Waardoor worden sommige aardappels grijs?

[speets]

Als ze gekookt zijn, zijn er altijd een paar aardappels (Ditta's) grijzig. Ze zijn misschien iets harder dan de andere, maar veel merk ik er niet van. Weet iemand wat dat kan zijn?

 

30 december 2015 aangepast door Gast

[Persica († december 2016)]

aardappel schurft

 

http://www.agris.be/nl/aardappelziekte/194069.asp

[speets]

Dank je Persica, ik heb de eerste foto maar even weggehaald, want daar ging het niet om.

 

Ik wil graag weten waarom sommige aardappels grijs worden van binnen.

Ze zijn bijna egaal grijs. Niet zoals op jouw link blauwe plekken onder de schil, met een donkere kern, door ruwe behandeling.

(Ik pak mijn aardappeltjes bovendien met fluwelen handschoenen aan ).

 

Iemand anders?

[ron]

Als je ze niet meteen kookt na het schlllen moeten ze onder water staan. Misschien komt het daardoor??

[speets]

Dank je, maar nee, helaas... dat is de oorzaak niet.