Karnemelk invriezen.

[appelvrouw]

Ik gebruik regelmatig karnemelk maar kan dat hier zelden krijgen. Weet iemand of je dat in kan vriezen?

[greetje]

op zuivelonline staat: geen melk en melkprodukten invriezen!

maar je kunt wel heel goed moedermelk invriezen!!!!

zou zeggen probeer het

of kijk hoe je karnemelk moet maken..........

[Jorieke123]

ik vries het wel in, om te gebruiken bij het maken van kaas en boter. Dus niet om weer te drinken ofzo.

[greetje]

@appelvrouw..

ik vond nog deze link, vind het onderwerp wel interressant!

http://www.goeievraag.nl/vraag/melk-invriezen.15563

en wat jorieke zegt: wil je het nog wel drinken of gebruiken voor bereiding van andere dingen?

maar kaas en boter worden toch gewoon van melk gemaakt?

[Jorieke123]

Idd greetje, maar om kaas/boter te maken, zuur je de melk aan. Met zuursel, of karnemelk.

[greetje]

oke!

ik wist niet dat je als zuursel ook karnemelk kan gebruiken!

zo blijkt wel weer we zijn nooit te oud om te leren! en zeker op dit forum niet!

maar heb je nooit die ontdooide karnemelk geproefd?

ga denk deze week even wat invriezen en dan een dag of 3 later ontdooien.en kijken/proeven hoe dat dan smaakt.......

[Jorieke123]

Ik houd echt niet van karnemelk, dus ik heb nooit de drang gehad om het te proeven haha.

By the way: Als je karnemelk als zuursel gebruikt, heb je 2x zoveel nodig. (staat tenminste in 'kaas je kaasje' geschreven )

[appelvrouw]

Ik zou het ook wel willen drinken, maar de karnemelk gebruik ik het meest om kruidkoek mee te maken.

[Rantje]

Dat kan heel goed, ik doe karnemelk in die ijsblokzakjes en dan vries ik het in. Als ik dan een beetje nodig heb, voor een dressing ofzo dan haal ik er precies zoveel blokjes uit als ik denk nodig te hebben.

Ontdooit ook lekker snel En zo gooi ik niet steeds halve pakken weg

 

Groetjes Jessica

[Jorieke123]

Ja, ik vries het ook in blokjes in. 1 blokje is dan 1 portie zuursel.

[appelvrouw]

Dank Lady`s, dan ga ik bij mijn visite een paar pakken karnemelk bestellen. Zou ik die pakken van 400 ml zo in de vriezer kunnen gooien (is precies wat ik nodig heb voor kruidkoek) of zou dat dan barsten?

Enne Jessica..dressing met karnemelk?

18 juli 2012 aangepast door Gast

[Rantje]

Hihi ja, is een recept zoals mijn oma komkommer maakte voor bij het eten

Een kopje met een 3e deel yoghurt aanvullen met twee 3e deel karnemelk.

beetje zout en peper, wat kruiden (peterselie, dille, evt. bieslook), half teentje knoflook en een beetje ui, heel fijn gesnipperd.

Daar kan je weer mee varieren door er wat mosterd doorheen te doen etc. etc.

 

Maar je kan zo'n pak ook in zijn geheel in de vriezer zetten. Als je hem in de koelkast laat ontdooien is ht ook gewoon drinkbaar

 

Gr. Jessica

[appelvrouw]

O, als ik karnemelk had ging ik dat vanavond proberen