Pepers 2022

[donaldk]

Op 10-8-2022 om 20:13, Ruderalis zei:

Pepper X

3.000.000+ scoville

Actuele heetste peper ter wereld 

 

Het gaat goed met de Xjes ze hebben inmiddels de voor bloei ( kleine bloemen die er zo ie zo afvallen) gehad en inmiddels zitten er mooie grote bloemen in met de potentie voor vruchten!

 

De Xjes staan meer buiten dan in de tent aangezien ze het momenteel beter buiten doen (ze staan in pot), bij slecht weer staan ze in de tent.

 

Ik vind de X als plant niet echt mooi alles is grof en hij heeft meer van een paprika dan een mooie fijne peper plant, maar dat is alleen maar smaak maar toch.

 

ze doen het wel goed en daar gaat t om.

 

plaatjes,

 

Mooie grote witte bloemen,

 

 

Ze hebben al een grove dikke stam,

 

Zo staan ze buiten,

 

😎

 

Mooie plantjes toch? Maar als er zonder vruchtdracht en zonder wijduitlopende takken aan de stok moet, dan is ie toch niet zo grof en stevig. Dat vind ik juist mooi aan de Etna's, geclusterde opstaande pepertjes rond een vrijstaande stam. Dat is dan wel weer een sierlijk plantje.

 

[mdubbelm]

Peperkunst. Zo leuk, al die soorten!

 

purple jalapeños, chile de arbol, cayenne, aji habanero, purple marconi, padron en lemon drop. Als ik het goed heb onthouden

 

 

 

[Mellie]

Oooo heb jij lemon drop dit jaar?! Mazzelaar @mdubbelm! Die zijn bij mij opgeknaagd. Ik heb 1 die is opgekrabbeld, maar daar komen geen pepers meer aan. Die mag binnen overwinteren. Je peperkunst is ook kunstig.

Ik heb vandaag ook weer eens wat foto’s genomen.

De Marconi purple hangt nog vol. Die van mdubbelm staat in een tentkasje en die vindt het daar beduidend minder leuk. Veel kleiner en minder pepers. Qua smaak vind ik deze niet zo lekker. Ik gebruik ze niet meer rauw, maar verwerk ze in het eten. Maar blijf het een mooie plant vinden. Die kleur knalt echt.


Deze Ethiopian brown ziet er prima uit.


Deze plant ernaast niet.

Neusrot alleen bij deze Ethiopian Brown bij de rest van de 15/20 planten niks. Heel typisch. Verder alsnog prima te eten, alleen jammer dat ik er steeds een kwart of vijfde van moet afsnijden. Zijn wel goed pittig. Ik wil ze gebruiken voor bij de chilivlokken samen met de shishito peper. Bij mij altijd pittig op 1 verloren peper vorig jaar na.

En dit zijn de chilivlokken in wording. Ziet er niet veel uit, maar dit waren al heel wat pepers…
Ik heb geen droger en droog pepers eigenlijk altijd op deze manier. Andere zaken doe ik meestal op een thee- of kaasdoek.







De eerste rijpe numex conquistador. Echt een blijver deze puntpeperpaprika. Zoet, friskruidig en geen hitte. Is eigenlijk een peper, maar mag naar de paprika zaden verhuizen. Volgend jaar weer en dan meer van deze. Vind puntpaprikas makkelijker groeien dan bol. Die zijn bij mij nog steeds niet rijp.

[Ruderalis]

Mooi hoor al die kleurtjes dit is toch altijd wel de leukste periode de oogst.🤩

 

@Mellie, ik heb hier de Marconi Golden dat zijn de gele maar nog geen enkele omkleuring, vindt die paarse wel heel mooi!👍

[Mellie]

@ruderalis tzt moet je maar posten hoe die smaken. De purple variant is voor mij alleen nog voor de mooi.

Mijn moeder had trouwens wat plantjes van me mee genomen naar Turkije. Ze liet ze tijdens het beeldbellen zien. 2 emmers vol met paprika’s geoogst van 1 plant

en dat is wat een ander klimaat doet….

