Jump to content
  • entries
    284
  • comments
    581
  • views
    25,018

Mijn nieuwe vacuum apparaat


henkg

8,988 views

Vorige week de Allpax F-110 (deze: https://www.allpax.nl/vacumeermachine-f-110.html) ontvangen.

 

Een review: http://vacuum-apparaat.welke-kiezen-kopen.nl/fabrikant/allpax/review-allpax-f110-p1.php

 

Zijn er in deze prijscategorie betere, of slechte? Dat kan ik niet beoordelen, ik heb alleen maar deze.

Hij doet het perfect, nog geen foute las gehad. Zo'n apparaat had ik jaren eerder moeten aanschaffen.

Ook vacuum zuigen van tweedehandse hak-potjes gaat -na wat oefenen- prima. Daarvoor is wel een aparte grote vacuumdoos nodig.

allpaxf11088191392276988.jpgallpaxdoos74231392276352.jpg

Hier vond ik veel nuttige tips:

http://vacuummachine.orienteer.nl/vacuummachine-huishoudelijk.php

http://vacuum-apparaat.welke-kiezen-kopen.nl/opnieuw-vacuum-zuigen-conserven-potten-deksel.php

 

De beste basistip: sla de opening van de zak voor een centimeter of vijf om, zoals de manchet van een overhemd. Bij het vullen blijft de opening schoon en droog, een vereiste voor een goede las.

(Mensen die gewend zijn om spuitzakken te vullen kennen die truc waarschijnlijk al.)

 

Ik heb wat geoefend. Altijd nuttig om optimaal gebruik van een apparaat te maken.

Uiteraard zeer geschikt om vlees in te vriezen. Geen vriesbrand meer. Ook voor geblancheerde groenten (geen foto)

 

Erwtensoep, een van de 5 zakken. Vacumeren van koude dikke soep gaat goed. Na vacumeren uiteraard in de vriezer.

IMG0358k90171392620066.JPG

 

Gemarineerd varkensvlees. Door vacumeren zou het marineren veel sneller moeten gaan.

IMG0355k69751392620062.JPG

 

Een testje met een paar Pringles chips. Versheid controleer ik over een paar weken.

IMG0365k26891392620073.JPG

 

Lucifers. Handig om ook in vochtige omgevingen (kamperen; tuin) altijd droge lucifers te hebben. Vacumeren van sokken gaat ook prima: altijd droge sokken bij je.

IMG0361k19001392620069.JPG

4 Comments


Recommended Comments

Grappig, ik wilde precies dezelfde gaan kopen.

 

Ben je er nu na een jaar nog steeds tevreden mee? Of heb je hem niet zoveel gebruikt?

Link to comment

Januari 2015:

Doet het nog steeds. Of ie beter is dan andere betaalbare apparaten: weet ik niet, ik ken geen andere.

 

Niet veel gebruikt, ongeveer 50x (dat wordt in 2015 met mijn 300m2 tuintje wel anders)

Het is geen enorm robuust professioneel apparaat, maar ik krijg wel steeds prima lassen, mits de zak ter hoogte van de las schoon en droog is.

Natte dingen vacumeren gaat niet (eerst afgekoelde dikke erwtensoep gaat wel goed).

 

Ben nu bezig met een weck-testje (alleen voor de test met gewone zakken, niet perfect bestendig tegen 100 graden, andere zakken heb ik nu even niet). Ook zonet een vraag aan Allpax gesteld over de sous vide zakken: "ook geschikt voor wecken?".

 

Ben er nu pas achter dat voor sous vide (en misschien ook wecken?) het niet nodig is om te vacumeren. Bij gewoon wecken zit er immers ook nog wat lucht in de pot. Dus alleen sealen (dat kan met die F110) lijkt genoeg.

 

Antwoorden binnenkort in het sous vide topic.

Edited by henkg
Link to comment
Guest
Add a comment...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...