acpronk

Het heeft hier vannacht tegen de verwachting in flink gevroren 😱 Kwam ik net om 9:20 op zolder aan, zit er allemaal ijs om het dakraam! En ijs op de auto's buiten, en ijs in de dakgoot... Dat was niet de afspraak...🥶

Voor de weckers/canners/andere inmakers: Bij Ochama. Vanaf 8:00-14:00 (of zo lang de voorraad strekt). https://m.ochama.com/productDetail?skuId=160838&language=nl&regionCode=NL Maak ik meteen reclame voor mezelf; mijn uitnodigingscode is JZVWGQ. Je krijgt dan waardebonnen voor 15 euro, en ik ook.

Voor het weekend? Dat is morgen al😱 Denk niet dat dat gaat lukken hoor🫣

Sterker nog, hij is al ruim 2 jaar niet meer online geweest. Wel is hij actief op Facebook, in meerdere vijgengroepen. Eventueel kan ik jou ook wel wat aanbieden, maar dan moet je nog even wachten tot ik de inventarisatie heb gedaan. @Johan355

OK is olifantenknoflook, dus niet die solo's uit de supermarkt.

Ik heb ze een ruime week geleden gezet, nog niets te zien. Alleen de OK solo's die ik had laten zitten, maar de hoogste is pas iets van 5cm hoog. OK komt sowieso later op dan gewone knoflook, zag ik vorig jaar.

Het had donderdag toch harder gevroren dan gedacht. Het microklimaat in mijn tuin gaf lichte vorst aan, te zien aan de dahlia's. Maar op de moestuin zonder beschutting was het blijkbaar flink kouder. De pepers kunnen weg, en de vijgen hebben ook schade aan het blad voor zover ze nog bladeren hadden. Zo'n anderhalf uur op de tuin geweest, zoals gewoonlijk tot het donker werd. De 2 bakken met oca's geoogst. En bamboestokken bij de vijgen gezet waar ik later de labels aan vast ga maken (makkelijker te lezen dan een label in de grond). Heb alleen niet zo veel bamboestokken meer. Dacht er 100 gehaald te hebben toen ik er wat gratis op kon halen (met dank aan Donald, enige maanden geleden). Of ik heb me verteld, of ik heb er minder meegenomen. Moet ze dan maar halveren..

Hier de hele week niks, koud en nat en ben allergisch voor dit weer. Vorige week trouwens al, net als elk jaar als het kouder wordt. Als het buiten onder de 10 graden komt, dan drupt het water (geen snot) gewoon uit mijn neus. En het is ook geen condenswater. Deze week trouwens wel iets gedaan. De zondag geknipte takken van de rozemarijn heb ik maandag ontbladerd om te drogen, en ook wat takjes gestekt. Die staan in een traytje met kap, maar heb ik wel in de achtertuin laten staan. Met hagel er op, en lichte nachtvorst zag ik aan de dahlia's. En hopelijk morgen naar de tuin, wordt weer een dag wat beter weer.

Die grote kun je er allemaal af halen, bewaren en dan opeten. Na bewaring schijnen ze wat zoeter te worden, mits onder de juiste omstandigheden. Aan de stengels zitten wat paarse broedbollen met ogen, die moet je voor volgend jaar bewaren.

In de omschrijving staat onder andere het volgende: "... dus je kunt zonder er veel voor te betalen ...". Dat lijkt me niet gratis, eerder misleiding om kliks te genereren. Maar ik heb de verkoopster niet gesproken, dus dat is nog onder voorbehoud.

Ik had het toen ook geprobeerd. Ze groeiden een beetje, maar dat was ook het enige. En ik dacht niks te kunnen oogsten.

Dat was me toch even spannend. Mijn overwinterende planten staan altijd achter het schot op zolder (en in het washok, maar dit jaar wegens de verhuizing niet). Af en toe hoor ik daar wat geritsel en getrappel. Waarschijnlijk in de dakgoot, want heb nooit muizensporen op zolder gezien. Deze avond ging ik daar weer opruimen, en had wat dozen weggehaald om plaats te maken. Op een gegeven moment hoorde ik wat geritsel in een papieren zak met knoflook, en zag ik ook wat beweging. Nou, toen ging het wel spannend worden. Ik ben niet bang voor muizen, maar ze moeten natuurlijk niet vrij op zolder wegrennen. In de zak gluren, maar niets gezien. Kijken hoe ik die muis het beste kan vangen. Op een halve armlengte afstand had ik een lege doos (1 van de 3 geleegde dozen deze avond). Zak in de doos gedaan. In de papieren zak zaten wat aparte zakjes en losse knoflook. Daartussen gezocht, maar geen muis gevonden. Gelukkig. Beweging en geritsel kwamen omdat de zak wat schuin leunde. Blijkbaar had ik wat daarvoor de zak aangestoten en toen is de zak wat gaan kantelen. En droge knoflook ritselt wel wat bij beweging in een verder geluidloze omgeving waarin iedereen al sliep. On topic, wat stekken van buiten (het gaat koud worden) en van de vensterbank naar de overwinteringsplek verplaatst waar meer licht is. En daartussen zit ook nog 1 peper waarvan de pepers nog moeten kleuren, maar die wordt niet overwinterd.

