Bazarie Geplaatst: 25 maart 2015 Share Geplaatst: 25 maart 2015 Ik heb even een vraag. Ik denk erover na om de pepers van mijn (toekomstige) peperplantjes zelf te drogen en dan te vermalen tot chilipoeder. Ik had nl vorig jaar een goede oogst aan pepers en heb er toen sambal van gemaakt. Wil nu eens wat anders. Maar twijfel er aan of je de zaadjes mee maal of die eruit haal? Heeft iemand hier ervaring mee? Quote Link naar reactie Delen op andere sites More sharing options...
Stan Geplaatst: 26 maart 2015 Share Geplaatst: 26 maart 2015 Je kan ze laten zitten maar, geeft iets meer hitte en minder aroma aan het poeder en er zijn mensen die het dan iets bitter vinden smaken. Zelf maal ik alle zaden mee. Buiten sambal en poeder ervan te maken kan je ze ook op/in honing bewaren of heerlijke sausen e.d. van maken Quote Onkruid bestaand niet, het is slechts ongewenste vegetatie en het verschil tussen een bloem en een onkruid is een oordeel. www.peperschrift.nl Link naar reactie Delen op andere sites More sharing options...
Bazarie Geplaatst: 27 maart 2015 Auteur Share Geplaatst: 27 maart 2015 Bedankt Stan Quote Link naar reactie Delen op andere sites More sharing options...
Bazarie Geplaatst: 19 mei 2015 Auteur Share Geplaatst: 19 mei 2015 Op de markkt waren de pepers goedkoop, dus maar wat aangeschafd en het maar eens geprobeerd. Eerst in de droger en toen in de molen. Prima chilipoeder Quote Link naar reactie Delen op andere sites More sharing options...
Demier Geplaatst: 19 mei 2015 Share Geplaatst: 19 mei 2015 Ik snij meestal de peper in de langsrichting en dan doormidden, dan gaat alles de droger in.Driekwart van de zaadjes valt dan vanzelf eruit.dan malen en je hebt poeder. Quote Link naar reactie Delen op andere sites More sharing options...
Aanbevolen berichten
Doe mee aan dit gesprek
Je kunt dit nu plaatsen en later registreren. Indien je reeds een account hebt, log dan nu in om het bericht te plaatsen met je account.