Voor wie een satelliet installatie heeft, of op de kabel "Bayerisches Fernsehen" heeft.

 

Heute, 08.11.2012

17:00 bis 17:30 Uhr

Bayerisches Fernsehen

 

Wiederholung

Morgen, 09.11.2012

15:00 bis 15:30 Uhr

Bayerisches Fernsehen

 

Gartengeheimnisse

Die Selbstversorger aus dem Bayerischen Wald.

 

Wenn der Schnee taut, dann beginnt für das Ehepaar Sigl auf ihrem Einödhof im Bayerischen Wald eine Zeit, in der sie wieder das Leben außerhalb ihrer kleinen Stube genießen können. Endlich geht's wieder raus in die Natur. Die 76-jährige Anni Sigl ist eine leidenschaftliche Gärtnerin und eine Meisterin im Bäume veredeln. Sie züchtet historische Obstsorten und mit ihren 40 Bäumen hat sie es schon auf 120 Sorten Äpfel, Birnen und Zwetschgen gebracht. Für Pomologen aus ganz Deutschland ist Anni inzwischen eine gesuchte Gesprächspartnerin geworden. Aber auch seltene Pflanzen wie Amaranth, Topinambur oder sogar Tabak gedeihen bei ihr prächtig. Und sie ist ein richtiger Naturmensch: Von April bis Allerheiligen läuft sie barfuß und badet im eiskalten Wasser. Ihr Mann Alois arbeitet im Wald und hackt Holz. Er legt Vorräte an für den langen Winter im Bayerischen Wald. Die schönsten Stücke allerdings hebt er sich für seine schönen Holzarbeiten wie Gartenbänke, Vogelhäuschen oder Windräder auf. Im Mai gibt es auch Nachwuchs auf dem Hof: Etwa 50 Hühnerküken wachsen in den nächsten Monaten bei den Sigls auf, die Anni mühevoll großzieht. Und da die Sigls Selbstversorger sind, ist Anni jetzt auch fleißig am Einkochen und Entsaften: Holunderblütensirup, Himbeermarmelade oder Zwetschgensaft - bei Anni gibt es nur Selbstgemachtes, eben die Früchte ihres Gartens.

 

Redaktion: Jörg Michael Schmid

http://www.br.de/fernsehen/bayerisches-fernsehen/programmkalender/sendung-35748.html

 

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Gartengeheimnisse - Teil 2

Annis Apfelernte

 

 

Morgen, 09.11.2012

17:00 bis 17:30 Uhr

Bayerisches Fernsehen

 

"Mich interessieren die Äpfel einfach", sagt die 76-jährige Anni Sigl, die mit ihrem Mann Alois auf einem Einödhof bei Innernzell lebt. Deshalb hat sie in ihrem Garten 120 Apfelsorten kultiviert. An ihnen studiert sie Aussehen, Haltbarkeit und Geschmack. "So wie andere Teller sammeln, so sammle ich halt Äpfel", gibt die Apfelexpertin zu. Und weil sie die Kunst des Veredelns perfekt beherrscht, hat sie eine besonders große Sortenvielfalt in ihrem Garten. Die meisten Sorten weiß sie sowieso auswendig, da macht ihr keiner was vor. Trotzdem besucht sie gerne auch große Apfelausstellungen wie die in Pfarrkirchen, wo 350 Sorten zu sehen sind. Sechs Äpfel isst Anni täglich, das hält sie gesund - das ist ihre Überzeugung. Und im Herbst gibt es zur Belohnung für das gute Apfeljahr etwas ganz Besonderes: den köstlichen Apfelstrudel à la Anni.

 

Redaktion: Jörg Michael Schmid

http://www.br.de/fernsehen/bayerisches-fernsehen/programmkalender/sendung-35816.html

Dank voor de tip, ik ga eens kijken of ik dat kan ontvangen!

Heb genoten van het progam.

De hoofdpersonen spraken wel heel Bay(e)risch*.

Zelfs mijn Duitse vrouw verstond er niet echt veel van.

