Ik heb sinds enige tijd een cayenne peperplant op mijn vensterbank staan, en jawel na lang wachten beginnen de eerste pepertjes zich langzaam oranje/rood te kleuren Wanneer moet ik de pepertjes eigenlijk plukken, zodra de pepers helemaal oranje/rood gekleurd zijn?

 

Zitten in de pepers trouwens ook zaden, zoals bij een paprika plant? Sorry voor de beginnersvragen, maar het is de eerste keer dat ik pepers kweek.

2 september 201312 j aangepast door Gast

ja en ja

goed van jou dat je rijpe pepers hebt , de peperzaden kunnen erg heet zijn, dus voorzichtig met plukken/snijden/eten

Cayenne rijpt rood af. Dan kun je ze plukken. Proeven: neem een heel klein stukje in de buurt van de steel (het puntje is veel minder heet). Dan heb je een idee hoeveel in een gerecht te gebruiken. De ene cayenne is de andere niet, en ook tussen pepers van dezelfde plant kan verschil zitten.