[Ruderalis]

Beweging bij de Reapers in de middelste plant die blijkt officieel een rode te zijn.

 

Het gaat om nog maar een klein vruchtje helemaal onder in de plant op een donkere plek, maar t begin is er.👌

 

Hij is niet makkelijk te fotograferen maar ik heb op mn rug tussen de planten liggend toch een foto weten te maken!😆

Ik heb ongeveer middels time lapse vergelijking vast gesteld dat gemiddeld 40 dagen na ontstaan van de reapers ongeveer de omkleuring begint dus in principe verwacht ik de aankomende 10 dagen wel de eerste omkleuring in de grotere vruchten, we gaan t zien.😉

 

plaatjes van de Reapers,

 

 

 

 

zoekplaatje,

 

Dan nog betreft de Xjes alles gaat goed maar ik word toch onzeker of ik wel Xjes kan hebben😒

 

Ze komen uit Italië waar wel spaarzaam met Xjes wordt gekweekt en ik heb ze echt als Xjes gekocht dus opzich kan het!

 

Alleen als je op internet gaat kijken voor groei info of zaden of beeld materiaal is er zo goed als niks te vinden, 1 en al geheimzinnigheid ook op YouTube zo goed als niks!

 

Verder heb ik inmiddels 3 verschillende phenotype qua vruchten ontdekt wat kan want het is vast nog geen stabiel peper ras.

 

Het wordt dus nog spannend en een hele klus voor we eigenlijk mijn planten officieel tot pepper X kunnen verklaren!!🤞

de planten staan nu behoorlijk uit de zon om zoveel mogelijk de bloemen te proberen te behouden want die gaan wel goed 😊 

 

bloempjes Xjes,

 

 

 

😎🤞

[rorror]

1 uur geleden, Ruderalis zei:

plaatjes van de Reapers,

 

zoekplaatje,

 

Het is zeker een zoekplaatje naar de Carolina Reapers...  Helaas heb ik slecht nieuws, ik denk dat het een anders soort is, meer in de richting van een habanero dan een C. Reaper. De pepers zijn niet gnarly(de bultjes) genoeg, en missen het staartje.

 

 
Carolina Reaper                                                            Habanero

13 augustus 2022 aangepast door rorror

[Ruderalis]

Het lijkt me sterk dat het geen Reapers zijn, dan zijn er heel wat mensen opgelicht door peperzaden.nl!!

 

Wat wel klopt is dat het geen sterk uniform zaad is wat geen goede phenotype vruchten oplevert, vandaar dat ik het steeds heb over zaden dichterbij de bron vandaan.

 

Volgend seizoen ander zaad dus.

 

Ze hebben ook niet echt schorpioen staartjes en dat komt vaak voor dus dat zegt allemaal niks!😉

 

Zo als ik altijd schrijf we gaan t zien, gewoon rustig afwachten.

 

@rorror, hoe gaat t met jouw al dan niet Reapers van het zelfde zaad wat ik je gestuurd had?

 

- dit zijn de zaden gekocht bij peperzaden.nl, rorror deze heb jij ook,

 

en natuurlijk kan er een foutje in geslopen zijn bij peperzaden.nl maar bij 2 kleuren😒

 

als zaad niet stabiel is verliest het wat van zn ultieme phenotype en komen kenmerken van de voor ouders meer naar voren dat is wat je nu ziet en dus volgend jaar beter zaad!😎

 

13 augustus 2022 aangepast door Ruderalis
Foto toegevoegd!

[rorror]

Als het afwijkt van de orginele Carolina Reaper, dan kan ik het zelf geen C. Reaper meer noemen.
Ik denk zelf eerder een kruisbestuiving dan on stabiel zaad. Zaadhandelaren praten het maar al te graag goed als het afwijkt.

 

3 uren geleden, Ruderalis zei:

Ze hebben ook niet echt schorpioen staartjes en dat komt vaak voor dus dat zegt allemaal niks!😉data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAPABAP///wAAACH5BAEKAAAALAAAAAABAAEAAAICRAEAOw==

Dat is juist één van de kenmerken van de c. reaper... Op één plant zou ja misschien 1 of 2 pepers kunnen hebben zonder staartje. Maar het merendeel moet het gewoon hebben.   

