Boerentenen oogsten

[maggy]

hallo iedereen

ik heb vanacht mn boerentenen een nacht in de vriezer gezet heb ze er uitgehaald maar nu zijn ze natuurlijk vochtig en een beetje platter wanneer mogen ze in een bokaal en hoe lang moet ik ze laten drogenn

[Jane Doe]

Normaal droog je ze eerst en dan 3 daagjes in de vriezer.

[maggy]

ze waren gedroogd

[Jane Doe]

En zijn vochtig geworden? Hoe zijn ze de vriezer in gedaan?

[maggy]

in een doos met deksel op

[suus76]

Ik had hetzelfde met de mijnen, weken laten drogen, toen in de vriezer en toen ik ze er uit haalde waren ze klam. En drie weken later volledig verschimmeld. Heb alles weg gegooid.

[maggy]

hier heb ik ze nu te week gezet ga er morgen al soep van maken en invriezen ze zullen niet beschimmelen

[Aluapje]

Ik had hetzelfde met de mijnen, weken laten drogen, toen in de vriezer en toen ik ze er uit haalde waren ze klam. En drie weken later volledig verschimmeld. Heb alles weg gegooid.

 

 

Ik denk dat het door het invriezen komt. Zodra je ze uit de vriezer haalt, trekken ze door de kou vocht aan en dan maakt het niet uit of ze al gedroogd waren. Alles wat van koud naar warm gaat, trekt vocht aan. Kijk maar naar je bril als je in de winter naar binnen gaat; gelijk beslagen!!

[MartinH]

Dus droogbonen even in de vriezer is niet zo'n goed idee??

[Erny]

Dat verbaast me. Heb toch echt de bonen van vorig jaar netjes gedroogd, paar dagen in de vriezer, in goed luchtdicht afgesloten zakjes.

Na ontdooien in mn zadendoos gestopt en er is nog steeds helemaal niets mee aan de hand....

[suus76]

Dat bevreemd mij ook, want de borlotti bonen die gelijktijdig geoogst zijn, hebben op hetzelfde moment de invries-procedure ondergaan en deze zijn prima in orde.