Peer

[Arja]

De perenboom op de hoek van de straat laat flink wat oogst vallen. We hebben vanmiddag een half emmertje geraapt. De kippen van verschillende buren ook wat gegeven, een kip rende weg met een hele peer in haar snavel, erg grappig. 

 

Ik ga straks wat schillen en koken, geen idee wat voor soort peertjes het zijn. Er staan hier een paar perenbomen langs de weg, bij een bosje. Ik gok op handperen, want sommige waren al een beetje zacht. Voorzichtig koken dus, en kijken hoe snel ze gaar zijn. 

 

 

 

Edited September 20, 2022 by Arja

[Arja]

Update. Ik houd ongeveer een kwart van de peertjes over, de rest is bruin van binnen. 

 

 

Het zijn inderdaad handperen, gekookt smaken ze prima.

 

 

Hoe was dat spreekwoord ook alweer,  een gegeven peer moet je niet in de eh... 

 

 

Edited September 21, 2022 by Arja

[weknow]

Op 21-9-2022 om 18:10, Arja zei:

de rest is bruin van binnen.

 

"Buikziek" wordt dat genoemd. Veel peren hebben er last van, zeker als ze te rijp worden, maar soms ook nog eerder. 

 

Inderdaad kun je de meeste zogenaamde handperen ook goed stoven. Een goede bewaarmanier als je oogst te groot is. Ze zijn veel sneller gaar en best wacht je dan niet totdat ze van de boom vallen en op het randje van overrijp zijn.  Maar je hebt natuurlijk gelijk dat je op iets wat je vindt of krijgt niet al te kritisch moet zijn. 😉