Lsjr33

Je bakt het brood in de pan, als in een Dutch oven. Dat staat los van spatels en rijsmandjes. Ik zweer bij mijn Creuset. Buy it for life, in plaats van elke zoveel jaar een net niet variant. Wel met de kanttekening dat we niet frituren, dus daar kan ik weinig van zeggen.

Zondag zijn alle tomaten gezaaid. En nu al zie je een heel klein elleboogje van de soorten die ik heb gekocht bij Meraki seeds. Heel tevreden met de kwaliteit! Ik gok dat die soorten morgen boven staan 🌱

Het zal vast op meerdere plekken staan, dus excuus! Maar 14 pagina's doorspitten is best veel werk. Ik blijf maar aanmodderen met de "gummie structuur" van mijn brood. Het smaakt lekker, maar het is het net niet. Mijn grote vraag is: hoe lang duurt jullie bulkfermentatie? Dus van het moment van ingredienten samenvoegen tot het moment van gevormd de koelkast in. Of meteen afbakken. Mijn starter heb ik nu goed in de gaten. Die kan ik rond 20:00 voeden in een verhouding van 1:5:5. Dan piekt hij rond 07:00 s ochtends. Het is 19/20 graden hier in huis. Ik begin het deeg rond 07:00 en vorm het deeg tussen 13:00 en 15:00. Maar dan is het deeg op spanning krijgen soms al lastig. Het afgebakken brood zegt volgens het internet langer bulkfermenteren, maar het deeg niet gevormd krijgen zegt korter. Het is ook lastig experimenteren omdat de hele cyclus van starter voeden tot afbakken zo lang duurt. Dus ik hoop op de de gouden tip hier 😁

Niets dan liefde voor de chaos @jootje Elk jaar weer alles uitpluizen is toch een groot feest.

Ach ja haha ieder het zijne. Ik krijg spontaan rode vlekken als ik Excel lijst en alfabetische volgorde hoor.

Ik heb een bestel probleem 🤣 Dit is mijn eerste jaar (van de zes nu) dat er niets bij komt! Ook echt even niet nodig....

Het is D day hier. Wat doe ik mezelf aan. Dit is toch onmogelijk. Sophies choice. Ik heb plek voor 20 tomaten in de kas en ik ga er een paar in de achtertuin proppen. Dus zeg dat het er 25 tot 30 zijn. Gelukkig krijg ik hulp van iemand die alleen naar plaatjes kijkt ❤️

Ik gebruik dit jaar voeding van Canna Terra. Laat die kilo's maar komen 😂 Mag ook wel voor die prijzen. Bij mij krijgen de plantjes sinds verpotten naar p9 elke waterbeurt al wat voeding.

Ze hebben ook een maatje kleiner, misschien dat dat wel past? Geen idee of dat van dezelfde kwaliteit en zwaarte is, maar er bestaat een D6! Valt me alleen wel op dat ze steeds moeilijker te vinden zijn. Alsof de lijn niet meer gemaakt wordt?

@driepinter zou je aan de kust niet iets meer willen investeren, bijvoorbeeld in een Greenspan kas? Die heb ik ook staan, blij mee! Of Stappaerts als je echt helemaal los wil gaan. Die was geweldig, de kas van mijn leven. Ik ben verslaafd aan kassen geloof ik 🤣

Ahh als het voor een jaartje is maakt het natuurlijk veel minder uit. Ik weet alleen dat als je buizen echt dun zijn, of van plastic, je de hele boel zelfs voor een jaar moet verstevigen. Die krengen storten met het eerste zuchtje voorjaarwind in.

@Loraine_ ik heb helaas heel wat goedkopere en duurdere tunnels versleten. Ik heb nu de Silver Rocket van Royal Well (nospon🫠) en dat is toch een van de beste tot nu toe. Maar goed ook zeker niet de goedkoopste.

Onze buren gaan de tuin doen en hebben een forse Salix, Flamingoboom staan die ze graag een tweede kans geven bij iemand anders! Dit weekend gratis op te halen in Nijmegen. Moet nog uitgegraven worden

🤣 Geen Liesje, maar wel vrouw en toevallig deze maand nog 33. Toch al een paar jaar lid, dus dit jaar kwam het toevallig goed uit.

De illusie van het internet. Ik zie een aantal gebruikers genoemd worden als hij of zij, terwijl ze in mijn hoofd precies het tegenovergestelde waren. Grappig wat voor verhaal je zelf bij zo'n forum bedenkt als het een beetje ambigu is.

Haha oh wat erg dit. Wat heb je staan waar je vanaf zou willen? 😁

Ohh @Ciska dit gaat de verkeerde kant op 🤣

Je gelooft het bijna niet, maar de grootste rij pepers is als laatste gezaaid. Bizar wat een verschillen er zijn in groeisnelheid.

Dat is niet snobistisch, ik zou niet eens kunnen zaaien zonder namen 😂

Ohhh wat balen @Mellie Hier is het dit jaar ook geen overvloed, maar niet zo erg als bij jou. @Gitta ik heb jonge planten eens verzonden! Ging verrassend goed. Jonge plantjes in natte aarde in een dichtgebonden boterhamzakje. Vervolgens in een eierdoos en de eierdoos weer in een grotere doos met wat kranten of ander spul wat je nog heb liggen. Met die snelle bezorging van tegenwoordig redden ze het makkelijk. Alleen niet verzenden op zaterdag natuurlijk 😉

Ik durf nog niet eens aan tomaten te denken met dit weer 🫠 Het is wel een lange winter zo, ik ben klaar voor het voorjaar.

Ha, ga je weg uit Duitsland @fre3ke?

Bramen worden eindeloos lang en laten zich makkelijk leiden. 1 ziet er het eerste jaar misschien wat karig uit, maar in jaar 3 ben je blij dat het er geen twee waren denk ik.

Ik heb één jaar 31 december gezaaid. Never again haha, half mei konden mijn pepers en ik elkaar niet meer luchten of zien.

Dank je voor de tip @rorror, maar we zien en spreken elkaar meerdere keren per week in een sociale setting (met dank aan de kinders). En ik geloof dat dat we allebei geen behoefte hebben aan bij elkaar op de koffie komen 🤣 Relatie is in dit verhaal relatief.