Mag er bij het te drogen hangen van uien ,het loof ervan ingekort worden ,of beter van niet ?

ik knip het eigenlijk altijd grotendeels weg nadat ik de uien met loof om een droogstok gebonden heb.

Het ligt er wat aan hoe ver het loof al is afgestorven. Om goed bewaarbare uien te krijgen (zaai-uien, want uien van planters zijn sowieso maar enkele maanden te bewaren!) is een geleidelijke afsterving van het loof en droging wel belangrijk voor de bewaarbaarheid (de vastheid en stevigheid, die voor een goede bewaarbaarheid zorgt) Daarom oogst je het beste in een droge periode als het loof al ver geel/bruin wordt en laat de uien dan nog een aantal dagen op het land na-rijpen. Als het loof echt niet meer groen is, maakt het niet veel meer uit...je kunt ermee vlechten en de uien dan hangend bewaren (gunstiger dan liggend in een mand of zo) of het loof weghalen en een andere koele, luchtige en droge manier zoeken voor bewaring.

30 juli 201510 j aangepast door Gast

Om goed bewaarbare uien te krijgen (zaai-uien, want uien van planters zijn sowieso maar enkele maanden te bewaren!)

Wat jammer, ik was net klaar om te gaan vlechten bedankt he

 

Euhmmm zijn deze uien niet nog veel te groen om al geoogst te zijn?

De mijne zie er ook zo uit maar staan nog in de tuin hoor, te vroeg om te oogsten.

Die uien van Zaaizee zijn prima om te eten. Lekker knapperig en scherp...vol sap. Veel beter vers dan oud en gedroogd.

En ze nog enkele maanden bewaren zal ook geen probleem zijn. Dus een ramp is het allemaal niet

Maar echt bewaren...tot een eind in de winter of zelfs het vroege voorjaar...dat zal waarschijnlijk niet lukken. Dan worden ze "los", krijgen bruine pellen binnenin of schimmel of gaan snel alweer uitlopen.

 

Bewaaruien bij de boeren op het land (zaai-uien dus) worden door de boeren nu ook echt nog niet geoogst.

Sorry offtopic.. Ik heb mijn plantuitjes uit mijn mmbakken gehaald omdat het uienloof enorm ging hangen (over al mijn plantjes heen). Ik dacht dat het loof dan snotterig zou worden met deze regen. Moet ik de plantuitjes in de mmbakken laten staan totdat het loof gaat sterven, begrijp ik dat goed? Ziet er niet uit dan, maar goed

 

On topic.. zal ik het uienloof inkorten tijdens het drogen ?

Meestal laat je ze inderdaad op het bed staan tot loof geel wordt/ afsterft. Net als aardappelloof.

En afknippen doen wij nooit. Werk voor niks, lijkt mij.

O ja, en gewoon laten hangen. Ook al ziet dat er “slordig uit”. Is meestal zo. Als je er worteltjes naast hebt staan, houdt dat uienloof de wortelvlieg ook weg, dus praktisch juist.

Ik verwijder het ook niet.