Graanmolen

[Jorieke123]

Aangezien mijn webshop de laatste paar maanden erg goed loopt (regen!!) en ik bijna nooit iets duurs koop (echt niet!), heb ik mezelf (en ons huishouden) getrakteerd op een graanmolen.

Volgend jaar wil ik al eigenlijk bijna nooit meer naar de supermarkt hoeven, dus gaan we ook de ingrediënten voor brood verbouwen. Dit jaar hebben we al aardig wat maïs om mee te oefenen. Al bak je daar geen brood van, maar genoeg andere lekkernijen.

Ik heb de graanmolen (deze kan ook maïs aan, dat kunnen de simpelere modellen helaas niet..) vanmiddag getest, en ziehier wat foto's:

 

We hebben kippenvoer gemalen, omdat we verder niets(droogs) voor handen hadden

Dit is de grofste stand:

 

en dit de fijnste:

 

Nu wachten tot de maïs droog genoeg is om te malen!

[Dorien]

Wat tof! Ik vind het echt geweldig om te horen waar jullie mee bezig zijn.

Hebben jullie geen weblog of iets dergelijks?

[Koert]

Wow, gaaf ding. Ik heb de tarwe net gezaaid, en zoek nog een verjaardagskado, waar kunnen ze zo'n ding voor me kopen?

[Jorieke123]

Hihi ik heb die van mij via http://www.levenvanhetland.nl laten bestellen. Daar hebben ze wel graanmolens, maar die van mij moest ook maïs aankunnen en dus heeft degene van levenvanhetland.nl geïnformeerd bij zijn leverancier.

[Jorg]

Zo wordt je echt zelfvoorzienend Jorieke. Geweldig. Werkt goed zo te zien.

[Jorieke123]

We hebben geen weblog nee.. ik ben er ooit aan begonnen, maar verder geen tijd voor gehad. En ik kan ook niet echt een leuk (actief) forum vinden over zelfvoorziening.. Misschien is er een klein hoekje over op dit leuke forum? *hint hint*

[Frank Houweling]

Misschien een leuke tip: ga op twitter. Kost veel minder tijd dan een weblog, en is toch een leuke manier om wat te delen met je vrienden!

[Erik]

Mooi Jorieke, leuk om te lezen / bekijken.

[Jorieke123]

Kleine update (wat laat, ik weet het):

We hebben al een boel meel gemalen en er heel veel lekkers van gebakken. Onder andere deze cake's:

 

 

[Koert]

Wow, super gaaf!

[Eva]

wat ontzettend leuk Jorieke!

 

het is moeilijk om me in te houden....maar nee, ik ga (nog) geen graan verbouwen

als ik bij je langskom mag je van mij ook wel zo'n cake bakken

[Jorg]

Hoeveel mensen kunnen dat nu zeggen, cake van eigen meel, echt super!

[hansm]

Ja dat vindt ik ook dat is vergevorderde gebruik van moestuin gebeuren

[Jorieke123]

De graanmolen doet het nog steeds super! Ik maal er ons maïsmeel mee, en de jonge kippen krijgen grof gemalen maïs en granen. We gebruiken hem dus elke dag.

Volgend jaar gaan we tarwe telen op grotere schaal (ik denk een hectare) en hebben we eindelijk al het meel (voor brood, etc) van eigen land. Dat viel dit jaar nog wat tegen

[geedee]

Wat een leuk topic is dit......ben eens gaan googlen.....kwam een recept tegen van maisbrood....daar stond bij "maisgriesmeel".....kun je dat ook zelf maken of is dat iets speciaals?

 

recept:

 

http://www.kokenmetkarin.nl/bij/maisbrood.html

[Jorieke123]

Tja, daar ben ik mij ook een beetje in aan het verdiepen. Ik maal eerst heel grof, en daarna heel fijn. Maar je houdt altijd een bak met buitenste-laag-korrels. Geen meel meer, maar echt dat gele buitenkantje. Maar of je daar dan nog weer wat mee kunt... (Bijna) al het meel is er dan al uit gemalen.

[geedee]

Ik heb iets gevonden....waarschijnlijk is het grof gemalen mais(maisgriesmeel=polenta) ....als ik het goed begrepen heb op onderstaande link....misschien ken je de link al maar toch even: http://www.warenkennis.nl/graan/soorten.htm#9...

[Hilde]

...je houdt altijd een bak met buitenste-laag-korrels. Geen meel meer, maar echt dat gele buitenkantje. Maar of je daar dan nog weer wat mee kunt...

 

Kan je dat niet in kleine hoeveelheden in brood gebruiken zoals zemelen bv? Vezels of zie ik dat verkeerd?

 

Alleszins petje af voor wat jij allemaal doet!

[Jorieke123]

@Geedee, kende ik nog niet, ik ga even neuzen!

@Hilde, helaas zijn de korrels daar wat te groot en te hard voor. Ik wil even proberen ze te weken en er dan iets mee te doen ofzo. Wil het nog even niet als kippen/varkensvoer bestempelen.

[bart]

Ik vraag me af, hoeveel kilo tarwe haal je van een hectare?

[jootje]

Wat super...je eigen meel maken en daar dan brood/cake enz. mee te kunnen bakken. Zou heel gaaf zijn als je inderdaad volgend jaar niet meer voor je voeding naar de supermarkt hoeft. je had het over " misschien een eigen klein hoekje " op dit forum voor je vorderingen enzo. Ik zou daar niks op tegen hebben, dat alles wat je doet, om zelf voorzienend te worden bij elkaar staat ergens op dit forum. Vind het leuk om te volgen!

[Jooze]

Mega leuk!! Had het molentje nog niet lang zien komen. iet er goed uit!

[Jorieke123]

Er komt (op onze, biologische, niet gespoten manier) zo'n 3000 kilo graan van een hectare.

[Hilde]

Waarschijnlijk weer een domme vraag maar ik doe het toch maar... 3000 kg graan geeft bloem?

Buiten de bloem ook nog "bijproducten"?

Ik ben gewoon curieuzeneuzerig... en sorry als het al ergens staat maar ik probeer te lezen, ... zelfs geen tijd meer om nog in te maken...

Echt CHAPEAU... . Ik denk niet dat ik er zelf de zin, het geduld en al zeker de kennis niet voor zou hebben maar bewonderen doe ik het wel.

[Jorieke123]

Geen idee hoeveel meel het geeft Zeker als je niet alleen maar zwaar volkoren meel maakt.

Het meeste van de oogst gaat direct naar de kippen, en in geweekte/gekneusde/wat-dan-ook vorm naar de varkens.