Ik dacht dat het noodweer pas dinsdag zou komen. Maar vanmiddag al een voorproefje gehad met hagel en wat hardere wind. Was evenwel niet op de tuin, al ging de zon eind van de middag wel schijnen.

Dat heet beginnersgeluk. Heb ik helaas af en toe ook last van. Wat nog erger is dan luis, is trips. Zag enkele dagen geleden een volwassen exemplaar in de bergbasilicum. Wilde deze plat knijpen, maar vloog net weg en kon deze niet meer te pakken krijgen. Wat wel grotendeels helpt is anti-vlieg of anti-mug, een middel met pyrethrum. Werkt niet 100%, of de concentratie was niet hoog genoeg.

Vandaag kwam de Sint in het land, en als cadeau aan mezelf heb ik gegeven dat ik deze week voor de 4e keer naar de moestuin ben geweest, een record voor dit jaar lijkt me. Zou eigenlijk in de zomer moeten, maar soms lukt het helaas niet. 3 kuipen geleegd om het knoflook bed te verhogen. 2 maal mashua, maar helaas kleine oogst, die 2 kuipen gaven slechts iets meer dan de ene kuip met stekken, ook al waren de planten groter en bloeide er eentje. Andere kuip dacht dat die leeg was, maar zaten wat kleine Chinese yam in. Mashua planten bijgeknipt en weer opgepot, en in de kas gezet. Toen vervolgens de laatste 60 knoflook gepoot, in 2 rassen. En de olifantenknoflook. Beetje ruimtegebrek, dus verdeeld over 4 plekken. 28, 43, 22 en 43 stuks. Had eigenlijk ook wel wat voor de olifantenprei kunnen poten. Volgend jaar dan maar.

Vandaag een knol gewassen en in plakjes gegeten. Het is al 2 jaar geleden voor het laatst. Vrouw en (oudste) dochter konden het niet waarderen. Ze proefden de pittige mosterdsmaak meteen al, terwijl die bij mij pas na enkele seconden opkwam. En bij hen leek het veel scherper van smaak te zijn, mijn gevoel was tussen milde en pittige mosterd in. Maar ja, ik eet dan ook pittige mosterd bij de knakworst of kroket / bitterballen. En gebruik ook meer wasabi bij de sushi. Ik moet het dus met mate telen, want er is maar 1 liefhebber in dit huis. Althans, voor erbij of voor in de salade, niet als groente maaltijd.

Even in chronologische volgorde. Afgelopen winter waren bijna alle yakon broedknollen in de schuur in de winteropslag beschimmeld. Ik had er in het voorjaar nog 9 kunnen redden, 8 maal een klein stukje in P11 gezet, en eentje was te groot en moest in een 5L pot. In de moestuin werden deze constant door slakken aangevallen. Later, ik denk rond mei, 3 stuks in 30L kuipen uitgeplant (1 per kuip). De rest weggegeven of slakkenvoer. 2 daarvan werden uiteindelijk ook slakkenvoer en gingen dus dood. De derde (de grootste uit de 5L pot) stond een paar meter verderop, half begroeid onder de overhangende takken van de aardperen en de zoete aardappel ernaast. Die heeft gelukkig geen ernstige schade opgelopen. Bleef wel erg klein, grootste takken max 50cm schat ik zo. Enkele dagen geleden heb ik stekken genomen als reserve. Deze staan nog buiten om de groei nog wat te remmen. Gisteren heb ik de kuip omgegooid (ik had wat grond nodig om het knoflook veldje wat op te hogen). Het rizoom (of hoe dat mag heten, de knol) van vorig jaar was verteerd, en alle uitlopers / takken zaten niet meer aan elkaar vast. Dus feitelijk heb ik allemaal losse planten gekregen. 14 plantjes met mooie jonge uitlopers heb ik nu opgepot, die mogen in de kas overwinteren. Kijken of ze wat vorst aankunnen. En wellicht wil @Mellieer te zijner tijd wel 1 of enkele? Zal er wel wat naar de MTFD meenemen. Komend voorjaar moet vast wel lukken. Oogst was trouwens niet zo veel, wegens bovengenoemde redenen waarschijnlijk.

Er kwam gisteren schot in de moestuin, wel wat later gestart dan gepland en toch ook korter geweest dan gepland (wegens gezins redenen), maar toch 2,5 uur bezig geweest. Platte bak (1 van de 3) met oca geoogst, voor knolletjes tussen de knoflook. Allemaal klein gebleven, ter grootte van pootgoed. Volle grond geeft een betere oogst (mits niet opgegeten zoals vorig jaar). Maar ze werden half overschaduwd door andere planten en kregen geen voeding, en wellicht te weinig water. Volgend jaar dus niet in bakken poten. Knoflook gepoot, 320 stuks (eigenlijk 323 stuks, had verkeerd geteld tijdens het schonen) in 7 rassen, en tussen elk ras een rijtje oca. Daarna nog een kuip yakon geoogst, voor beschrijving zie yakon topic.

