rode kool, bakappeltje, aardappel, vleesje

Varkensnier met rode kool.

rijst, babi ketjap, rode kool...

Pilaf

hè, geen rode kool...

 

straks knolselder in kerriesaus, rijst, kip, sambal peruvianapeper

krielaardappeltjes, rode bietjes uit de weck en een speklapje van Jorieke´s varken. Heerlijk

ei- en zalmsalades, soepje, over van de vrijwilligersborrel bij ons op de tuin

broodje, kaasje , wijntje

Tomatensoep van een deel van de laatste rode tomaten. Omdat het wat zuur was er suiker bijgedaan en een half rood pepertje.

Mijn gast aan tafel vond het te heet en heeft het laten staan

 

Zodirekt met wortel, knolselderij en kruiden en een bouillon maken om een vis in te koken..we hebben een karper gekregen van 5 kilo.

wauw, ben weer jaloers

 

wij hebben rijst met snijboon, kipballetjes, sausje en tomatensoep met gember

kweepeergelei toe, hoop ik

Het was nog wel een heel gedoe hoor zo`n karper koken. Ik kon het schoonmaken niet aanzien, ik was ook al naar vanwege een instructiefilmpje op internet waarin een meneer een nog naar adem happende vis in stukken snijd.

Die van ons was gelukkig dood en heeft ook niet echt geleden ( hoop ik)

We hebben ruim twee kilo filets van de gekookte karper plus vissoep.

Straks eten we de vis met boter en veel gehakte peterselie, charlottes erbij en een rode koolsalade met echalottes gris.

tsja, wij komen niet verder dan een harinkje of kweekzalm

In mijn grootste pan.

Het is erg lekker vind ik trouwens, karper gegaard in bouillon, wat een zachte smaak! Niet zo vissig.

mooi, voelt een beetje als middeleeuwsehereneten

wij hadden een wokmix (op hoog vuur: olijfolie, spekjes, ui, paprika, op laag vuur: knof, blauwschokkers, tomaatsap, zwartebonensaus, peterselie in die volgorde) met rijst

Blauwschokkers uit de vriezer? Mm goed idee die in een wokje mee te nemen.

Wij aten zilvervliespilaf met een Zelhemse karbonaad ( het woord karbonaadje was hier echt niet op van toepassing..de 2 pasten eigenlijk niet samen in de pan...)

Wij aten ook karbonaad, ze pasten net wel/ net niet in de pan:

 

 

We aten er gebakken aardappeltjes bij, en witlofsalade!! Van de wortels van Appelvrouw, en ze stonden duidelijk nog wat te warm omdat het de afgelopen weken toch wel lente leek. Ze zijn dus wat losjes, maar nog steeds erg mooi hoor.

Daar deed ik stukjes goudrenet, en geweckte kruisbessen doorheen. Meer niet, heerlijk!

 

Spareribs, en weer gebakken aardappeltjes en witlofsalade. Smullen

 

Vanmiddag lekker broodjes met gerookte kaas, met camembert, en met aardbeienjam. (niet allemaal op 1 broodje )

Een ovenschotel van spruitjes met gebakken spekjes met ui en appel. Alles uit eigen tuin, behalve de spekjes Verder voor de kinderen nog wat broccoli en ook die uit eigen tuin.

groenteneierpannenkoek van ui, spekjes, wortel, paprika, selder, knof, aardappelblokjes en eierkluts

Gisteren bloemkool, vers uit de tuin, mmm lekker.

Wow Jorieke, ik zie dat nu pas!! Morgen maar snel bij mijn witlof kijken..die is ruim een week eerder geplat, groeit misschien de bak al uit

 

Wij eten vanavond quiche met gewokte Kalibos(punt rode kool) en rucola..gebonden met boursin cuisine en een eitje..zooo lekker

Salade van frisse en rucola erbij..echalotje gris. Wat worden we toch weer verwend

 

Ik had trouwens ook een foto van onze karbonaden( Is jouw pan nu groter? Of mijn karbonades?:

Ik denk dat de bodem van mijn pan wat groter is? In doorsnee? Het platte gedeelte zeg maar. Dit waren medium kabonades, die wij aten. Het kan nog groter

Gisteren snijbietquiche, vanavond snijbietsoep met rode linzen, en gevulde pompoen.

Mijn witlof ( witloffen ) zijn ook klaar.

Straks maar ham kopen en morgen ouderwets witlof met ham en kaas uit de oven

Vanavond pannekoekjes met wei dat zo overblijft bij het kaasmaken. De kippen krijgen nu ook iedere week wei gemengd met meel..het lijkt de eierproductie wel goed te doen!

Aha, dat ga ik dan hier ook eens proberen (nu krijgen de varkens steeds alle wei). Leggen jouw eenden nu?

Nee geen eieren bij de eenden, alhoewel ze ook buiten het hok kunnen leggen in bv grote pollen egelskop in de boomgaard aan de beekkant.

De eenden van de buurman leggen namelijk wel.

Ik hoorde dat gisteren en dacht erover de eenden eens twee dagen binnen te houden om dat te controleren.