Kan ik postelein blancheren ( licht opkoken ) en dan in de diepvries bewaren zodat ik verschillende keren een deel van de oogst kan gebruiken in mijn soep ?

 

Welke manieren van bewaren zijn er nog voor postelein ?

 

Het zaait zichzelf voort, maar kan men de zaadjes ook oogsten ?

 

Bedankt voor jullie antwoorden

Doke2

Waarschijnlijk heeft nog nooit iemand geprobeerd om postelein in te vriezen.... of is dit misschien niet gebruikelijk ???

 

Wacht nog op voorstellen.

 

Bedankt

Postelein gebruik je toch rauw? Is dat dan nog wel lekker als het ingevroren is? Net zoals met andijvie, als die ingevroren is, kun je hem ook niet meer rauw gebruiken. Zelf geprobeerd, het wordt een beetje snotterig.

Postelein rauw? Mm, een paar blaadjes, maar dat opzuigen van éven gekookte postelein, die zurige smaak komt dan veel beter tot zijn recht, naar mijn smaak dan.

Invriezen: heb ik wel gedaan, even blancheren. Het was wel snel op na uit de vriezer, dus ik weet niet hoe het na een tijd bewaren smaakt.

Ik gebruik het vooral vers in slaatjes of heel even opgewarmd in soep. Nog nooit proberen in te vriezen. Zaad winnen is niet moeilijk: het krijgt bovenaan kleine zaaddoosjes die vol zitten met zaad. Even omkeren boven een zakje en je kan volgend jaar ook elders zaaien.

Bedankt voor jullie antwoorden,zal 't dus maar rauw gebruiken in mijn soep.

Ik heb van mijn postelein al veel ingevroren.

 

Straks ontdooien, aanmaken met groentesaus en smullen