Ik heb dit jaar voor het eerst bolcourgette in de tuin. Heb het plantje hier in de buurt gekocht.

 

Nu kan ik nergens echt vinden vanaf welke grootte je ze oogst?

 

De diameter nu is ca 8-10 cm maar geen idee of dat groot of klein is voor een bolcourgette?

 

Thanks!

Net als bij alle soortgenoten zijn ze het best als de bloem er nog aan zit.

Wil je ze iets groter dan enkele dagen na de bloei oogsten. 

Zeker niet langer dan een week wachten.

De courgette zal dan ook goed blijven geven, bij mooi weer bijna iedere dag of om de dag.

Bij minder weer zoals nu bij ons elke paar dagen.

Wacht je te lang dan worden ze droger en de schil harder. Wacht je te lang dan maken ze zaad aan en zijn ze goed voor de varkens.

On 7/15/2021 at 2:39 PM, Patrijs said:

Wacht je te lang dan maken ze zaad aan en zijn ze goed voor de varkens.

Of je holt ze uit en vult ze.

Of je gebruikt ze voor een lekker soepje:

bv : recept :

2 ajuinen, 3 teentjes look, +/- 1 kg courgette of meer (grotere dus), 250 gr mascarpone, pesto naar eigen smaak, kippenbouillon, peper eventueel kruidensboeketje.

Ui en look stoven in olijfolie, courgette in grote blokken toevoegen, kruidentuiltje, peper en bouillon toevoegen. Half uurtje koken.

Kruidentuil verwijderen en mascarpone toevoegen en pesto en mixen (in een blender krijg je een meer homogeen, fluwelen resultaat), eventueel nog wat bij kruiden naar smaak.