Indy

heel herkenbaar.Ik heb dat ook altijd.

Nou,ik heb de mijne gemaakt met mn eigen alcohol,maar denk dat het met de goedkope weiskorn uit Duitsland ook wel lukt.

7 potjes rozenbotteljam ingemaakt.

Ik gebruik platte stenen ,die ik meeneem uit rivieren.Mijn kleinzoon mag ze verven,en danzet ik er met een krijtstift op wat er staat. Dat houdt een seizoen,en dan doen we het opnieuw.

Mijn eeuwige moes (met rups) is 2 jaar oud,dus ja,ook oude planten vreten ze kaal. Ik had gelezen dat ze de eeuwige moes wel wat met rust zouden laten,dus ik had mn tent niet opgezet. Maar volgend jaar gaan de moesjes er weer onder,van april tot november.

De meloen op alcohol kan ik jullie aanbevelen,die wordt me toch lekker!!

Babi pangang saus gemaakt, met knoflook,ui en pepers uet.Het vlees en rijst komt uit de winkel.

Gewoon de room weglaten ,en een eitje meer,dan heb je een zalige fritatta.

Ja ,klopt,ik vul ze met het kokende azijnmengsel. Ze trekken dan vanzelf vacuum

Bij mij staan de gezaaide boerenkooltjes ook nog niet zo groot te zijn. Dus,ik hou hoop.

Nou,de regen komt hier met bakken uit de hemel, maar de vraatzuchtige rupsen vreten vrolijk door.

Bij mij eten de wespen mijn laurier op culinair he? Ik kan niet ontdekken waar het nest zich bevindt,ik zal eens posten als het droog is.

Ach,ik was nu al te laat,dus de koolwitjes mogen dit jaar. Ik had het niet verwacht.Ik hoop dat ie volgend jaar weer goed opkomt.

Wauw, wat doen die het goed,en wat heb je leuke soortjes. Smakelijke inmaak,en eten natuurlijk .

Vandaag verder gemaakt: Augurken in plakjes gesneden, en een deel in lange repen gesneden, en een nacht in het zout gelegd. Ongeveer 4 eetlepels ,en dan regelmatig ff omscheppen.Vanmorgen afgespoeld. 1 grote ui genoeg (natuur)azijn (ik meet altijd door de potjes die ik ga gebruiken te vullen met 2/3 e azijn. Meestal kom ik dan goed uit.) 150 gram kristalsuiker 3 theelepels mosterdzaad 1 theelepels kurkuma (koenjit) 1 theelepel dillezaad (of verse dille takjes) 2 pepers 2 laurierblaadjes Snijdt de ui in stukjes,en de pepertjes in ringetjes.Breng in de pan de azijn aan de kook,en los daarin de suiker op. Voeg de ui, pepers, kurkuma dillezaadjes toe. Breng het geheel aan de kook. Leg de plakjes augurk in de pot, en schep er mosterdzaadjes over. Overgiet het met het kokende azijnkruidenmengsel. Na een weekje of wat zijn de smaken er lekker in getrokken.

Van Jet heb ik vorig jaar op de MTFD een plantje eeuwige moes gekregen. Hartstikke leuk,en lekker!Dit jaar kreeg ik een prachtig bont moesje van Jorieke erbij. Om een aantal recepten te zoeken ging ik ff googlen.De eeuwige moes was een vergeten groente,en veel minder vatbaar voor plagen en ziekte's. Ja,ja...........................nou ,misschien zijn wij de groente vergeten, maar de vlindertjes echt niet. Dus ff een reminder voor mijzelf: volgend jaar gaat er een tentje met gordijntjes over de moes. Dit jaar helpen we maar weer eens de vlinderstand omhoog.................ook nuttig..................zucht.

Wij hadden roti,met aardappels,ui,knoflook,peper en paarse bonen uit eigen tuin.

Vroeger (jeemp,wat klinkt dat oud ) had ik de vormpjes van tupperware,opgeleukt met mickey mouse vasthoudertjes.Ik heb ze nog ergens. Ik maakte toen voor mijn kids erg vaak ijsjes van gepureerd fruit.Mijn zoon was namelijk ernstig allergisch voor kleurstoffen,en kon veel ijsjes niet eten. Hier waren de peer ijsjes,en meloenijsjes veruit favoriet. Ook maakte ik yoghurtfruit ijsjes. Meestal met aardbeien. Dan maakte ik een aardbeiensaus,met suiker,en roerde er yoghurt door,en dan goot ik in de vormpjes.

Tuurlijk,als we komen neem ik ook potjes mee. Lekker!!

De eerste sambal gemaakt,en chilisaus,Deze was niet zo heet.Ik had zwarte pepertjes,en een onleesbaar etiketje,dus geen idee Maar het is een lekker zoet samballetje met een pittige bite.

Ja hoor, echinacea nemen wij meestal in de wintermaanden, rond november beginnen we er mee,tot de eerste lentestraaltjes,meestal maart.

Meel haal ik uit Duitsland, rogge,spelt,volkoren en gewone . Daarvan mix ik dan alles tot een lekker broodje. Kant en klaar mixen heb ik nooit. Ik ga even op zoek naar de triangels bij Levine

Ik doe ook vaak maar wat,maar ze zijn wel erg lekker (meestal).Wel maak ik ze in ,in zoetzuur,want dat vinden wij het lekkerste. Vorig jaar heb ik de muizenmeloentjes ingemaakt,en die zijn verrassend lekker.Ik hou wel van een stevige bite,en de muizenmeloentjes hebben een hard schilletje. Ik gebruik meestal ui,zout,suiker,mosterdzaad,dille,koenjit,laurierblaadjes,kruiden uit de tuin. Nu wil ik eens een wat steviger bite er bij,dus ga ik er pepers ,in ringetjes gesneden, aan toe voegen.

We gaan proberen om te komen,en uiteraard neem ik dan pickles mee. Ik wil nog een aantal verschillende soorten pickles maken. Ook met pepers. Voor een lekker wijnrecept ben ik me even aan het oriënteren.Ik gok dat het een liter of 5 wel gaat opleveren.