Citroengras

[Swa]

Ik heb een zakje zaad gekocht en eind april gezaaid en het is goed gelukt. Had hier nog geen ervaring mee en weet nog niet goed hoe dat gras hier het liefste groeit. Heb het dan ook verdeeld met een deel in de kas, een deel in een pot buiten en een deel in volle grond.

 

Het is nu nog maar een 15cm hoog, ben er natuurlijk wel laat aan begonnen door pas in april te zaaien.

 

Geven jullie veel water?

[acpronk]

Heb nu inderdaad 3 dikke, 'verse' stengels in een glas water gezet.

3 van de 3?

[MSDG]

@acpronkja, beetje krom geformuleerd maar alle drie hebben ze het dus gered. 😄

 

Staan nu lekker onder de werkbank in de kas te chillen. 

[tielse flipje]

Uit een zakje zaad komt wel een gras, maar zeker geen citroengras.

[Jorieke123]

Gaat lekker!

 

 

[Mellie]

Mooi hè? Houdt ook nog eens muggen op afstand. Nou ja… als je misschien wat minder muggen hebt. Hier zo talrijk, dat het effect nauwelijks merkbaar

Ik ga morgen de pot met sereh vervangen. Na 8 jaar tijd voor een grotere pot. Ik ga ze denk ik dit jaar ook overwinteren in de kas met een iets erover heen. Deze winter heeft van de volle pot maar 1 tak het overleefd. Ze staan normaal op de patio in een pot die ik dan helemaal inpak met bubbeltjesfolie. Ik denk dat ik ze te laat heb uitgepakt… niet eens de kou, maar gewoon ik. Echt erg. Het groeit heel snel, je hebt zo weer nieuwe. Maar ik baal er toch van.

[MSDG]

Zulke mooie polletjes heb ik (nog) niet, maar ik moet ook zeggen dat ik erg krap plant en ze echt onder de werkbank gepropt staan tussen de tomaten die ze overschaduwen. Desalniettemin zeker 3-5 stengels per plantje. Mooi experimentje om eens in de zoveel jaren eens te doen.

[acpronk]

De mijne zijn ook nog niet zo vol, maar wel genoeg om thee van te maken en ook om te stekken.

[Jorieke123]

Ik heb de plant een paar weken geleden helemaal kort geknipt en de bladeren/sprieten gedroogd voor thee. En daar zie je nu al bijna niets meer van:

 

[MSDG]

Ik was zo scherp van geest om vlak voor het naar huis gaan nog even een plaatje te schieten. 😄 Voor de volledigheid, er staat dus nog één zo’n plantje naast. Geen idee hoeveel bruikbare stengels ik hier van over ga houden, maar ik vind het gewoon een leuk probeersel. 

[Lia56]

1 minute ago, MSDG said:

. Geen idee hoeveel bruikbare stengels ik hier van over ga houden, maar ik vind het gewoon een leuk probeersel. 

Superleuk probeersel. Succes!

[MSDG]

Wat een leuke teelt: 35 mooie stengels van 3 planten. En nog een hoop gedroogde bladeren voor de thee al valt die qua smaak wat tegen, nogal vlak. 😊

 

Mocht je een kas hebben en van Aziatisch eten houden dan raad ik je aan dit eens te proberen. Zorgeloze teelt en prima opbrengst. 👍

[acpronk]

Dat zijn inderdaad grote bossen.
Maar zonder kas heb ik ook wel ruim voldoende oogst. Ruim minder dan jij, maar ik gebruik ook niet zo veel (tot nu toe niks, maar ga het voor de thee gebruiken).
@Jorieke123 gebruikt het blad ook voor de thee. Wat is jouw indruk van de smaak?

[Jorieke123]

Ik heb even een bakkie thee gemaakt voor jullie. En de smaak is goed, maar lang niet zo lekker fris als de geur van vers gekneusde bladeren. Wat toch ook altijd wel het 'probleem' is met gedroogde citrus, en gedroogde citroenmelisse enz. Ik heb nu nog aardig wat staan in de kas, ik ga het eens oogsten en invriezen. En dan daar thee van maken. 

(ook was het water niet erg heet toen ik het in mijn mok goot, het komt van de kachel en dat is toch anders dan uit de waterkoker. En misschien langer laten trekken?) 

[acpronk]

Zo ziet mijn citroengras er uit hedenochtend.

 

[MSDG]

@Jorieke123ik heb wat resten fijn geknipt en daar thee van gezet, eerste bakkie was vrij slap, tweede bakkie zo’n 10-15 minuten laten trekken met water rechtstreeks uit de waterkoker. Smaak was bij de tweede veel beter. Lang trekken is dus het devies en ik vind het wel een hele frisse smaak, in tegenstelling tot citroenmelisse wat ik bijna chemisch/zeepachtige citrus vind.

 

@acpronkin de kas stonden ze ook in de volle grond en bij jou in een bak, dat zal ook zeker verschil maken. 😊 

 

Heb vandaag m’n deels Indische collega in ieder geval blij kunnen maken met twee stengels en de rest ligt nu als voorraad in de vriezer. Even wat lekkere receptjes opzoeken.

[Arja]

Ben nieuwsgierig wat jullie nog meer met citroengras doen. Ik gebruik het eigenlijk alleen als ik een voorraadje Thaise currysaus maak. 

[acpronk]

In de Thaise keuken wordt het (veel of af en toe?) gebruikt. Echter, ik kook geen Thais, en mijn moeder is al jaren niet meer in Nederland gekomen. Dus ik denk hier alleen voor thee, misschien nog wel een keer een beetje nodig later.

[MSDG]

Curry, soep en (sinds kort) thee. Maar nu ik zo'n overschot heb, ga ik dus op zoek naar nieuwe recepten waarin het goed tot z'n recht komt. M'n Indische collega mag me wat van haar moeders recepten geven denk ik. 😅

 

Sowieso kan ik me voorstellen dat het in een Z-O Aziatische kruidenblend goed tot z'n recht komt.

[Mellie]

Ben nieuwsgierig wat jullie nog meer met citroengras doen. Ik gebruik het eigenlijk alleen als ik een voorraadje Thaise currysaus maak. 

Ik knip altijd een stuk af om met basmati rijst mee te koken. Wordt het lekker fris van.
Of in een curry. In een marinade. Ik gebruik het ook om sambal mee te maken. In runderbouillon kook ik het mee. Ik gebruik het eigenlijk heel veel bedenk ik me nu. Heerlijk fris

[grasje]

Sinds dit jaar heb ik ook een paar plantjes. Als experiment heb ik er twee in de volle grond staan en drie in de serre. Ik gebruik het voor van alles, thee, curry, Aziatische soepen, loempia vulling, Indische gerechten etc. Het geeft gerechten net even een extra frisse smaak zonder overheersend aanwezig te zijn. Ik vind het een leuke plant, ben er wel achtergekomen dat ze niet van extreme droogte en hitte houden maar ze overleefden het uiteindelijk wel. Als ze de winter overleven wil ik er zeker mee doorgaan. Wat doen jullie in de winter qua watergift? 

[Mellie]

Ik geef altijd een paar x water, maar dat komt omdat de hele pot ook mee is ingepakt. Dan hoef ik niet te zoeken naar grotere of kleinere stukken bubbeltjesfolie en ander inpakmateriaal. Dat vind ik fijner dan om dat wel uit te zoeken.