Verloop t/m half juni 2026

@Petrasmoestuin Die Chinese keule is erg mooi zeg! De Oca, inderdaad mooi fragiel blad. Heel luchtig.

Zo te zien heb je vooral last van levermos, in je bakken tenminste. Buiten het direct weghalen zodra je ook maar 1 plantje ziet, is het misschien goed om rekening te houden met hóe je water geeft. Wellicht voor jou een open deur, maar voor de zekerheid meld ik het toch maar even.

De voortplanting van levermos gebeurt d.m.v. broedbolletjes die zich in de broedbekertjes bevinden. De broedbekertjes zijn de kommetjes die je overal ziet zitten. Die broedbolletjes schieten weg door trilling op het ‘blaadje’ dat er omheen zit. Veelal door waterdruppels. Als je dus van bovenaf water geeft (of als het regent), zorg je eigenlijk zelf voor verspreiding en uitbreiding van het mos. Uit ieder weggeschoten broedbolletje ontstaat een nieuw mosplantje namelijk. Misschien heb je er wat aan.

Die levermossen lekker weghalen. Die verstikken heel de bodem.

Dat doe ik ook, direct als ik maar iets zie. Hoe langer je het laat zitten hoe erger het dus (snel) wordt. Plus dat je met die grote plakkaten de helft van je grond kwijt bent.

In deze bak had ik het eerder kunnen doen inderdaad. Maar het zit b.v. ook rondom mijn wortelen en bieten. Daar kan ik het haast niet weghalen, want vaak zit het er al voordat de wortel of de biet opkomt. En als het opkomt is het nog heel klein en fragiel. Daarom ben ik ook gek op groente zoals kolen die groot zijn en snel groeien, alleen weer andere problemen. Hoewel....... klop, klop. Gaat het dit jaar beter.

Het kost vreselijk veel tijd om alle bakken na te lopen op mos. Vandaar volgend jaar maar minder bakken.

40 minuten geleden, Petrasmoestuin zei:

Vandaar volgend jaar maar minder bakken.

Eerst zien, dan geloven. 😄

Precies! Jij kent mij al een beetje.😂

Wat een goed idee dat bieslookbloemenzout! Ziet er allemaal weer top uit daar!

Woeha, hard gewerkt! Wat een prachtig roze zout zeg. Droog je de bloemen eerst, en zo ja, hoe?

18 uren geleden, Petrasmoestuin zei:

vijgenblad op deze dag. 10 dagen later is hij 4 x zo groot geworden.

Maak je borst maar nat! De vijgenbladpompoen had hier vorig jaar de halve tuin overgenomen. We bléven maar uitlopers verwijderen, evengoed iets van 16 pompoenen of zo. Maar die stond wel in volle grond. Misschien dat hij in een zak, zoals bij jou, eerder tegen een grens aanloopt.

18 uren geleden, Petrasmoestuin zei:

paprikas Herzje. De plant groeit verder niet, maar er zitten wel 2 paprikas aan. Heel typisch.

Hier bleef vorig jaar de Herzje ook relatief klein. Maar we kregen er toch wel meer dan 2 paprika’s aan, ik denk een stuk of 8 (?) in totaal. Ik weet niet precies, ik houd het eigenlijk nooit zo bij. Maar omdat ze zo leuk zijn en zo lekker, heb ik hem toch weer gezet. Hier is alleen nog geen paprika in zicht. We waren ook laat.

Ps thanks @Dahli voor de uitleg over levermos. Mijn kennis reikte nog niet verder dan ‘groen’, dus waarschijnlijk mos en/of alg. Er blijft altijd iets te leren.

Had je gedacht de kardoen in de volle grond te zetten?

2 uren geleden, appelvrouw zei:

in de volle grond

Jazeker. Nu is er op die plaats spontaan de Eeuwig moes opgekomen. Die was vorig jaar dood gegaan door de slakken in de volle grond en nu is hij er een beetje naar voren weer opgekomen. Ik laat het maar zo, die mogen de slakken als eerste pakken. En ik heb de bieslook knoflook ernaast gezet vanuit mijn Hero en ook daar blijven ze vanaf. Staan naast mijn afgedekte 6 grote Koolrabi's op de pallet.

Ik had een paar zaden uit de BZD. Nu heb ik niets meer.

28 juni28 Jun aangepast door Petrasmoestuin

@Tanja65 Het is wel een vreselijk priegelwerkje hoor, om de groene steeltjes niet mee te krijgen. HIer het recept.

Stap 1: Bloemen plukken en voorbereiden Snijd de geopende bloemhoofdjes af en controleer ze op kleine insecten – bijen en kleine kevertjes verstoppen zich graag in de bloemhoofdjes. Was de bloemen niet (daardoor gaan de etherische oliën verloren), maar schud ze voorzichtig uit of laat ze even in de open lucht liggen, zodat alle insecten weg kunnen vliegen.

