Jump to content
Image Image Image Image Image
Image

Rucola oogsten: afsnijden of in zijn geheel uittrekken?


Caren

Recommended Posts

Vorig jaar voor de grap een rucola plantje bij een tuincentrum gekocht, geplant in een pot en nooit meer naar om gekeken. Ik heb wel gezien dat ie flink doorgeschoten was. Ik ben net terug van vakantie en ging vanavond onkruid tussen de tegels en het grind uittrekken, staat er tot mijn verbazing allemaal rucola tussen! Mijn vraag is, moet de de rucola er (die ik ga eten natuurlijk) er met wortel en al uittrekken of gewoon afsnijden? Wat mij betreft mag het in het grind de volgende keer gewoon weer opkomen.

Link to comment
Share on other sites

Blad regelmatig afsnijden, maar hart van de plant intact laten.

Ik zet rucola zelf altijd in rijtjes net als pluksla en snij het blad af als het een centimeter of 10-15 cm. is, voorkomt ook doorschieten/bloeien!

Link to comment
Share on other sites

Dank Jorieke, wist niet dat de bloemen eetbaar zijn.

Vraag me dat trouwens af bij meer bladgroente. Mijn raapsteeltjes zijn ook in bloei geschoten. Knip je dan de bloemetjes weg, of wat doe je ermee? Heb wel eens gehoord dat het blad dan minder lekker zou zijn, net als bij spinazie, maar heb het nog niet uitgeprobeerd.

Link to comment
Share on other sites

In het voorjaar kan je meerdere keren oogsten totdat de pret bedorven wordt door het zaadschieten.

De smaak van bladgroente wordt bitterder en het blad wordt taaier als er bloem in zit. Probeer dus altijd vóór het zaadschieten (dus in bloei komen) te oogsten. Beter is om de 3 weken een partijtje te zaaien zodat je altijd wat hebt staan.

met vriendelijke groet, Rubo

Link to comment
Share on other sites

Huh? Dus als je geoogst hebt en er staan alleen nog wat worteltjes kun je ze gewoon laten staan en dan komt er vanzelf weer nieuw blad aan? Ik zit de hele tijd na het oogsten braaf de worteltjes ook te verwijderen zodat het niet gaat rotten ofzo :-S

Link to comment
Share on other sites

Van andere bloeiende groente (zoals raapstelen), weet ik nog niet of ze eetbaar zijn

Ik dacht eigenlijk dat van alle planten uit de koolfamilie alles eetbaar is, dus ook de bloemen van de raapsteeltjes. Weet alleen de bron niet meer.

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...