Ziet er goed uit! Ga ik ook een keer proberen als ik weer courgettes heb. @appelvrouw

Op 13-7-2026 om 19:46, Rookie zei:

Edit: bakpoeder erbij gezet

Ik zie dit bericht nu pas, maar geen 5 ingrediënten, maar 10? Dat verbaast mij. 😂

Ik ken de Avocadish niet, even moeten google, die download blijkbaar vanaf allerlei bronnen recepten en bewaard ze in de app. Dus lijkt me dan handig om een linkje te plaatsen naar het orginele recept. @appelvrouw

3 uren geleden, Dahli zei:

enig bord met die pauwtjes 😍!)

Ja mijn lievelings bord ik heb er helaas nog maar 1. Het is Villeroy en Boch.

Rorror link geplaatst.

Vandaag kreeg ik 2 courgettes van een kennis. Samen met lekker veel groene kruiden uet (bieslook, tijm, peterselie en een klein beetje munt) maakte ik deze Courgette-kruidenpaté. Hij staat nog af te koelen, maar ruikt alvast heerlijk. Ik vind dit soort dingen lekkerder als het is afgekoeld, zeker met dit weer. Straks wat garnalen erbij en klaar is Kees.

Net voordat het de oven in ging.

En net uit de oven

Het recept is weer afkomstig van Mergenmetz. Heerlijke tuinrecepten hebben zij op hun site staan.

https://mergenmetz.nl/recepten/courgette-kruidenpate/

Ik heb de variant met ricotta gemaakt omdat ik dat laatst ook zo lekker vond. Bovendien scheelt het een slok op een borrel qua vetgehalte in vergelijking met double cream wat ook kan. En ik had ricotta het in huis.

Dat ziet er goed uit, wil ik ook een keer proberen. Waar eet je dit bij, alleen wat garnalen of ook nog iets anders? @Dahli Jij hebt het in een ronde vorm gedaan i.p.v. cakevorm, welke diameter heeft deze? En is hij dan ook droog genoeg?

Heel fijn ziet dat eruit. Ik heb het recept even gelezen, simpel en duidelijk. Mooi ook verschillende foto’s en herhaling van het maken van het recept. Ik ga het vast ook maken als ik zoveel courgette in huis heb. Double Cream zou ik niet gauw doen, een bakje ricotta lijkt me lekkerder, gebruikte jij een bakje van 425 gram? Heb je ook een foto van de gestorte paté?