Het dialect leek daarbij verdacht veel op Tsjechisch.

 

 

Maar goed, de vrouwelijke hoofdpersoon weet wel van wanten.

Met name met het entloten / enten van planten en fruitbomen wist ze wel raad.

Morgen om 15:00 tot 15:30 de herhaling, en om 17:00 tot 17:30 deel 2.

 

 

*http://www.bayrisch-lernen.de/

Ik zie net dat er een boekje over hun is geschreven.

http://bookline.hu/product/home.action?id=3234023&type=200&_v=Seidl_Julia_Rosenboom_Stefan_Anni_und_Alois_Arm_sind_wir_nicht

 

Anni und Alois - Arm sind wir nicht Seidl, Julia

Ludwig Verlag, 2012

Ludwig Verlag, 2012

197 oldal

ISBN: 3453280431

 

 

Einfach zufrieden leben

 

Keine Heizung, kein Bad, kein Auto, kein Urlaub - so sieht der Alltag von Anni und Alois aus. Es ist ein Leben im Einklang mit der Natur und den Jahreszeiten, ohne Hektik und Konsumzwang. Deshalb vermissen die beiden Selbstversorger rein gar nichts. Liebevoll schildert Julia Seidl ein rundum zufriedenes altes Ehepaar und das Glück auf einem Bauernhof im Bayerischen Wald.

Von klein auf kennen Anni und Alois Sigl, Mitte 70, das echte Landleben: viel Arbeit, wenig Geld, kein Komfort. Aber tauschen möchten sie mit niemandem, das Besitzstreben und der Stress der modernen Welt reizen sie überhaupt nicht. In aller Ruhe bewirtschaften sie ihren Einödhof. Der ist bevölkert von Hühnern, Enten, Gänsen und Fasanen, denn Geflügelzucht ist Annis Leidenschaft. Daneben widmet sie sich dem Veredeln von Obstbäumen, wofür sie in der ganzen Region bekannt ist. Die BR-Journalistin Julia Seidl hat die beiden schon viele Male auf ihrem Hof besucht und beschreibt ihr Leben und ihren Alltag im Jahreslauf. Der Fotograf Stefan Rosenboom hält in stimmungsvollen Bildern die malerische Landschaft, die Tiere und Pflanzen des Hofs und die unerschütterliche Harmonie des alten Paares fest. - Ein Buch für alle, die vom einfachen, zufriedenen, authentischen Leben träumen.

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Ik betwijfel of dit boekje iets voor de zelfvoorziener is.

Waarschijnlijk is het meer geschreven uit sociologisch perspectief.

 

 

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Als Anni Sigl vor fast 50 Jahren auf den Bauernhof ihres Mannes Alois nach Hilgenreith bei Grafenau einheiratete, war alles sehr bescheiden. Und so ist es bis heute geblieben.

 

Ein uralter Holzofen und ein Plumpsklo - das ist ihr Komfort. Zum Einkaufen müssen sie mit dem Traktor fahren, weil sie kein Auto besitzen. Das alte Ehepaar lebt im Monat von 550 Euro Rente. So sind sie zwangsläufig Selbstversorger geworden. Von der Suppenhenne, Gemüse, Obst, Eier bis zum Tabak - dafür geben sie nichts aus, weil sie alles selbst anbauen oder züchten.

 

60 Enten, 13 Gänse, 70 Hühner und ein Fasanenpaar wohnen mit Anni und Alois auf dem Einödhof. Alles seltene Rassen, die Anni selbst schlachtet und in der Stube rupft. Und ihr Mann raucht nur selbst gedrehte Zigaretten. Den Tabak dafür baut Anni selbst an - eine botanische Rarität im rauen Klima des Bayerischen Waldes. Und trotzdem oder gerade deshalb - das alte Ehepaar ist auf eine ruhige Art zufrieden. Von ihrem kleinen Bauernhof hat man einen traumhaften Ausblick auf die komplette Bayerwald-Bergkette.