Wat heb je net gegeten? (uit eigen tuin) #3

[appelvrouw]

Pimpernel en guichelheil zijn twee heel verschillende planten hoor, zoek ze beide maar op op wikipedia. Guichelheil wordt vooral medicinaal gebruikt...

St. Antoine is een salade hier uit de streek die goed tegen de kou kan..een soort Batavia.

[Yosha]

Oh ik heb de informatie juist van wikipedia. Is het dan een Sanguisorba officinalis? Die vond ik als grote pimpernel. Maar misschien zijn ze het alledrie niet, ik heb nu grote, rode en blauwe gevonden.

https://en.wikipedia.org/wiki/Anagallis_arvensis

https://nl.wikipedia.org/wiki/Anagallis_arvensis

[Jorieke123]

Ik ga er van uit dat Appelvrouw deze bedoelt: https://nl.wikipedia.org/wiki/Kleine_pimpernel

[Jorieke123]

Gekregen paarse boerenkool, gestampt met aardappels. En uiteraard een rookworst er bij. Koudgerookt. Totaal niet gekleurd tijdens het roken, maar toch met een lekkere rooksmaak. En het velletje (de darm) was stukken minder stug, dan van onze eerdere warmgerookte worsten.

[appelvrouw]

Die bedoel ik inderdaad Jorieke.

 

Curry van zoete aardappel met uet knoflook, sjalotten, rode paprika en doperwtjes.

[Yosha]

Ik ga er van uit dat Appelvrouw deze bedoelt: https://nl.wikipedia.org/wiki/Kleine_pimpernel

Ah ok bedankt!

[RobO]

zuurkool uep, worst, spekjes

[appelvrouw]

lamskoteletjes ued met restje knapperig opgebakken boekenkool..

[balkontuinder]

Die curry klinkt lekker Appelvrouw!

 

Hier zometeen weer een gebakken ei om het weekend mee te beginnen. De spinazie en snijbiet zijn op dus ik ben overgestapt op gebakken rucola voor erdoorheen.

[RobO]

ff geen curry helaas, lees vooral ook eens 50 curries van Camilla Panjabi

 

wokje, lekker

(dzz:

braad een ui, met wat spekjes en wat knof en wat salie

wortel, peper, koolrabi, selderknolstukjes erbij

stoven tot lekker

kook capucijners

meng met 5 spices, ingemaakte citroenstukjes, tomaatpuree, oystersaus en water

enjoy!

)

[RobO]

kerst eten met familie, fijn!

pomposoepje met kokos en kerrie,

tussenhapje met verse! sla, knolselder reepjes, courgette reepjes, mierikswortelsaus, wat zalmsalade

ovenschotels met pompo en wat kaas, knolselder en aardappel, ovenaardappeltjes, sla, vlees met kweepeergelei

monchoutaart met aardbeien uit de vriezer

 

die mierikswortelsaus leerde ik op het landjevandeboer, zo makkelijk"

mayo, geraspte mierikswortel en een volle karnemelk, wij nemen den Eelder

verhoudingen naar smaak maar wees voorzichtig met de mierikswortel

[julia]

Gisteravond een heerlijk stampotje raapsteeltjes en vanavond gemengde salade (veldsla, winterpostelein, rucola, raapsteeltjes).

[RobO]

tuinboon 2015, balletje gehakt, roseval, veldsla

ijs met warme kweepeergelei toe

[appelvrouw]

Pompoen/palmkool/kervelsoepje..favoriet van het moment.

Wok met oude rijst/doperwtjes en in ketjap gemarineerde veldvarkenspeklapreepjes...

[RobO]

niet veel gekookt, alleen de zaden en vruchtvlees geproefd uit de oliepompoenen, dat wordt m niet denk ik

 

(dzz: we hadden gister de oliebollenloop in de duinen en daarna de zweetparty met lekkers en daarna een schaatsuur met njborrel met hapjes....)

[Dootje]

Aardappels van moestuin 2015, sojabonen 2015 en een niet van onszelf afkomstig biokipfiletje

[Jorieke123]

Stamppot van 'green in snow' (koolachtige blaadjes, nu zonder sneeuw), met uiteraard gebakken spekjes (kinnebakspek, gezouten, gerookt, gedroogd).

Een soort pittige (maar niet TE pittig) raapstelenstamp dus.

[RobO]

onverwachts met vrienden die ik capucijners had beloofd:

tomaten-room soep, tuinbonen, gegrilde pompoen met rauwehamjasje, kartoffelpuffer, veldsla, vleesje, ijs met lambada toe

 

(dzz:

loop naar de vriezer en zie dat je nog maar 1 zakje capucijners hebt

braad een ui tot heel lichtbruin

1 teen knoflook uit de pers

voeg na 10 minuutjes twee flinke lepels snijselder toe (die groeit nog steeds!)

dan de kruiden erin en een bouiilonblokje en twee potten tomatensap uit de weck

haal na 15 minuutjes de staafmixer er door en voeg de room toe

)

[appelvrouw]

Ow, tomatensoep ga ik ook eens maken een dezer dagen. Vandaag een grow your own drugs soepje van mn. Wong met veel gember, shi-take, gojibes, knoflook en rode peper..ik heb alleen de vego variant gemaakt en nog enkele blaadjes salie en takjes tijm toegevoegd.

[balkontuinder]

Winterposteleinstamppotje met een runderworst.

[appelvrouw]

Wei-pannekoekjes met spelt en boekweitmeel en uit eigen tuin maismeel..en appels. Pompoenkerriesoepje vooraf voor de groentjes

[speets]

Kruidige pompoensoep en olijven-tomatenbrood met reuzel (nog van de bosvarkens).

[appelvrouw]

Op de kachel staat een pan stoofpeertjes met wijn en het laatste restje eau de vietopf van vorig seizoen.. het ruikt goddeluhk..

7 januari 2016 aangepast door Gast

[loes]

stamppot boerenkool.

boerenkool niet uit eigen tuin maar uit tuin van ouders.

[RobO]

kip-porcini-soep, tuinboon, aardappel, vleesje, stoofpeer,