Heeft iemand ervaring met het kweken van knoflook puur voor de bloemstengels? Ik heb genoeg bollen gepoot voor ons gebruik van tenen maar ik zou zo graag nog wat extra scapes willen kweken.

Ruimtegebrek is natuurlijk altijd een ding in de moestuin. Hoe dicht kan ik ze poten? Het hoeven dus geen mooie bollen te worden, het gaat om de stengel. Maar te dicht op elkaar planten geeft misschien meer kans op schimmels? Ik zou ze ook in de kas kunnen zetten als dat beter is. Of in pot? En is het slim om het loof te oogsten of juist niet? Hoe zit het met voeding?

Meedenken wordt gewaardeerd en alle ervaringen zijn welkom!

Niet dat, maar het is meer een bijproduct van de knoflook zelf.

Dus ik heb gewoon de knoflook zelf geteeld, en de bloemscheuten erbij gekregen.

Ik heb zelf heel weinig ervaring , en ik gebruik eigenlijk alleen de knoflookbol als oogst. Maar ik kijk wel regelmatig filmpjes op youtube.

Als tip hoor je vaak dat je alleen de grootste teentjes knoflook in de grond moet zetten (want dat levert ook een grotere knoflookbol op als oogst), en vaak wordt gezegd dat je de kleinere teentjes dan maar moet gebruiken in de keuken. Maar ik meen me een filmpje te herinneren van iemand die de kleinste teentjes in een pot plantte (met kleine afstand ertussen) , en die persoon gebruikte dat dan puur om het loof te oogsten.

Heb je softneck of hardneck knoflook geplant? Hardneck schijnt meer te gaan bloeien. Verder heb ik geen ervaring of tips helaas. Misschien kan je nog wat experimenteren met wanneer je poot. Veel andere gewassen hebben een periode in het jaar wanneer ze gevoeliger zijn voor doorschieten, misschien werkt dat voor knoflook ook?

Op 2-11-2026 om 16:05, Rooie zei:

En is het slim om het loof te oogsten of juist niet?

Als je leuke bollen wilt, niet.

Het is een kwestie van keuzes maken. Wil je de bollen, dan blijf je er grotendeels af tot je alleen de bloemstengel eventueel verwijdert. Af en toe een handje grazen voor in de sla of pesto is geen probleem.

Wil je veel groen en voortdurend snijden, dan krijg je kleine of geen bollen. Dat gaat ook prima in pot. Gewoon met een bolletje uit de supermarkt. Beetje zoals bieslook.

Wat je snijdt is blad, geen stengel. De stengel heeft een bloeiknop (scape), die is gesloten ook prima te verwerken, maar de stengel zelf is grotendeels houterig. Hardnecks bloeien sneller dan softnecks. Als je alleen bloeiknoppen wilt oogsten, zou ik hardnecks planten.

Er zijn ook meerjarige soorten Alliums waarvan het blad naar knoflook smaakt. Misschien ook een optie.

10 uren geleden, Amarinde zei:

Heb je softneck of hardneck knoflook geplant? Hardneck schijnt meer te gaan bloeien.

Het moet inderdaad een hardneck zijn, een softneck vormt geen bloemstengel (of toch geen die je kan oogsten, af en toe vormt zich een schijnstengel juist boven de bol van een paar centimeter) vandaar de naam, het is immers de bloemstengel die nadien de nek hard maakt welke bij een softneck ontbreekt. Ik denk dat @Rooie eerder vraagt of je de hardneck varianten dichter bijeen kan zetten als je alleen voor de bloem gaat. Ik vermoed van wel als de geplante tenen groot genoeg zijn. Het kan een leuk experiment zijn @Rooie om hier op te volgen wat jouw ervaring is, zoals @acpronk zijn de scapes hier ook een bijoogst. Ik zet wel een heel pak meer knoflook voor vroege oogst zoals lenteuitjes (voornamelijk kleinere teentjes) en die staan vrij dicht bijeen.

Bedankt voor de tips en reacties zover.

Het klopt wat @redzebra schrijft. Het gaat inderdaad om hardneck-rassen en die wil ik dus puur voor de scapes planten. Voor de oogst van bollen heb ik al genoeg geplant. Vorig jaar had ik meer knof geplant dan nu en van de scapes hadden we net genoeg voor één maaltijd. Met minder planten voor komend seizoen wordt dat dus te weinig. En dan moet het ook allemaal tegelijkertijd oogstbaar zijn want de houdbaarheid is ook niet lang. Ik heb het idee dat dát wel zo is als je het in een keer plant.

Ben zelf geen liefhebber van knoflookloof. Ik heb Tulbaghia staan die ik als "bladknof" gebruik. Vind ik lekkerder. Het loof oogsten zou ik puur doen als dat ter voordeel is voor het aanmaken en ontwikkelen van de bloemstengels. Mijn gedachte is dat bladsnoei vaak de generatieve groei bevordert. Maar als het oogsten van het blad bijvorbeeld doet dat de plant te snel in bloei schiet en daardoor maar korte bloemstengels maakt zou het voor dit doel dus juist een nadeel zijn.

Ik ga gewoon wat proberen. Ik denk dat ik het in een pot doe. Jammer om hier plek in de volle grond voor op te offeren want de oogt is erg gering per m² als het alleen om de scapes gaat.

Ben eigenlijk wel benieuwd wat de groentenboer per kilo vraagt als je ze daar al kunt krijgen. Weet iemand dat?

Je zou het in de Aziatische supermarkt kunnen proberen. Maar volgens mij is het wel een seizoensproduct.

Wellicht kun je olifantenknoflook ipv gewone knoflook gebruiken, die geven wat dikkere scapes. Maar of er smaakverschil tussen zit weet ik eigenlijk niet, ik vermoed van wel omdat olifantenknoflook wat milder smaakt en als preivervanger wordt gebruikt (als je de schacht oogst ipv de bol).

Het is inderdaad een seizoensproduct en in de korte periode dat het beschikbaar is, niet zo heel duur. In plaats van knoflookloof kan je ook de heel jonge knoflook in zijn geheel gebruiken (vooral het witte gedeelte) , dat is veel zachter en komt meer in de buurt van een jonge stengel.

Olifantenknoflook lijkt me nog meer ruimte nodig te hebben dan gewone knof dus dat valt af. En ik heb nu eenmaal nog overschot van de geoogste Precosem liggen dus die gaan de grond in.

Eerst verbaasde het me dat @redzebra zegt dat de scapes bij de groenteboer helemaal niet zo duur zijn. Maar het is zoals @acpronk en @redzebra al opmerkte voor de telers een bijproduct dus het kan wel kloppen.