Ja ik vraag mij af waar je al dat citroengras voor gebruikt. @acpronk

Drogen voor de thee, maar daar kan ik dan wel 10 jaar mee doen. Dus nog 9 mensen overhalen om ook citroengras thee te drinken 😆

Even een zoektocht op internet:

Het stugge, stengelige loof (de groenere bovenkant) van citroengras is te taai om fijn te snijden en direct op te eten, maar het zit boordevol etherische oliën en smaak.

• Verse citroengrasthee of ijsthee

• Aromatische bouillon & curry's

• Infusie voor oliën en azijn

• Drogen voor latere thee

• Stoom- & smaakmaker bij vis of gevogelte

• Aromatisch bad of voetbad

  Maar dus ook wat Jorieke doet, etherische olie van maken. Heb dat apparaat alleen niet.

Woonde je maar om de hoek Al weet ik niet hoeveel etherische olie er nu nog in zit hoor. Dat kan wel eens sterk afnemen nu er weinig zon is.

@acpronk Prachtige bijna monumentale planten zeg!

Wat misschien ook nog een optie is, is een aantal losse bladeren bij elkaar knopen (net zoals je met de stengel doet) en meekoken met witte rijst. Dat werkt hetzelfde als het toevoegen van pandanblad aan rijst. Voor smaak en aroma. Blad zelf eet je vanzelfsprekend niet. Kan ook prima vanuit de vriezer.

Ik gebruik de hele plant. Heb bossen vol afgesneden en ingevroren. De onderkant van de steel zit meer smaak aan, maar dan gebruik je gewoon wat meer ‘loof’. Werkt prima. Vind get heerlijk door currys of door de basmatitijst meekoken. En ik heb net weer een bos door de blender gegooid voor in de sambal. Vind dat frisse heerlijk er doorheen. Dus genoeg gebruiksmogelijkheden maar je hebt ook wel een giga lading. Misschien 5 jaar voorraad zo 😆🤭

Ik heb gisteren de eerste stengels afgeknipt. Wat is dit lekkerrrr ik koop het geregeld bij de toko’s voor de boemboes. Maar dit is echt nietbte vergelijken. Voor volgend jaar meld ik mij vast aan voor een ruil.

Wat doe ik ermee.

Een knoop gemaakt van 3 meest lelijke stengels en die in de courgettesoep laten welen na het koken. Afgespoeld en in de gele kip mee laten trekken.

Ongelooflijk lekker!!!

Nog even een foto, inmiddels paar sprieten minder.

1 uur geleden, Nasuada zei:

Voor volgend jaar meld ik mij vast aan voor een ruil.

Als ik er genoeg over kan houden in de winter, dan houd ik wat voor je apart.

7 uren geleden, Dahli zei:

monumentale planten

Bij mijn ouders in Thailand groeit het een stuk sneller, en krijg je zo'n pol als in de emmer in een jaar of zo. Maar het klimaat is daar ook een stuk beter (voor citroengras).