Dar ziet er toch supergoed uit Gé!

Goed dat je meld van de beestjes..ik ga de mijne ook eens van dichtbij bekijken..ze zien er nog goed uit maar je weet het nooit.

Die teentjes invriezen, hoe doe je dat? Gaat dat losgevroren en pak je dan enkele tenen die je nodig hebt? Kan dat dan al vrij snel door de pers?

Ik maak ze helemaal schoon......het vliesje dat er normaal gedroogd omheen zit als je knoflook koopt, is nu nog lekker flexibel en gaat er makkelijk af.......blijf schillen totdat er geen schilletje meer is, zeg maar....dan heb je de blote bol.

Ik doe ongeveer een handvol teentjes in een boterhamzakje en al die boterhamzakjes in een (dubbele) diepvrieszak....zo blijft de vriezer geurvrij. Ze vriezen nauwelijks aan elkaar vast en na 5 minuten uit de vriezer , kan ik ze al snijden of persen.

Die handvol teentjes zijn meestal de hoeveelheid die ik gebruik bij vaste recepten dus je moet even kijken wat voor jou een handige hoeveelheid is. Ik heb ze ook wel eens in chinees bakje gedaan , maar dat gaat te vaak open voordat de laatste eruit zijn en dan heb je veel vriesvocht eraan zitten>>>>>niet lekker

Die beestjes en die kleine bruine dingen zitten vaak daar, waar de steel van de bloem naar de bol ingaat, maar ook gewoon tussen de tenen.

Dank je wel voor je uitgebreide antwoord..een goed idee boterhamzakjes ( hebben die stomme fransen niet ) ik verzin wel wat. Ik had trouwens wel een rare versnotte knoflook..mijn grootste. de rest moet ik nog controleren want ik kreeg visite..

Jeemp. Maar tóch mooie oogst wel he ? Gelukkig dan maar. Bij mij staan ze allemaal geel van de roest, maar geen beestjes zover ik weet.

Raar jaar dit.

Heerlijke oogst! Leuk om te lezen.

Goed idee dat invriezen... ga ik ook uittesten dit jaar.