HuubvG

... of opeten? Dit topic gaat verder over het poten van de uitgelopen knoflook, maar ik heb juist een vraag over het eten van uitgelopen knoflook. Ik had eens op de radio door een chef-kok horen vertellen dat hij (het begin van) de uitloper uit de knoflookteen haalde en niet gebruikte, omdat deze bitter zou smaken. Nu heb ik echter de idee dat het teentje zelf, zeg maar het wit van de knoflook, het oudst is, al een beetje geel/bruinig wordt, en niet zo goed meer smaakt. De groene uitloper is nieuw, jong en vers, nog maar enkele dagen / een weekje aan het groeien. Mijn conclusie na een paar keer proeven dat juist de groene uitlopers frisser en beter smaken. Het oude teentje smaakt ook nog wel, maar met een sterke bijsmaak. Ik heb een bolletje uitgelopen knoflook dan ook in de keuken staan in een bodempje water, zodat de lekkere uitlopers sneller groeien. Wel haal ik het buitenste witte vlies eraf. Gesnipperd over de salade staat het ook nog mooi, a la bieslook. Wie eet nog meer uitgelopen knoflook en zo ja, welk gedeelte?

Ha ha prachtig dat enthousiasme . Kom ik toevallig eens in de voortuin, zie ik een plant met witte bloemen. Niet al te veel verstand van siergewassen, googelde ik met 'bloemen wit bloeit nu december' > zoek > afbeeldingen > en bingo: de kerstroos (helleborus). Terwijl hij eigenlijk in februari hoort te bloeien (tenzij je hem binnen in een pot zet), doet hij het nu. Geen idee hoe deze in mijn voortuin komt. Bijzonder? Of heeft iedereen deze en bloeien ze allemaal? Ik vind het wel leuk iig,

Nabestaanden gecondoleerd en sterkte gewenst.

Mijns inziens moet de compost al redelijk ver verteerd zijn om de grondboor erin te krijgen. En of deze de compost echt mooi los trekt? Ik vraag me dat wel af. Als je er staaldraad op gaat maken, zal hij er nog lastiger ingaan, althans dat zegt mijn gevoel mij, ik heb het niet uitgeprobeerd. De driehoekige vorm van de 'echte' compostwoeler druk je gemakkelijk al heen en weer draaiend in de compost en deze zorgt bij het omhoogtrekken voor lucht, doordat hij takjes en grof materiaal mee omhoog trekt en los woelt.

Kruiptijm is een goeie, is zelf ook als kruid te gebruiken. Niet teveel in hakken... Pratia angulata is een mooi klein plantje met lila/witte bloemen van 1½ cm grooot. Kruidenplanten groeien er met gemak bovenuit. Je kunt er gaten in hakken, het groeit snel weer dicht.

Hier staan ze er ver genoeg boven. Hopelijk loopt de temperatuur nu niet zo veel meer op en blijft het koel(er) tot het voorjaar.

Er staat een datum bij van juni 2015, was het toen al uit?

Ik heb er voor het eerst ook kruidkoek in gedaan én geroosterde verse tamme kastanjes in kleine stukjes. Die laatste doe ik trouwens overal door momenteel (appeltaart, bonenschotel).

Gefeliciteerd Flup, bedankt Dennislp en Henkg!

Beste topicstarter, kom er nog eens in? Vraag: ik heb nu van de 20 bollen (vorig jaar begonnen met 10) er 3 in bloei staan. De helft is nieuw en klein, de rest heeft vorig jaar gebloeid. Zou ik nog meer bloei kunnen verwachten, of ben ik ook te laat geweest met poten dit seizoen?

En ik ben blij dat de klok weer een uur terug is. De hele zomer steeds een uur terug gerekend hoe laat het eigenlijk nog maar is (zoals sommigen de euro terugrekenen naar guldens) vanwege mijn biologische klok. Ik kan er maar niet aan wennen doordeweeks een uur te vroeg op te moeten staan om op tijd op het werk te zijn. Een uur eerder in slaap vallen des avonds lukt mij niet, zodat ik aan het eind van de week doodop ben. Ik behoor tot de 65% die het gedraai aan de klok maar niks vindt en de zomertijd af wil schaffen.

Welkom saffraankweker, als ik vragen heb zal ik ze zeker stellen hier. Kun je eens wat foto's plaatsen en meer vertellen over jouw ervaringen met saffraan? @Erny, hier idem, maar vorig jaar ontvangen van dezelfde forummer , geplant, heeft gebloeid, juni dit jaar eruit gehaald, vorige maand weer geplant, bloeit nu en ik heb al wat geoogst zelfs. Ik zou ze alsnog planten, gezien de zachte herfst. Beter dat dan bewaren tot volgende herfst lijkt me.

Wacht even, je bent nog niet van me af... Als straks de andere groenten eruit zijn, kun je deze nog uitdunnen en verspreid over het bed herplanten op > 15 cm afstand van elkaar. Dan kunnen ze uitgroeien tot grotere planten en in het voorjaar bloeien en uitzaaien. Kijk eens bij Diane's mooie moestuin. Als je nog meer wilt weten, kun je ook eens op dit forum verder zoeken, bijvoorbeeld op veldsla.

