nick86 Posted June 11, 2014 Share Posted June 11, 2014 Hoe lang kun je vroege aardappelen bewaren na het oogsten? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
RobO Posted June 11, 2014 Share Posted June 11, 2014 hier t/m december, maar we hebben geen koele opslag, dus het gaat in de gangkast Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
nick86 Posted June 11, 2014 Author Share Posted June 11, 2014 Oo super. Dacht dat vroege maar enkele weken goed zoude blijven, top! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
RobO Posted June 12, 2014 Share Posted June 12, 2014 je moet ze wel goed behandelen: 1 weekje af laten rijpen in de grond als het loof eraf is, heel voorzichtig oogsten, afspoelen, goed laten drogen in de schaduw, opbergen in het absolute donker en zo koel mogelijk in open kratjes/bakken want hij leeft gewoon door, wat appels erbij tegen het ontkiemen (helpt een beetje) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
nick86 Posted June 12, 2014 Author Share Posted June 12, 2014 Oké super! Dat van een week afharden in de grond wist ik niet. Bedankt! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
tds Posted June 12, 2014 Share Posted June 12, 2014 Dat afharden wist ik ook niet.Ik dacht overigens ook dat het beter was om ze net niet te spelen, maar ze met een laagje zand te laten? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
D_SDennis Posted June 14, 2014 Share Posted June 14, 2014 Misschien ook ras-afhankelijk? Mijn oogst Frieslanders van vorig jaar, geoogst in juni zijn in de garage goed gebleven tot eind januari dit jaar. Daarna begonnen de laatsten, ondanks de koelte daar, toch te spruiten. Ik was ze alleen schoon, laat ze goed drogen en behandel ze verder niet.Ik oogst ook als het blad er nog aan zit, maar is gaan strijken en de eerste tekenen van verkleuring laat zien. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Look Posted June 14, 2014 Share Posted June 14, 2014 Heerlijk he, die vroege aardappelen. Wij eten ze al weer 10 dagen. Maar ik smokkel altijd een beetje want ik leg de helft onder plastic na het poten. Zo vroeg als dit jaar heb ik ze echter nog nooit gehad ! Ik rooi nu alleen nog maar wat ik nodig heb en wacht nog even met de rest totdat het blad begint te verkleuren. Vroege aardappels hoeven niet af te harden onder de grond zoals de late. Gewoon oprooien als het blad er nog aan zit. Niet wassen of spoelen. Droog bewaren onder kranten in een kartonnen doos of kratje, wel in het donker. Dan blijven ze maanden goed, maar zover komen ze bij ons niet, dan zijn ze al op Quote Diegene die veel heeft, kan ook veel uitdelen. Link to comment Share on other sites More sharing options...
tds Posted June 15, 2014 Share Posted June 15, 2014 Ik was ze alleen schoon Niet wassen of spoelen Wat is nu in feite het best om langer te bewaren; wel of niet wassen? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
D_SDennis Posted June 15, 2014 Share Posted June 15, 2014 Geen idee. ik was ze heel voorzichtig zodat de schil niet beschadigd. En laat ze dan goed drogen in open kistjes. Dan is wassen denk ik geen probleem. Maar als je te wild wast, beschadigd de tere schil. Dat lijkt me niet bevorderlijk voor bewaren. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
tds Posted June 16, 2014 Share Posted June 16, 2014 Ze hebben inderdaad een heel tere schil, vandaar dat ik me afvraag waarom je ze eigenlijk wast om te bewaren en het risico hebt om ze te beschadigen.Als je ze ongewassen in de bak legt heb je dat risico niet en dan kan je ze steeds wassen als je ze nodig hebt. Tenzij wassen beter is voor de bewaring, maar ik zie niet direct in waarom. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
RobO Posted June 16, 2014 Share Posted June 16, 2014 ongewassen schuurt het zand tussen de aardappels plekjes stuk bij ons vervoer op de fietsbeschadigde stukjes drogen toch wel op idd niet wassen is natuurlijk ook prima Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.