Op zoek naar een goed recept om kimchi te maken..liever geen link en ook graag in het Nederlands. Is er hier al iemand die kimchi maakt? Erny? Jizaka?

De enige topics die ik vond gaven geen recepten waar ik wat mee kan.

Ook het topic over fermenteren had maar 4 berichten.

Jizkaja (of hoe schrijf je dat ook al weer) had op haar site een recept staan.

Zelf ben ik er nog niet mee bezig geweest bij gebrek aan kool.

 

Edit: het is Jizkaha:

https://kokenuitdetuin.wordpress.com/

 

Maar met de zoekfunctie kan ik kimchi niet vinden op haar site...

ja sorry, toch een linkje: dit duidelijke recept

ik heb het vorig jaar eens gemaakt met stukjes vis en vissaus, vond het niet zo lekker helaas want was een hoop werk

zou nu de vis en vissaus weglaten denk ik

De thuiskok heeft het afgelopen jaar gemaakt...was prima te pruimen. Is wel wat werk ja.....

Als je wil zoek ie het recept even voor je op...

Dank allen..

Ik ben er ook nog niet aan toe om het te maken, o.a.geen Chinese kool met zoals Erny maar wil er toch wel meer van weten.

Ciska graag recept.

Mijn zusje koopt in Schotland biokimchi en daar zitten bij de ingrediënten in ieder geval geen vissaus en vis Rob.