Venkel(kruid) recept?

[naomi25]

Ik heb vorig jaar een venkel sprietje van mn oma gekregen. Inmiddels is het Uitgegroeid tot een grote plant van ongeveer een meter hoog en stengels van 2 cm dik. Wie heeft leuke recepten om te maken met venkel?

[-sanne]

Je bedoelt met het kruid?

Wij koken met het kruid en knollen maar die zal jouw plant niet hebben.

Een van mijn lievelingsgerechten is een overschotel met pasta, gehakt, bechamelsaus, venkelknollen en zaad, en kaas.

[naomi25]

Ja ik denk inderdaad niet dat er nog knollen gaan komen.

Kan je de dikke stengels ook eten op dezelfde manier als de knollen?

[-sanne]

Nee die kun je niet eten zoals een knol.

[borderrose]

Lekker door laten groeien voor de zaden; daar kun je heerlijke thee van zetten en ook gebruiken voor lamsvlees en rund.