tymsiroop

[jasmin]

De link naar dit recept stond tussen de paardenbloemensiroop, maar verdient wel een eigen plekje. Helaas is mijn eigen tijm nog te klein of met te weinig omvang... want met die hooikoorts loop ik ook nog eens te hoesten ...

TYMSIROOP

 

Ingrediënten :

 

*

 

100 g verse tijm

*

 

200 g rietsuiker of kandijsuiker

*

 

6 dl water

 

Bereidingswijze :

Spoel de vers geplukte tijm met veel water. Laat de tijm vervolgens tien minuten koken in het water (ongeveer 6 dl) . Zeef het ingekookte tijmsap en giet over in een andere kookpot, doe er de suiker bij, laat opnieuw gedurende een kwartier inkoken tot er een siroopachtige emulsie overblijft. Giet de siroop in steriele flessen (voorverwarmd : om het barsten van de flessen te voorkomen). Sluit de flessen na het afkoelen en bewaar ze op een koele, donkere plaats (kelder – koelkast).

 

Deze siroop kan het ganse jaar bereid worden maar in september is tijm wel het meest aromatisch !

 

http://users.skynet.be/hofmeester/tuinartikels/tijmsiroop%20keukenkruiden.htm

 

Vroeger kon ik bij de apotheek lege verpakkingen kopen (flessen, druppelaars, spuiten), misschien is dat nog steeds. Kost niet veel via de apotheek. Ik weet dat ze bij Erica ook lege (bruine) flesjes verkopen.

[veuvecouderc]

De link naar dit recept stond tussen de paardenbloemensiroop, maar verdient wel een eigen plekje. Helaas is mijn eigen tijm nog te klein of met te weinig omvang... want met die hooikoorts loop ik ook nog eens te hoesten ...

 

Leuk Jasmin! Ik heb ook thijn gezaaid dus als het wat wordt ga ik het proberen. Maar eh, zijn dit mijn thijmkiemen of is dit weer eens onkruid.

[Jorieke123]

Ik hoop dat je meer hebt gezaaid? Ik zaai altijd een half zakje in 1 potje, dan krijg je een lekker vol plantje (na een paar keer scheuren en weer uitplanten natuurlijk).

Ze zijn er wel uit als tijm, maar ook als basilicum.. dus misschien kan je er aan ruiken?

[jasmin]

Ze lijken sprekend op mijn kleintjes. Een vroeger gezaaid klusje tijm staat al een tijdje in de volle grond. Ik wil ook lekker veel, want ik vind het ook lekker met koken.

[jasmin]

Info over tijm: http://www.natuurlijkerwijs.com/tijm.htm#algemene_beschrijving

[Koert]

Ik hoop dat je meer hebt gezaaid? Ik zaai altijd een half zakje in 1 potje, dan krijg je een lekker vol plantje (na een paar keer scheuren en weer uitplanten natuurlijk).

Ze zijn er wel uit als tijm, maar ook als basilicum.. dus misschien kan je er aan ruiken?

Het lijkt op de gewone blaadjes van basil, maar dit zijn nog kiemblaadjes zo te zien en die zijn anders bij basilicum. Het lijkt mij ook op de tijm-zaalingen.

[jasmin]

Ik denk niet dat Leslie basilicum buiten heeft gezaaid in april....

[helena]

Dank Jasmin voor het recept, ga het zeker maken

Op de foto staan mijn pas ontkiemde tijmzaadjes. De blaadjes zijn veel fijner dan van de basilicum.

Ze hebben wel dorst zo te zien, ben ff watergeven

 

[veuvecouderc]

Jongens bedankt. Het is dan zeker thijm, ik weet wel waar ik mijn spullen heb gezaaid maar ik weet bij dingen die ik nog nooit gezaaid heb of het onkruid is of het zaad En ik heb 5 x zoveel gezaaid onder het motto 'niet geschoten is altijd mis'.

 

Mijn basilicum - dat ik wel zelf zou herkennen - staat in het bakkershuisje achter het raam, maar pas sinds een weekje hoor.

 

Nogmaals dank, vol verwachting klopt mijn thijmhart