Yuzu; een Japanse citroen

[kustlijn]

Yuzu is een Japanse citroen welke winterhard is.

Er zouden in Duitsland al kleingärtner zijn, die hobbymatig Yuzu kweken.

Is deze citrusboom ook in Nederland te koop?

 

Zowel de smaak als de vorm zijn niet zo "rond" als de reguliere citroen

Vooral de schil zou veel aromatischer zijn.

De zure smaak heeft een beetje grapefruit/mandarijn achtige ondertoon.

 

http://de.wikipedia.org/wiki/Yuzu

[Frank Houweling]

Probeer het eens bij Boeve in Boskoop. Deze is Importeur van aziatische planten. Als je een kweker vind, meld het even! Is leuk voor mijn assortiment. (als hij ook echt winterhard is, wat ik ten zeerste betwijfel)

[kustlijn]

Ik heb nog niet direct de bedoeling om er een te kopen.

Daarvoor zal eerst een andere boom het loodje moeten leggen, en daar ga ik niet bij helpen.

Maar ik ben (al) wel geintereseerd in deze boom.

Mocht ik een kweker weten dan laat ik dat hier weten.

[hansm]

Hier een interesante web-site waar je vorstbestendige Citrus-planten ook kunt kopen.

 

http://www.citrusbali.nl/

20 januari 2011 aangepast door Gast

[Eva]

Waar?

[hansm]

Je het gelijk, even vergeten heb er nu bij geplakt, dank je wel !

[hansm]

Zo winterhard is de Yuzu niet hoorde ik net van de meneer van bovengenoemde site, hij denkt dat zijn Yuza de vorst in December niet overleefd heeft.

Er zijn andere Citrus bomen bv de Cunningham livurce die veel meer geschikt is voor ons klimaat.

[hansm]

Na email wisseling begrijp ik van de man van de link dat een echt winterharde en daarbij eetbare vruchten gevende Citrus niet bestaat.

Wel winterharde Citrus vooor de sier met niet eetbare vruchten maar persoonlijk wil ik dat niet het moet wel eetbaar zijn in moestuin

[Jorieke123]

Inderdaad, vind ik ook! Als is het alleen maar voor de schil, die je in van allerlei gebak kan gebruiken. Of voor ijsthee. Heb je dat ook gevraagd?

en van de bloemen kan je ook wel lekkere dingen maken meestal. Ook thee, of meer iets voor zeep of in bad.

[hansm]

Nee dat ben ik vergeten inderdaad zit in sommige rabarber jam de schil van sinnasappels.

[Jorieke123]

Ga jij het vragen (nu je al contact hebt)? Of zal ik ze even mailen? Mocht dat wel mogelijk zijn, dan neem ik zeker weten een boompje.

[hansm]

Wat je wil het is een aardige kerel hij heet Balt, om even mee te praten hij heeft veel eigen ervaring met Citrus, de Poncirus trifoliata raad hij aan

als echt winterhard, vanaf een leeftijd van 4-5 jaar dit zegt hij over de smaak van de vruchten

(zitten vol pitten en hebben een harsachtige smaak)

 

Mensen met een serre of kas die vorstvrij is zouden probleemloos verschillende Citrus bomen die eetbaar is kunnen houden.

[hansm]

Ja je hebt gelijk, zowel schil als sap is te gebruiken in de keuken het gaat daarbij om de winterharde Citrusplant Poncirus trifoliata.

[Limoncello]

Ik heb al een hele poos de Poncirus trifoliata op het oog daar deze tot een graad of 20 onder nul kan gaan. Is van Chinese afkomst.

Deze is vooral omdat het in de keuken kan gebruikt worden en bijna overal geplant kan worden.

 

Hier meer info -> http://home.wanadoo.nl/baltwetzels/welkomNL_bestanden/Poncirus.html

 

Het enige minpunt is dat het serieuze doornen heeft.

[gitanoiwan]

De Poncirus stond bij ons vroeger toen ik een klein jochie was in het park (bij ons = Zwolle) had toen eens zon vrucht proberen te eten maar was niet echt lekker hahaha ....

Misschien dat je de sap of de schil wel gewoon kunt gebruiken of jam van maken

[gitanoiwan]

Trouwens de Keraji mandarijn (en ik heb hem geproefd) is erg lekker zoet ! Wel kleine vrucht maar de smaak ik lekker en de boom zou zo'n -10 aankunnen volgens papier ....

Ik heb hem in een koude kas zien staan vandaag vol vruchten dus de vruchten hebben de hele winter eraan gehangen , vrucht was lekker zoet maar wat ik al zei klein , volgens de man van CitrusBali waren de Satsuma mandarijnen ook erg lekker alleen is de mandarijn niet zo erg winterhard (-8) en de Yazu zou een lekkere citroen zijn !!!!

Wat ie in de winter doet weet ik niet.

Ik wil in de winter de kas isoleren met noppenfolie die ik eroverheen trek en de citrus isoleren met een fliesdoek die er 2x eromheen wikkelen denk dat je ze zo wel de winter door krijgt

 

En de "Groene Prins" in steenwijkerwold heeft ook citrus te koop ......

 

http://www.degroeneprins.nl/citrus/

[Limoncello]

Zoek anders eens een exemplaar van de Kaffir citroen. Ook handig in de keuken te gebruiken

[gitanoiwan]

En hoe is die winterhardheid van de Kaffir ?

[Limoncello]

Boven het vriespunt

 

https://www.palmaverde.nl/eetbare-tuin-citrus-hystrix-djeroek-poeroet-kaffir.html

[gitanoiwan]

Bij ons in zwolle is er een tuincentrum die planten die vorstvrij moeten overwinteren ophalen en weer komen brengen .... ff vragen wat de tarieven zijn enzo