 

Zitten een tiental vruchten aan, dus heb zo ie zo dit jaar wat te proeven. 

 

 

 

13 augustus 2022 aangepast door rorror

[Mellie]

Heel ander verhaal dan reapers en x-jes hier.

Ik heb gisteren een peper numex conquistador in de salade gedaan. Had er eergisteren een uit het vuistje gegeten. Smakelijk. Smaakt inderdaad niet pittig en meer een punt paprika dan een peper.

Gisteren een nq in de salade. Bij een hap vloog mijn mond in brand en bij een paar andere happen ook… de peper had slechts aan 1 kant (aan de steelkant voor de duidelijkheid) een goed heet stuk. Nu ben ik pro pittigheid, maar absoluut niet in mijn salade. Was echt een onaangename verrassing.

Nu hoort die hele peper niet pittig te zijn. Hij was echter een klein stukje echt goed pittig.

2 vragen daarover.

Als ik dit zaad gebruik voor zaaigoed, hoe groot is de kans dat die pepers pittig zijn? Het gaat maar om het achterste stukje van de peper die pittig was. Heeft het zin om alleen de voorste pitten te gebruiken? Ik heb er meer pepers aan hangen, maar weet nog niet of deze grap zich ook met die pepers gaat herhalen.
Dus advies gevraagd! Weet het even niet zo met die zaden.


En dan vraag 2:

Ik heb vaker pepers die mild of maar een beetje pittig moeten zijn, die toch flink pittig zijn.
Hoe kan dat nou? Vind dat zo verbazingwekkend.

Ik heb altijd minimale afstand tussen de planten. 20/25 cm. Zitten ze te dicht op elkaar en vindt er kruisbestuiving plaats waardoor ze heter worden dan ze zouden moeten zijn? Zou dat dan niet het jaar erop moeten plaats vinden en niet direct met de eerste lichting van ‘schoon’ zaaigoed?

En hoe heerlijk ik hete pepers ook vind, als ik milde zaai, wil ik ook daadwerkelijk dat ze mild zijn en niet nog een heet grapje aan het staartje hebben. Die arme kinderen van mij hebben het maar zwaar met de ‘nee die is niet pittig, ow sorry, toch wel’ en heel eerlijk, ik soms ook wel.

[rorror]

10 uren geleden, Mellie zei:

Als ik dit zaad gebruik voor zaaigoed, hoe groot is de kans dat die pepers pittig zijn? Het gaat maar om het achterste stukje van de peper die pittig was. Heeft het zin om alleen de voorste pitten te gebruiken?

Als de peper al hitte heeft, dan zal het zaad erna ook hitte gaan geven. Je gaat dan voor de peper aan de plant met de minste hitte, en daar pak je zaden van. Meeste kans dat de volgende keer het ook minder heet wordt. Op americaanse forum's zitten mensen, die hun zoete pepers en hete pepers aan elk uiteinde van de tuin kweken, omdat anders de zoete pepers heet worden het jaar erop. Sommige mensen die alleen voor zaad telen, zit een net om de gehele plant, met pollenwerend gaas. Waardoor dus ook met de wind geen kruisbestuivingen kunnen plaatsvinden.

 

10 uren geleden, Mellie zei:

Ik heb altijd minimale afstand tussen de planten. 20/25 cm. Zitten ze te dicht op elkaar en vindt er kruisbestuiving plaats waardoor ze heter worden dan ze zouden moeten zijn? Zou dat dan niet het jaar erop moeten plaats vinden en niet direct met de eerste lichting van ‘schoon’ zaaigoed?

Kruisbestuiving doet niks met de vruchten van het huidige jaar. Als je schoon zaaigoed gebruikt, en er toch nog iets heet wordt, dan is dat bij de teler van waar het zaad vandaan komt al gebeurd. Ik zou zelf wel eens willen weten, of het uitmaakt als je de zoete pepers op een plek zet met minder direct zonlicht. Aangezien als je hete pepers wilt ze zoveel mogenlijk zon moeten hebben.

