HuubvG

Niks. Mensen die al een paar keer komkommers kregen, begonnen er nu om te vragen. "Heb je nog komkommers voor me?" "Nee, ze zijn op". Ze zijn niet op maar dat vind ik geen 'weggeven' meer.

@ Erny, er is een nog betere manier om de slakken te bereiden. Even googelen nog. Opzetten met koud water... De rest bespaar ik jullie, zoek het maar op haha. De manier die Erny vond is dan de snelle manier. Bij de langzame manier mogen ze nog een nachtje wellen in water/bouillon van 70 graden C. En daarna volgt de echte bereiding pas. @ Willy, in Frankrijk heb ik wel slakken gegeten met een zacht botersausje. Aan zowel slakken als saus zat weinig smaak, maar dat subtiele kan wel heel lekker zijn hoor. Rauwe slakken nog niet geprobeerd nee... Al met al krijg ik steeds minder zin om op het plan door te gaan, het begint me zelfs al wat tegen te staan. Er had misschien een goede bijverdienste ingezeten, maar ik zoek wel wat anders. Dan toch maar weer tomaten een komkommers in de kas...

Oeps, eerst even wat rechtzetten. Na de reacties gelezen te hebben - waarvoor dank -, zie ik dat het vrijwel zeker niet de wijngaardslak is die ik hier in de tuin heb, maar de segrijnslak. Verderop in mijn woonplaats heeft de Italiaan uit het eerste bericht wel wijngaardslakken, maar deze heeft hij eens uit Hongarije meegenomen, vertelde hij me nog. Deze heeft hij vrij rondlopen op zijn terrein. Als ik al door zou gaan op het idee, zou ik toch voor wijngaardslakken willen kiezen, vooral vanwege de grootte. Maar aangezien volgens Willy deze moeilijk in gevangenschap te houden zijn, is de kas dus een mindere optie. De bewerkingen voor consumptie lijken me niet moeilijk, een rieten mand zou ook in de kas kunnen, afgedekt zodat er geen te kleine slakken in kunnen kruipen. Ik zou dus alleen de kas nodig hebben en de werkzaamheden zouden minder tijd en moeite vragen dan het kweken van groenten. Wat me ook aan zou spreken is dat ik dan in het hele jaar wat aan het kweken ben in plaats van alleen de paar zomerse maanden - behalve de winter (winterslaap) dan. Maar ik denk erover na. Na jullie reacties ben ik al een stuk minder enthousiast, goed zo! Bedankt nogmaals.

If you can't beat them, eat them! Waarom geen slakken houden om ze te eten? Laatst sprak ik een Italiaan die hier slakken kweekt, gewoon buiten op z'n grondje. Hij heeft me uitgelegd hoe het moet en ik denk er serieus aan om ze te gaan houden. In de kas dan wel. Aangezien tomaten, komkommers en paprika's het buiten de kas ook wel doen, zou ik wat planten kunnen zetten om de slakken mee te voeden. Rondom de kas aan de buitenkant zou ik klimbloemen kunnen planten, die voor wat sier buiten en schaduw binnen zouden zorgen. Aangezien het allemaal wijngaardslakken zijn hier, zou ik iedere slak die ik tegenkom (veel dus) in de kas kunnen doen en de kas alleen maar slak-dicht moeten houden. Wat water en groenvoer erbij en afwachten maar. Ze kunnen 10 cm lang worden en dan zou ik ze kunnen verzamelen en voorbereiden voor de comsumptie. In dit forum heb ik alleen een topic over slakken-eieren gevonden, de witte kaviaar genoemd. Misschien zou ik de eieren tzt ook kunnen scoren, maar ik ga eerst plannetjes uitbroeden om met de slakken zelf aan de slak slag te gaan. Met google kom ik uit op het bereiden van de slakken. Vandaar dat ik er een topic over begin: ervaringsdeskundigen die meedenken en/of tips kunnen geven? Mm, ik zie dat in Nederland de slak ' beschermd' is. Betekent dat dat dit onderwerp taboe is, ook in dit forum misschien???

Gisteren voor het eerst een paar rijpe druiven geproefd van mijn allereerste druif, blauwe van Boskoop.

Dat hebben de mijne ook. Als ik er zo een eet, snijd ik het groenige eraf, ik eet dat niet op want kan het niet verdragen. Heb er veel en ze zijn groot en alle bijna rijp. Na het weekend ga ik de meeste eraf halen en er wat van inmaken. Weet nog niet hoe.

Deze week tomatensoep met zomerprei, knoflook en Leuvense selder.

@ Bit, herstel: biologisch (hier had anti moeten staan eigenlijk) insecten middel moet zijn: insecten bestrijder. Het was uit mijn hoofd, de spuitflacon stond in de kast. Kaliumzout en vetzuur zit erin, dus vast niet zo bio. Scherp opgemerkt.

Yo Jet! Als het aan de prei en mij ligt gaan we ervoor! Ik denk dat hij de 20 volgende week wel gaat halen.

De dikste prei heeft nu de m² bak voor zichzelf, hij duldt geen meeëters meer: Rondom de dikste prei een geul gemaakt en die volgegooid met iets verdunde vloeibare mest. De opvreters mogen in een ander stuk tuin doorgaan: Eens per week opmeten, als dit zo doorgroeit belooft het wat: Nog geen week en het streepje zit nu een paar cm verder: De omtrek is om precies te zijn 142 mm. Alle planten en de grond rondom ingespoten met biologisch insectenmiddel.

