Ik dacht vol enthousiasme, laat ik eens die bérgen bieslook in de blender gooien en het als papje wecken, zodat ik er later kruidenboter of zulks van kan maken. De blender deed al een beetje raar, oké... beetje kokend water erbij. Maar nog steeds deed de blender raar...

 

Dus, ik ben er maar mee gestopt. Dacht de blender leeg te gieten en VERHiP, wat kwam er uit de blender? Bieslook-jelly-pudding - die had ik niet verwacht

 

http://www.mijnbestand.nl/Bestand-KOPYHFWFDRHL.mp4

 

Ook leuk...

Alleen water en bieslook? Nou ja Grappig zeg!

Interessant toetje!!

wow geweldig! Als je dat wil maken lukt het niet

Gewelig, dat vind ik wel iets voor op de kaart van een 4sterrenresto: Schuim van makreel met bieslookpudding

Nu nog bedenken wat ik met die andere driekwart berg bieslook ga maken... Iemand ideeen?

Je kunt nog steeds je oorspronkelijke idee uitvoeren, maar dan niet met de blender: gewoon de bieslook fijnsnijden en dan inmaken.

Drogen of invriezen zijn natuurlijk ook opties.

Vandaag Tom Tom chutney van tomaat en tomatillo's gemaakt en paprika. En dan hebben wij nog 5 kilo tomaten te gaan en een mand nasiperen.

Ik ga morgen maar veder.

Vandaag en gisteren 9 potten sambal, 18 potten tomatensaus (9 tomatenaubergine saus en 9 tomatenpaprikasaus) gemaakt.

toegeven, het gros kwam NIET uit eigen tuin maar van elders, wel de kruiden, aubergine en ui uit de tuin)

35 liter appelsap met peren geperst , ik denk voor cider deze keer, morgen afmaken

1 appelkruimeltaart die was yummie!

10 kilo appelmoes, nog niet af, alleen geschild en gesneden, morgen verder.

Een dienblad courgettes ingevroren.

3 potten kweeperen op siroop (de rest meteen opgegeten..)

Pompoensoep gemaakt en geweckt!

Even een off-topic vraagje: kan je pompoensoep op de jam-manier inmaken?

Nee, het is niet zoet/zuur genoeg.

vandaag 3 groene kolen ingevroren en een deel van de witte selder uitgedaan en ook ingevroren

Even een off-topic vraagje: kan je pompoensoep op de jam-manier inmaken?

 

Ik heb gewoon de soep gemaakt, zonder vlees ( doe ik trouwens nooit in pompoensoep ) en toen geweckt ( 30 min. op 90 graden )

De erwtensoep ook zo gedaan.

Alle potten mooi dicht!

Vlees ( worst of spekjes) kan je evt. later toevoegen voor je het gaat eten.

Papika's paprika's oh en PAPRIKA'S jemig wat hebben die dingen het goed gedaan dit jaar! Zitten nu oo ruim 35 kilo en er hangt nog het nodige aan

35 kilo paprika`s? Wow! Gelukkig was dat niet de wedstrijd dit jaar...

 

Ik heb een groot dienblad vol met 2 (gewokte) witte kolen ingevroren, een ( klein) zakje paprika`s en twee soorten peper.

mn winterspinazie afgesneden en ingevroren hij begon al bleker te worden en er zaten beestjes in kleine slakjes normaal groeit deze spinazie nog eens terug denk ik

een blad rode kool

om de zuurdesem te starten

leg uit

De allerallerlaatste droogbonen geoogst en geconstateerd dat t tijd werd..er waren er wat mindere bij met zwarte vlekken op de bonen ( t waren haricots coco) de cayennepepers ingevroren..de ingevroren knolselderij en de kool op de dienbladen van gister en eergister in zakken gestopt.

leg uit

 

ok

 

meng 25 g water en 25 g volkorenmeel en leg er een rode koolblad in met de witte waas er nog op

(daar zitten de melkzuurbacteriën in die je wilt hebben voor je cultuur) houdt de pot op 20-25 graden

 

meng elke 12-24 uur 25g water en 25 g meel bij en roer; na 3 dagen heb je bubbels en kan het blad eruit

verder bijhouden in de koelkast, 1 x per week 25 g water en 25 g meel. of drogen

 

voor het bakken pot uit de koelkast halen, weer meel en water erbij en verder gebruiken voor je broodje

32 flessen kriekenwijn gebotteld en gekurkt, 30 kilo appelmoes gemaakt, 16 liter appeldruivensap geperst

Dank Rob..ik dacht al..maar ik doe het ook zo, alleen zonder blad. ik heb de kom de eerste dag buiten laten staan. en toen zaten de goede gisten daar ook in...

 

piroska, hard gewerkt!!

Appelvrouw ik heb mijn broertje langs met vrouw en kinderen dus die heb ik flink aan het werk gezet