 

 

 

14 augustus 2022 aangepast door rorror

[Ruderalis]

Laatste wat ik er over kwijt wil is nogmaals, het is een utopie om van simpel reaper zaad planten vol met het juiste phenotype vruchten te kweken aangezien de Carolina Reaper nog een niet stabiel ras is!

 

Ik schreef al eerder dat je dus naar goed stabiel zaad opzoek moet, waar ik dus al mee bezig ben.

 

Begrijp me goed ik wil juist ook zo veel mogelijk van het juiste phenotype vruchten in een plant!

 

Deze ronde moet ik blij zijn als ik 1 a 2 vruchten van het juiste phenotype oogst, zegt trouwens niks over de hitte.

 

Mijn uitleg klopt gewoon aangezien het internet vol staat met reapers met niet het juiste phenotype dus geen staartjes te glad of vreemd van vorm dat maakt ze niet minder reaper!

 

Voor de rest zijn de vruchten nog groen en niet rijp dus laten we gewoon rustig wachten en kijken hoe het zich ontwikkelt.😉

 

Hier onder nog een voorbeeld van echte reapers met amper de juiste vorm,

 

 

[rorror]

29 minuten geleden, Ruderalis zei:

Mijn uitleg klopt gewoon aangezien het internet vol staat met reapers met niet het juiste phenotype

 

Ok je uitleg klopt, we noemen het dus voortaan "een niet juiste caroline reaper phenotype". lol

 

Ken je Ed trouwens?

 

14 augustus 2022 aangepast door rorror

[Mai Pensato]

Op 7-8-2022 om 15:59, donaldk zei:

Jalapeno worden in Nederland, zonder speciale maatregelen eigenlijk nooit volledig rijp, dus je blijft zaad kopen. Meestal worden ze groen genuttigd.

 

Goh @donaldk ik dacht dat jij een peperspecialist bent ?  Met deze stelling over Jalapeno ben je m.i. toch echt abuis....

Zelf kweek ik nu voor het 2e jaar Jalapeno's (dus nog een beginneling 😀).  Het ras El Jefe. Gezaaid op 30 januari en begin mei in de kas geplant (zonder verwarming).  En al op 15 juli de eerste volledig rode geoogst.

Hier wat foto's van gisteren. De middelste plant is de Jalapeno (2 stengels aangehouden vanwege ruimtegebrek):

 

 

Er hangen verschillende rijpheids-stadia aan: bovenin groene, dan donktergroen (ook al eetbaar), dan fel rood en helemaal onderaan donkerrood (bijna bruin).  Die onderste heb ik bewust langer laten hangen. Ga nog een smaaktest doen hiermee.

 

Wat me opvalt is dat ik zowel vruchten zie met veel kurkstrepen, zoals deze:

 

 

 

maar ook zonder kurkstrepen zoals deze:

 

 

 

[henkg]

Hier slechts twee soorten: Cayenne en Madame Jeanette. Beide voor de keuken: Cayenne voor sambal en pepperflakes, Mdme J. alleen voor pepperflakes (bijna poeder, dan is het goed te doseren).

 

De Cayenne (buitenteelt, in 10 L emmers) begint nu goed af te rijpen:

(De paar hele kleintjes zie ik nu pas, door de felrode kleur.)

 

De meesten gaan direct in de vriezer, in een zipzak. Drogen doe ik pas als ik er veel opgespaard heb.

 

Madame Jeanette (ook buitenteelt!) begon pas een paar weken geleden met de vruchtvorming. De gang zit er nu goed in:

Als het niet tegenzit, rijpen ze buiten nog helemaal af. En anders gaan ze vanaf eind september 1 a 2 weken naar binnen. Voor die laatste fase is voornamelijk warmte nodig, ook in de nacht.

[HuubvG]

Wauw @Mai Pensato, die jalapeño's!

