Het klinkt zo lekker, ga er bijna van watertanden😄

VINGERLIMOEN UPDATE!

De vruchten zijn nog net niet rijp genoeg en zien er van binnen prachtig uit. Echt een kleurenspectrum! maar wou toch weer even eentje doorsnijden om te kijken hoe de vruchten zich ontwikkelen. Geniet van de foto's. Smaak is friszuur met een lichte bitter wat duid op dat de vruchten nog net niet rijp zijn.

Mooie kleur joh! Ik heb ook vingerlimoen gehad, maar ik ben denk ik gewoon niet goed met binnenplanten.. na 1,5 of 2 jaar dood gegaan. Zo jammer. Vond het echt superleuk al die vingerlimoentjes eraan. zo lekker knapperige structuur ook. Dat mondgevoel is heel lekker. Zo knap dat je dit allemaal voor elkaar krijgt, ook met je mango. Chapeau!

5 uren geleden, tropischeplantengek zei:

VINGERLIMOEN UPDATE!

Ah, hier hoopte ik zo op!

Wat een schoonheid, al die knapperige mooi gekleurde citrus-bolletjes 😍. Wat zitten ze ook mooi los en wat een dun schilletje. Dat had ik niet verwacht. Het is alsof je een doosje citrus-kaviaar openmaakt met zo’n vruchtje. Echt prachtig, zwaar jaloers!

Wat bijzonder! Lijkt mij een heerlijke vrucht.

Wat leuk om de foto's te zien in de afgelopen maanden en de mango's zien er goed uit joh!
Inderdaad de smaak van mango's uit de winkels smaken nergens naar..

Denk dat ik er ook achter ben welk ras vingerlimoen het is! De Pink Ice. En heb daar geluk mee. Want dit is de meest geliefde soort in de keuken door zn unieke smaak!

Ik heb elke vrucht aan de boom even goed bekeken en zag dat er een paar opengesplitst waren. Heb even uitgezocht hoe dit kan. En volgens mij is het net wat te veel water of een teken van overrijp. de smaak van deze vruchten zijn zo uniek! Het zure bekende van citroen/limoen met een hint van zoetigheid en het bittere van een grapefruit. Ik ben ook 100% zeker dat dit de pink ice is. Dit ras staat bekend om kleinere compacte vruchten ipv "die bekend lange" ook staat dit ras bekend om het weinig aantal zaden in de vruchten en dat klopt. Ook de kleur vam de parels zijn wat donker roze ipv knal rood zoals bij de Red champagne. Ik heb 1 van de meest exlusieve rassen te pakken! Geniet van de foto's!

Alle foto’s zijn heerlijk om naar te kijken, maar die één na laatste close up is helemaal watertandend 😋! Prachtig al die losse roze parels.

Wat ga je ermee doen? Kun je de dichte vruchten nog een tijdje bewaren? Ik zou het zo zonde vinden om deze delicatesse allemaal tegelijk op te eten. Geen straf natuurlijk 😉.

@Dahli dichte vruchten kunnen wel weken bewaard worden ze zoals gewone citrusvruchten. Al drogen deze wel wat sneller uit door het kleine formaat. Denk dat ik een zak zeevruchten en een visfiletje ga halen en daar eens mee ga spelen.

Zat ook te denken dit door een goede kwaliteit vanilla ijs te mengen en bij elke hap er bolletjes openknappen.

Als je een idee hebt gooi het maar op!

Hou van kokkerellen. En dont worry er hangen nog ruim 30 vruchten aan de plant waar van er de helft rijp/bijna rijp zijn. Ga elke dag controleren op open gesplitste vruchten en die gaan er uiteraard meteen af en de inhoud de koelkast in. Ben ook benieuwd wat dit mwt de smaak doet als het gekoeld is. Ik ga naar de supermarkt!

En toen viel de een na laatste mango er af! Alles rijp voor oktober. Wat een puur genot om niet meer te hoeven vechten tegen de nachttemperatuur dan hahah. Een maatje van me komt langs proeven straks. Zal later weer fotos uploaden van de binnenkant later! deze vrucht heel toevallig ook exact 188 gram!

2 uren geleden, tropischeplantengek zei:

Hou van kokkerellen.

2 uren geleden, tropischeplantengek zei:

Als je een idee hebt gooi het maar op!

Vis (ceviche) en oesters had je zelf ook al bedacht, op onderstaande site staan ook nog wel wat leuke ideetjes.

Jouw idee met het vanille ijs lijkt me trouwens ook verrukkelijk!

Gourmet Traveller

15 finger lime recipes that celebrate the native Australi...

With caviar-like pulp and tart juice, finger lime adds an extra-special zing to your meal. Here are our best finger lime recipes.

Nou daar issie dan het 1e gerecht gemaakt met de vingerlimoen.

2 stuks panga filet. Peper zout. Knoflookpoeder. En speciale hete chili peper poeder uit Kroatië. Vingerlimoen als laatste toegevoegd (garnering) 3 minuten per kant in mix van olijfolie en roomboter.

Smaak 10/10. Pure perfectie. @Dahli

Het ziet er jaloersmakend lekker uit 😃😋😊! Heerlijk!