Hallo allemaal,

Ik ben sinds kort de trotste eigenaar van een weckketel en ben meteen gaan experimenteren. Iets heerlijks wat ik vandaag geproefd heb uit mijn eigen weck-voorraad: ingemaakte ananas met een scheut amaretto erin. Inderdaad zo simpel als het klinkt. Ananas in kleine stukjes in de weckpot, sap van de ananas erbij gedaan (zoet genoeg, voor mij hoeft er geen extra suiker in) en een flinke scheut amaretto (naar smaak natuurlijk). Wat een heerlijk resultaat, mjammie! Net enkele lepels in mijn mango-yoghurt gedaan en lekker gesmuld. Ipv een half ananas weggooien omdat ik het niet opkrijg voordat hij rot is, heb ik nu 3 lekkere potjes met amaretto-ananas!

Groetjes

Goeie tip! Hoewel ik zo allergisch ben als het maar kan voor verse ananas.

Moet er toch geen extra suiker bij tbhv de houdbaarheid?

Wat jammer dat je allergisch bent! Qua suiker: in de amaretto zit natuurlijk suiker en ik las dat, als de ananas zoet genoeg is, er geen extra suiker meer bij hoeft (volgens het weckboekje). Nu denk ik eerlijk gezegd ook niet dat deze potjes het heel erg lang gaan overlegen hihi.

Ach het kan natuurlijk ook met pruimen of kersen of of of

Ik ben een echte kersenfan alleen mijn kersenboom is nog niet meer dan een kale stok haha

Hihi en ik een amaretto-fan, ik zie weer een mooie combi aankomen: kersen in amaretto

Oh dit is wel een heel fijn bericht

Gaan we zeker eens proberen als ananas in de aanbiedingen is.