tevreden, het meel haal ik bij de watermolen volkoren tarwe, tarwe,campus, donker spelt, volkoren spelt ze hebben ook pitten, zaden, noten van eigen bodem Het experiment brood lukt niet altijd maar na genoeg geduld komt het goed, verwerk er bv. dadels, abrikozen,krenten,walnoten, pitten kiemgroenten enz in Het laatste brood was niet goed gerezen heel erg compact dadels, walnoten, zonnebloempitten, ipv roomboter had ik sesam olie het meel was grotendeels campus, zo lekker ik laat het zo, het is zwaar je eet er weinig van likje boter is voldoende en beleg is niet nodig. Nu heb ik volle tarwe korrels gekocht
  10. Jammer Thijmen dat je een jaar moet wachten, Kruiden staan bij mij aan het raam in de keuken en de kiemgroenten staan er ook gezellig bij .
  11. Hoi Adriaan, Helaas de methode,s heb ik uitgeprobeerd maar niet je van het, wel heb ik dit keer met weken een schotel erop gelegd zodat ze onder water bleven, in de eerste instantie had ik ze gewoon in de weckpot gedaan en bleven de zonnepitten boven drijven . Ik hou het voorlopig voor gezien Kan ik deze pitten in de volle grond zaaien zodat ik zonnebloemen krijg. De pitten komen van de kiemerij DE PEULESCHIL dus weet niet wat voor soort het is
  12. Schuli

    Verkeerd gedaan

    Flup ik zie nu pas je bericht maar ik kiem de bonen om als kiemgroenten te eten voor door salade op brood door brood verwerken etc dus niet om bonen te kweken
  13. Tja heel jammer maar ik heb het nog eens geprobeerd drie methodes nu en ik laat het hierbij . Mijn vraag is kan ik van de zomer deze kiemzonnepitten gebruiken in de volle grond voor zonnebloemen Ik weet niet wat voor soort het is
  14. Reactie van Adriaan door paddestoelengek » Wo 14 Dec 2016, 16:46 Er is volgens mij iets fout gegaan bij de hoeveelheid vocht dat gebruikt is of ze zijn door de warmte uitgedroogd. de zwarte uiteinde van de kiempjes geeft dat aan. Hoe ik het altijd deed toen ik nog vogels kweekte en ze door kiemzaden te geven in de broedstemming bracht: 24 uur weken goed uitspoelen en met aanhangend vocht in een ruime pot of bak plaatsen met een doek er overheen voor de nodige zuurstof weker 1 maal per dag spoelen en al het water weer goed afgieten en terug plaatsen. Bij warm weer zelfs 2 keer. nooit problemen mee gehad, behalve met taugé voor eigen gebruik.....hoe krijg ik alle schilletjes er uitgespoeld..... Ik ga dit uitproberen Zelf had ik kweekmethode 2 gedaan omdat dit op de verpakking staat gr Adriaan moestuin = zweet op je rug om uiteindelijk uit te kunnen delen = met z'n tweetjes 27 kroppen sla in 1 week moeten opeten = bij de oogst er achter komen dat de konijntjes je voor waren = hosta's kweken om de slakken tevreden te houden Omhoog
  15. Dankjewel voor de uitleg paddestoelengek. Op de verpakking staat 12 uur inweken en kweekduur 7 dagen zorg voor voldoende daglicht maar niet in de volle zon en zorg det de watten vochtig blijven (kweekmethode 2) Nu doe ik het op kweekmethode 1 dat lijkt een beetje op die van jou ,en jou methode en ben benieuwd naar het resultaat. De taugé is goed bij mij geslaagd de schilletje spoelde ik erzo vanaf
  16. De zonnebloempitten zijn gekiemd maar klopt dit wel. Zo weinig uitloper. De schilletjes eraf gehaald en de pitjes opgepeuzeld erg lekker.
  17. Wat fijn wortel een kas uit gezocht, issie groot???? Vandaag de oprit schoongemaakt
  18. Waaslander welke kiemgroenten heb jij besteld? Vandaag begin ik met de zonnebloempitten. Het weken / kiemen wijkt af tov de anderen NU WEL GOED OPLETTEN EN LEZEN
  19. Ik zie je bericht nu pas weknow, Mijn stomme fout verkeerd gelezen om ze 4 dagen te weken dat was 4 dagen kiemen Peuleschil heeft het goed beschreven Weknow zou ik ze beter weggooien hoewel er 1 nog redelijk goed uitziet. Ik laat ze nog wel een dag kiemen gewoon om te kijken of er nog verandering in komt Probeer het opnieuw maar eerst de zonnebloempitten want ik ga er brood mee bakken En ik zou nu HEEL goed lezen PEULESCHIL daar ben ik dik tevreden over
  20. oor Schuli op Do 24 Nov 2016, 10:00 Verkeerd gedaan De bonen had ik 4 dagen geweekt hoe kom ik erbij Het resultaat na 4 dagen kiemen SLECHT Afbeelding
  21. Schuli

    Verkeerd gedaan

    De bonen had ik 4 dagen geweekt hoe kom ik erbij Het resultaat na 4 dagen kiemen SLECHT Laat ze nog een dag kiemen en kijken wat het resultaat dan wordt
  22. Bij de peuleschil heb ik de mais en bieslook voor te kiemen niet gevonden. Nu heb ik zonnebloem en Chinese prei en wat bonen besteld. Voorlopig kan ik weer vooruit. De tuinkers is bruikbaar lekker voor op tomaat EEN VRAAG De bonen hebben 4 dagen geweekt bij 1 soort is het vliesje eraf, hebben jullie hier ervaring mee hoort dat zo. Nu laat ik ze kiemen.
  23. Schuli

    De bonen

    Deze bonen hebben 4 dagen geweekt en bij 1 ervan is het buitenst vliesje eraf of dat zo hoort dat weet ik niet. Nu zijn ze aan het kiemen. De waterkers is bruikklaar lekker op tomaat
  24. Dat ziet er goed uit waaslander, Ook bedankt weknow voor de uitleg
×
×
  • Create New...