Onder de stromende regen bezig geweest... in de kas, dus lekker droog gebleven. Alle komkommerplanten in kas weg moeten ruimen wegens ziekte, minder prettig om te doen, dit seizoen geen eigen kk meer. Paprika uitgeplant op de plek waar kk stonden.

Lijkt wel heel erg op het virus van Rob0 zijn antwoord, ben eigenlijk wel overtuigd dat dat het is. @ Jorg, komkommerplanten waren wel erg aangetast door schimmel zoiets als meeldauw, bij enkele tomaten leek het er ook op, sommige bladeren met gelige vlekken. Enkele tomaten zowel in kas als buiten hebben het, de kas is afgeschermd met witsel en buiten staan ze wel in de volle zon. Zal het maar niet gaan bestrijden, vruchten en plant in de container doen. Bedankt voor de reacties.

Gezocht op het forum en op Google, maar niet kunnen vinden wat deze lichtkleurige tunnels/gangen zijn onder de schil van verschillende soorten tomaten. Sommige hebben het, de meeste niet. Wat zou het zijn? Ik heb ook (schild)wantsen gezien op tomaten (en afgevoerd), zouden die hier iets mee te maken hebben?

Huistuin & kas alles gaaf, in de moestuin een paar aangetaste planten uitgetrokken, zowel aardappelen als tomaten. De rest blijft goed tot nu toe.

Ja dat heb ik ook, als die goed rijp is, is de schil ook zacht en het binnenste lekker mals en sappig. Valt bijna uit elkaar als je een mootje wilt pakken. En lekker van zoet/zuur. Ook warm bereiden is lekker, snel gaar dus doe ik kort roerbakken.

Vervelend van de mol, heer Willy... Ik heb eens gelezen dat lappen katoen die in brand gestaan hebben, die in de molsgaten leggen als ze nog schroeien, de mol zou afschrikken, brandgevaar! Elke dag verversen. Misschien is dat het proberen waard? En troost u, mijn dikste (of minst dunne) prei is slechts 11,5 cm in omtrek...

Meestal koop ik een zakje F1 zaden waar 6 zaden inzitten. Betaal je een euro per zaadje maar dan heb je ook veel mooie grote komkommers. Bedoeld voor in de kas, heb er 2 reuze planten van. Ditmaal had ik 'concordia' en ondanks dat het blad geel wordt en gaat schimmelen (weghalen steeds maar) gaat de productie maar door en door. De komkommers zelf blijven gaaf. Kan er niet tegen eten en weggeven, ben nu op zoek naar tips om ze te blancheren of zo en dan in te vriezen.

Ik houd het er dan toch ook op dat mijn beide planten echte roses de bern zijn, gezien de foto's met tekst hierboven. Zowel de kleur, vorm (dus toch ook) en smaak voldoen aan de beschrijving. Henkg heeft mijn beide planten (geënte en niet geënte) op het schema laten staan, dus houden zo. Datum pluk eerste rijpe vlucht is genoteerd, nu van beide planten t.z.t nog doorgeven datum pluk laatste rijpe vrucht, dan heb ik mijn steentje (tomaatje) bijgedragen aan de test.

Geroerbakt: NZ spinazie, komkommer, Leuvense selder, peper, paprika, knoflook. Geroosterd: romatomaten [en kip]. Gekookt en daarna gebakken: aardappelen, Langedijker muizen.

@ Henkg, Wil je noteren dat alleen de geënte rose de Bern nog meedoet? De niet geënte plant is een andere soort (kan heel goed een labelfout zijn geweest...). 1e rijpe vrucht woog, als eerder gemeld, 119 gram 2e " per 1-8 was 223 gram 3e " 3-8 = 143 gram Fijne tomaat, ik ga er volgend jaar mee door, maar dan wel buiten. Kan net zo goed, vooral als we weer een droge warme zomer krijgen als deze. Ik had er ook nog een stuk of wat buiten in de moestuin uitgeplant, maar daarvan weet ik de datum van uitplanten helemaal niet meer. Geënte en niet geënte staan door elkaar heen, de planten hebben lang in een te kleine pot moeten staan. Ze doen het echter prima, ik heb er al wat van weggegeven en opgegeten, dus kandidaten voor de test zijn ze niet.

Ik zou knolvenkelzaad doen, maar de knolvenkel is nu al aan het bloeien. Dat zou het tweede jaar pas moeten gebeuren (zie het bericht van Wino enkele berichten terug). Het heeft dus geen zin om dit zaad te winnen? Overigens, de soort is: FINO. @ Jorieke, wil je dat er tzt bij zetten? edit: venkel gewijzigd in knolvenkel

Paadjes om en in de kas... Pad naar moestuin; achter de schutting met verticale planken... En daar liggen de tegels al een tijdje klaar voor het middenpad

Edelrabarber: Japanse duizendknoop uit de vriezer; wildgeplukt in 't voorjaar en toen ingevroren. Niet uit de tuin: gebakken aardappelen en geroosterde kip. Komkommer, bieslook, knoflook.

1 groene paprika en 3 tomaten aan buren