Hiermee bedoel ik nu niet het gedwongen vetmesten voor een dikke lever te verkrijgen, ik wil de dieren niet echt gaan mishandelen.

Maar ik les dat er, om een goede confit te maken, zeker een kilo vet aan een gans moet zijn.

Heeft hier iemand ervaring mee? Ik wil binnenkort vier ganzen laten slachten en er confit van maken (moeder de vrouw dan wel hé zeg, ikke niet) maar hoe krijg ik die vet genoeg zonder ze gedwongen te voederen.

Kan ze wel kort zetten, in een kleine kooi, en ze voldoende water en eten geven, voornamelijk granen dan want gras kan dan niet meer. Anders moet ik er mijn beddeke bij maken als ge begrijpt wat ik bedoel.

HULP

Ik hoorde laatst ergens dat er inplaats van water ook wel hooithee word gegeven

Dit voor extra voedingsstoffen en uiteindelijke smaak

Suc6 Willy ben heel benieuwd naar de behaalde resultaten

Loraineken, meisken, die hooi thee, hoe maakt ge dat?

Kunt ge me daar soms een paar emmers van bezorgen?

Als ge die thuis brengt dan krijgt ge gratis logies, avondmaal en ontbijt!

En mijn bazin is ermee akkoord, da moet hé want ik heb in huis niets te zeggen, alleen maar buiten.

Kunt ge me nog een kasteelken uitschenken ook!

Bij mijn weten worden ze vet van (gebroken) mais voeren, misschien is dat een tip:)

Nu krijgen ze dagelijks een portie maïs, niet gebroken.

Kunnen ze dat wel verteren? Denk dat gebroken mais beter verteerbaar is.

De ganzen die dwangmatig worden vet gemest krijgen zelfs gekookte mais, kan me zo voorstellen dat de koolhydraten dan nog veel beter worden opgenomen, misschien vinden ganzen dat ook wel heel lekker om gewoon zelf te eten.

Dus, moest ik er een stuk of vier kort steken en gekookte gebroken maïs geven dan zouden ze vet worden.

We willen er confit van maken omdat we dat kunnen steriliseren en er geen plaats meer is in de vriezers.

En na de winter zijn ze weer zo mager als iets hé. Die weide is nu al zo kort, precies of met een tondeuse afgereden, paar cm maar. Dus straks geen eten genoeg voor al die beesten.

Hoi Willy

Die kasteelkes schenk ik graag voor u uit he!

Ook komen Jane en ik graag de hooithee brengen maar u weet dat er wat tussen is gekomen voor ons beide

 

Hier het recept

Water koken en van het vuur halen

Wanneer het water is uitgeborreld deze in een emmer gieten die u van te voren vol heeft gestopt met hooi

Dit lekker laten trekken tot het helemaal is afgekoeld en dan kunnen uw ganzen lekker van hun hooi thee genieten

Wat is beter: Nog een specifiek kruidenhooi of "gewoon" hooi?

Kruidenhooi klinkt het beste maar een waarheidsgetrouw antwoord moet ik schuldig blijven

 

Probeer het uit

Zelf ben ik er ook wel erg benieuwd naar of er nog verschil inzit