Wat een contrast met de mijne. Drie planten in de kas en alle drie aan het afsterven. Zou er iets goed mis zijn met de kasgrond? Teveel of te weinig water gegeven? Teveel of te weinig bijgevoed? Geen idee, volgende keer beter hoop ik, ze moet er maar uit. Maar ik laat ze nog even staan voor de pepers die eraan zitten.

 

Niet goed te zien op de foto, maar de meeste hebben kurkplekken.

 

Twee van de drie in beeld, de derde is er nog beroerder aan toe en wilde liever niet op de foto. Begrijpelijk...

[HuubvG]

@Lia56, waarom like je dit?

15 augustus 2022 aangepast door HuubvG

[Lia56]

Omdat die van jou en nog beter uitzien dan die van mij. Ik heb ze gisteren maar uit hun lijden verlost

[HuubvG]

Oh! Dat antwoord had ik niet verwacht. Nou, gedeelde smart is halve smart én ook een like voor jou.

[fre3ke]

Ik vind het grappig @HuubvG dat je plant niet op de foto wilde.

 

Bij mij ziet de rotoco er niet zo top uit. Er zat volgens mij een gang van een woelmuis onder, en sinds ik de boel heb aangestampt en flink gegoten, krijgt hij nieuw gezond blad en komen er ook weer bloemen. De pepers zijn nu rimpelig, ik hoop dat ze gladtrekken als het gaat regenen.

 

Deze is ook sneu, de hot cosmo, precies drie pepers plus een rimpelig afdankertje.

16 augustus 2022 aangepast door fre3ke

[Mellie]

Ik gooi altijd wat zaden uit capsicum in een pot op het aanrecht. Altijd een verrassing wat wat is, want alles zit door elkaar. Nu had ik een paar planten in de tentkas en in de gewone kas gezet. Bleek 1 een adjuma te zijn en deze….

Wie het weet, mag het zeggen. Ziet er uit als een lemon drop. Heel goed mogelijk, want daar heb ik ook vast wat van gegooid. Maar hij ruikt en smaakt niet naar een lemon drop.

Iemand suggesties voor deze gele vriend?

[mdubbelm]

Aji habanero heb ik en die lijkt erop. Uit de biozadendoos. 

[Mellie]

Ah ok dank je!

[donaldk]

Op 14-8-2022 om 23:17, Mai Pensato zei:

 

Goh @donaldk ik dacht dat jij een peperspecialist bent ?  Met deze stelling over Jalapeno ben je m.i. toch echt abuis....

Zelf kweek ik nu voor het 2e jaar Jalapeno's (dus nog een beginneling 😀).  Het ras El Jefe. Gezaaid op 30 januari en begin mei in de kas geplant (zonder verwarming).  En al op 15 juli de eerste volledig rode geoogst.

Hier wat foto's van gisteren. De middelste plant is de Jalapeno (2 stengels aangehouden vanwege ruimtegebrek):

Mai Ik heb al toegegeven dat ik hierover al jaren dus een misvatting had. Al die jaren hoor ik enkel geklaag dat ze ze niet of nauwelijks rood krijgen, toch waren ze populair, zeker de El Jefe. Geen idee waarom. Als je ze dan ook niet of nauwelijks rood krijgt... Tijd van dikwandige pepers, zonder enige pit (Bishops Crown) of weinig pit die tot november nodig hebben om enigzins rijp te worden heb ik snel achter mij gelaten. Dus altijd weggebleven van Jalapeños. Mij trokken ze sowieso nooit, want dikwandig, soms met verkurking en ook nog eens weinig hitte. Zet ik veel liever een paar Ring of Fires of andere pittigere Cayennes voor in de plaats. Of wat mooie Red Savinaatjes.

[donaldk]

Op 14-8-2022 om 19:21, rorror zei:

 

Ok je uitleg klopt, we noemen het dus voortaan "een niet juiste caroline reaper phenotype". lol

 

Ken je Ed trouwens?

 

Het testprogramma viel enigszins in duigen, omdat zaden te vroeg naar buiten kwamen. De Reaper is dus nooit een stabiele soort geweest. Want Ed Currie moest er te vroeg mee de markt op. Dat was het verhaal.