Jump to content
Image Image Image Image Image
Image

homemade gelei- en compote van veluwse vossenbessen


Guest stadsboertje

Recommended Posts

Vossenbessencompote en geleien, homemade. Dit bracht mij al vaker op de fiets om een dagje heerlijk te wildplukken. Thuis maakte ik dit seizoen er de heerlijkste geleien en een compote van, die goed smaakt bij wit vlees, gevogelte en kaas zoals Camembert. De hieronder afgebeelde versies zijn dus allemaal op basis van het rode besje, met een toevoeging van (biologische) rode port, specerijen en citrusschil. gezoet met sucanat (oersuiker) igv de compote of witte (biet-) suiker (biologisch) igv de gelei-en. Er is ook gedacht aan een "vega-versie". hier heb ik "konfitura gelier" gebruikt om te binden, bij de andere versies varkensgelatine van "leckers" (bio-gecertificeerd). Houdt u van een eerlijk streekproduct voor de feestdagen, een origineel cadeau met inhoud dit alles homemade samengesteld? bezoek dan 'ns mijn webstek voor meer homemade lekkers, prijzen en allerlei informatie op facebook http://www.facebook.com/kookgozer/ IMG4003---kopie23881448809507.JPGIMG4001---kopie58231448809524.JPGIMG4000---kopie88331448809540.JPGIMG912952411448809726.JPG

grtn van stadsboertje

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...