Stap 2: Pluk de bloemen van de stengels Haal de bolvormige bloemhoofdjes uit elkaar in hun afzonderlijke kleine stervormige bloemen – pluk ze heel voorzichtig met je vingers uit elkaar. Laat de stengelresten en de groene schutblaadjes weg, gebruik alleen de tere paarse bloemen. Dit is wat priegelwerk – maar juist dat maakt het zout later zo intens paars.

Stap 3: Meng het zout en de bloemen Doe het zout in een kom of vijzel en meng de bloemetjes erdoor. Druk en meng voorzichtig met een vijzelstamper of een houten lepel totdat de bloemen hun kleurstof aan het zout afgeven. Maal ze niet te fijn – de bloemen moeten zichtbaar blijven, dat is onderdeel van de visuele aantrekkingskracht.

Stap 4: Laten drogen Verdeel het vochtige zout-bloemenmengsel in een dunne laag over een bord, een platte schaal of een stuk bakpapier. Laat het 1-2 dagen drogen op een warme, schaduwrijke plek en meng het af en toe met je vingers door elkaar. Zet het in geen geval in de oven. Hitte vernietigt de kleur en het aroma.

Stap 5: Verpakken Als het mengsel weer helemaal droog en strooibaar is, doe je het in schone potjes en sluit je deze goed af. Als je het op een donkere en droge plek bewaart, blijft het bieslookbloemzout minstens een jaar goed. De kleur wordt na verloop van tijd wat lichter, maar het aroma blijft lang behouden.

Waar kun je het paarse zout voor gebruiken?

Dat is een prachtige vraag, want het antwoord luidt: voor bijna alles wat vraagt om een vleugje uiensmaak en een visueel verrassend effect.

Op broodjes met roomkaas – een klein beetje op witte roomkaas ziet eruit als kunst

Over gebakken spiegeleieren – een klassieker, het zout smelt lichtjes en geeft de kleur een bijzondere glans

Op avocadotoast – vervangt zowel gewoon zout als lente-uitjes

Bij gegrilde asperges – de bloesem van de bieslook ontmoet de asperges van mei, een perfecte seizoenscombinatie

Op tomatensalade of mozzarella – in plaats van bieslookrolletjes een visueel schot in de roos

In de saladedressing – een paar kruimels in de olijfolie-azijndressing, het zout lost op en kleurt de dressing zachtroze

Cadeautip voor Pinksteren of een verjaardag in mei

Omdat het paarse zout zo weinig kost en zo verrassend werkt, is het een van de leukste zelfgemaakte cadeautjes voor in mei. Doe het in mooie potjes (apothekerspotjes of mini-jampotjes) en je hebt een cadeautje dat zelfs verwende fijnproevers nog nooit hebben gezien.

Nog een laatste opmerking: pluk alsjeblieft niet alle bloemen!

Wie een voorraad bieslookbloemen aanlegt, moet toch altijd een deel van de bloemen in de bloembedden laten staan – wilde bijen, hommels en vlinders zijn dol op de bloemen als nectarbron, vooral in mei, wanneer andere bloemen net beginnen te bloeien. Overigens kun je met de bloemen ook heerlijke bieslookbloemenazijn maken.

2 minuten geleden, Petrasmoestuin zei:

mijn afgedekte 6 grote Koolrabi's op de pallet.

Ik had een paar zaden uit de BZD. Nu heb ik niets meer.

Gewoon ééntje laten doorschieten. Probleem opgelost (behalve dan als ze F1 zijn uiteraard). En anders kopen voor volgend seizoen en wat over is zelf in de BZD doen 😉.

Het gaat over de Kardoen, die is niet opgekomen.

1 minuut geleden, Tanja65 zei:

Gewoon ééntje laten doorschieten.

Dankjewel @Petrasmoestuin voor je recept! Dat ga ik zeker proberen! En ja, ik denk dat iedereen op dit forum de waarde van bloemen laten staan wel kent. Alles voor de bijen en andere bestuivers. Zonder bijen geen leven, en het wordt ze moeilijk genoeg gemaakt.

3 minuten geleden, Petrasmoestuin zei:

Het gaat over de Kardoen, die is niet opgekomen

Blond van nature 🧑🏼. En jammer! Maar daar geldt hetzelfde voor uiteraard. Als je iets heel graag wilt proberen/zaaien is zelf zaadjes kopen de meest zekere methode. Ik zie de BZD als ‘extra’. Ik investeer in wat ik echt wil, en ik experimenteer met de zaadjes uit de BZD. En soms zit het mee, maar soms zit het tegen. Soi. Nieuw seizoen nieuwe kansen.

28 juni28 Jun aangepast door Tanja65

31 minuten geleden, Tanja65 zei:

recept!

Je moet er wel op letten dat je er niet te veel zout toevoegt. Ik vond de verhouding zout wat te veel, dan is niet alles lila.

27 minuten geleden, Tanja65 zei:

Als je iets heel graag wilt proberen/zaaien

Dat was het niet hoor. Ik ga er ook geen zakje van kopen. Ik vond het juist leuk 2 zaadjes te proberen, maar verder niet.