Ja het kan wel dat ze te weinig licht hebben gehad. Je hebt er toevallig snel groeiende planten met veel groter blad omheen gezet, maar deze gaan er eerder uit, zodat de veldsla de kans krijgt. Als er volgend jaar spontaan zaailingen opkomen, kun je die uiteraard wel verplanten naar gewenste plek, zodat niet je hele tuinbak vol komt te staan met veldsla. Dat kun je ook nu nog doen met deze zaailingen die je hebt staan. Enfin, geef niet op, het wordt vast nog wel wat.

Dit zijn nog kleine veldslaplantjes. Ze groeien nog door en kunnen nog veel blaadjes gaan geven. Het kunnen dus nog grote planten worden. Als je ze op dezelfde plek kunt laten staan, dan zaaien ze zichzelf volgend jaar uit.

Klopt Erny, maar ik ben er al uit. Ik heb eens roze knoflook uit Frankrijk meegenomen, en na wat speurwerk naar de vele verschillende knoflooksoorten zou dat weleens een soort kunnen zijn die in het voorjaar geplant en dus besteld moet worden. Ik dacht de laatste tijd alleen witte soorten in de winkels te zien liggen, maar het is me vandaag toch gelukt om wat variëteiten te bemachtigen in de verschillende supers alhier. Wit met roze strepen en witte knol, champagne teen en zo...

Ik kan nog steeds geen roze/rode/paarse/violet knoflook vinden hier in het dorp. Bij de Turkse winkel zouden ze een partijtje rode bestellen, maar ook zij konden er niet aan komen. Dan toch maar een bestelling plaatsen, Vreeken heeft ze hopelijk nog niet uitverkocht.

Is het niet inmiddels seizoen 2016 - 2017? Zie bericht SuusP okt 2015 en een een jaar erna Erny okt 2016.

Op het bio label let ik niet zo. Vanaf dat ik ze poot worden ze bio behandeld en zijn ze voor mij veilig. Bij de Turkse winkels hier zal ik nog eens kijken voor de rode, bij de Jumbo's lagen ze niet. Ik mik ditmaal ook op november om te gaan poten, maar voor de aardigheid gaan er deze maand ook al wat de grond in. Voor hetzelfde geld krijgen we wel een strengere winter.

Ik kan in mijn woonplaats nergens de rode soort vinden. De witte is wel overal verkrijgbaar. Ik heb goeie ervaringen met knoflook uit de supermarkt poten in de tuin. Bestellen is ook een optie, en als de rode soort deze maand nog niet in de super ligt, ga ik die toch maar wel via het internet bestellen. Het is nu de tijd om ze te poten, ik lees hier weinig moestuiniers die het nu al doen?

Ik sluit me aan; die termen gaan we vaker horen in de toekomst Speets!

Je moet ze wel op het juiste tijdstip eten. Mogen niet meer groen zijn, anders zijn ze giftig en te zuur van smaak. Wel oker, oranjegeel, en vanzelf gevallen of licht geplukt. Laat je ze langer liggen, dan worden ze overrijp en krijgen ze een flauwe smaak, alleen zoetig en niet meer zurig. Mijn wedstrijdplanten zijn er niet meer zoals gemeld, maar er is hier in de buurt wel een plant gegroeid uit het zaad uit mijn achtertuin van vorig jaar. Een paar huizen verderop in de brandgang, daar staat ligt hij. Dus ik doe nog mee voor spek en bonen en een toetje met goudbessen en voor de aardigheid, maar niet meer voor de wedstrijd. Wel een vieze plek, dit is niet mijn tuin... De bessen geraapt en in een schaal gedaan. Er zit nog veel aan de plant. Mooi schaaltje vol, er is ook al heel wat opgesnoept de afgelopen weken, ik kom er dagelijks langs en dan snoep ik er een paar. De bewoners vinden het best en nemen er zelf ook wat van. Gepeld en alleen de rijpe en hele, eetbare bessen gaan de weegschaal op. De rest gaat bij de compost. Ik eet deze niet allemaal op, er zit ook een ziekte in, lijkt op een mozaïekvirus.

Nog een paar bezwaren om ze te eten: - ze kunnen behandeld zijn met chemicaliën om ze langer te kunnen bewaren - oudere bonen zijn harder, droger, moet je langer wellen en koken en dan nog zijn ze hard en smakeloos Bewaar ze nog een half jaartje en leg ze dan om te zien wat er nog van opkomt.

Om te voorkomen dat ieder voorgaand bericht gequote wordt, is het niet mogelijk om het laatst geplaatste bericht te quoten. Je kunt het voorgaande bericht wel quoten wanneer je een nieuw antwoord gaat maken, kijk maar: (scroll omlaag en klik op ")

Gezien het feit dat plaatser slechts één bericht geplaatst heeft en daarna niet meer ingelogd is, vrees ik dat de kas niet naar een moestuinforummer zal gaan... Lid geworden op: Zo 18 Sep 2016, 09:09 Laatst actief: Zo 18 Sep 2016, 09:27 Totaal berichten: 1 | Zoek gebruikers berichten (0.00% van alle berichten / 0.14 berichten per dag) Meest actieve forum: Vraag en Aanbod (1 Bericht / 100.00% van gebruikers berichten) Meest actieve onderwerp: Tuinkas aangeboden (1 Bericht / 100.00% van gebruikers berichten)