2 jaar geleden kreeg ik iets van 20 stuks crosne van @woldistel, deze in een lage bak geplant. Eerste jaar niks gedaan. Dit voorjaar kwamen ze al weer vroeg op. De kluit heb ik toen in een aantal delen gesplitst en in een paar 30L kuipen geplant. Dit is de eerste die geleegd is, stond wel grotendeels onder de smeerwortel (in de kuipen ernaast). Ondanks dat het in een kuip zit, is de oogst vanwege het formaat niet heel handig. Hopelijk is de smaak wel goed om het formaat te compenseren. Wordt vervolgd...

2 uurtjes tuinen. Doel was de knoflook te gaan poten. Heb een stukje van ongeveer 4 meter lang en 80cm breed. Normaal plant ik ze 10cm in de rij en 12,5 tot 14cm tussen de rijen, maar als ik nu 10*10cm doe dan kan ik er 320 kwijt. Paar weekjes geleden de knoflook geschoond, en vandaag geteld. Zijn er 380 (van 9 rassen). Dus moet nog een stukje vrij maken. Maar goed, doel was ze vandaag te poten. Allereerst de kuip met crosne/ Japanse andoorn legen om 2 traytjes te vullen om planten in te stekken. Dacht dat doe ik wel even. Nou, niet dus. Kuip zat vol met (kleine) knolletjes. De kuip had ik bovenop mijn toekomstige knoflook veldje geleegd, wat daar was dus plek. Niet bepaald een goed idee. Veel kleine knolletjes geoogst (het was de kuip die het meest overgroeid was door de ernaast groeiende planten. Zojuist even op internet gekeken, maar ze knolletjes worden helemaal niet zo groot. Normaal formaatje. Hopelijk is de smaak beter dan het formaat. Daar was ik dus wel een tijdje mee bezig. Vervolgens ging ik de frambozen en de moerbei wat bij snoeien, en de yakon stekken in de net gevulde tray. Ondertussen was ik al 2 uur bezig en werd ik gebeld om wat kleine boodschappen te doen. Dus ik ga de knoflook donderdag poten, en dan ga ik wat eerder, want er moet toch wat veel de grond in.

Weer een uurtje naar de moestuin, laatste uurtje daglicht, zoals gewoonlijk 😓 2 buitjes meegepikt. Wat verder opgeruimd, de laatste (gekleurde en deels gekleurde) pepers geoogst. De ananassalie van gisteren, en nog 2 canna's die nog in pot stonden, naar de kas van DKB gebracht. De 2 ook nog niet geplante Franse geraniums ontdaan van dood blad en mee naar huis genomen, staan nu buiten in de achtertuin.

Vandaag 2 uurtjes naar de tuin, weer tot het donker werd. - potten verplaatst zodat ik meer ruimte heb om de knoflook te poten. - de 4 salie planten voor de buurman in zijn tuin gezet. - een andere, laatste, salie die door de tray in het pad groeide er ook uit gehaald en opgepot. Die gaat ook naar de kas. - pepers van bijna alle resterende planten geoogst. - begonnen met een stuk grond ontdoen van potten en bakken en zo, om straks een stuk worteldoek tegen het gras en onkruid te leggen. Dan later weer de potten terug zetten.

Ik kon geen oca blad recept vinden. Eerst even gewassen. Blad is inderdaad flink zuur. Daarna gebakken met wat zout en peper. Geen succes. Toen wat oestersaus toegevoegd. Ook geen succes. Ook gebakken blijft het zuur. En met oestersaus ook wat zout, met een licht zoet smaakje. En gebakken wordt het bovendien vies bruin, de textuur is zoals gebakken spinazie. Het is niet voor herhaling vatbaar, de huisgenoten (ik moest vandaag alleen eten, tenminste de baby eet nog niet met de pot mee) zullen het niet in dank afnemen. Wellicht is een oca-blad-compote wel een goed recept, maar weet niet of ik me daar aan wil wagen.

@gerrit v heb je deze net gemaakt, of al eerder gemaakt en net onkruid vrij gemaakt? Als je deze net gemaakt hebt, weet je ook of er geen slakken en/of eitjes binnen zijn?

Vandaag ruim een uur naar de moestuin geweest. Begint al heel snel donker te worden. 17:18 begon het al redelijk te schemeren, 17:28 zat ik weer in de auto en was het vrijwel donker (vanuit de auto gezien). Een peper (iets van candlelight , had pas 2 rode vrucht) en enkele honingmeloensalie en ananassalie opgepot, die stonden op de plek waar de knoflook moet komen. 2 mooie planten salie naar de kas van DKB gebracht ter overwintering (test of ze in de kas kunnen overwinteren), en nog 4 in P11 voor de buurman. Ook nog 9 stuks eeuwig moes gestekt, staat ook in die kas. Verder niet veel. Salie was er lastig uit te krijgen door de wortels van de vijgen, want die wortelen heel ondiep.