speets

Wordt het groter Stop het in een potje en maak morgen weer een foto. Ben razend benieuwd!

Mooi aquarium Vanmiddag een grote pan tomaten gepureerd. Staat nu buiten uit te lekken. Vinnik veel handiger dan inkoken. De puree gaat in ijsblokjeszakjes in de vriezer, voor de pizza. En het sap is voor de soep. (Goeie tip van Jorieke). Edit: die ijsblokzakjes waren toch niet zo'n goed idee: de puree was te dik (geworden), dus dat liep niet door Dan maar (2x) in een ijsblokjesbakje invriezen en daarna in een zak. En volgend jaar niet meer zo veel tomaten planten

Daar sluit ik me bij aan

Leuk dat het bij jullie zo goed gaat Ik had van de zomer het idee dat 'iedereen' groene schimmel had gekregen. Ik heb er ook geen verstand van hoor, heb alleen veel gelezen. Ben een beginneling, heb nog niet eens een keer geoogst. Dus ik vind álles knap en bijzonder

Nee, nog niet gezien, mooi Staat 'ie koud? Hoe heb je hem overzomerd?

Wat een leuk verslag Zijn die visjes nou gewoon met huid en haar (en ingewanden) gefrituurd? Als ik jouw foto's zie, vind ik altijd dat je in het paradijs woont. Maar die knie heb je natuurlijk niet gekregen van het TV kijken op de bank. Beterschap

Ik moet even kwijt dat ik er ontzettend van baal dat (ik nu weet dat) elk glas alcohol schadelijk is. Dus ook dat ene glaasje rode wijn bij het eten is er 1 teveel. En het is dus ook helemaal niet goed voor je hart. Kweenie of ik dat wel wil weten

Het gaat hier niet zo goed in de yoghurtbakjes. Ik begon op 12 september met 1 emmertje en 2 yoghurtbakjes, van 1 zakje broed van Rotterzwam. Die bakjes groeiden niet lekker, dus de ene heb ik al snel overgezet in een emmertje met gaten en pleister. Nu groeit 'ie wel, maar niet zo goed als het broed in het eerste emmertje. Het tweede yoghurtbakje deed na de eerste voeding weinig meer, en het bakje ging bol staan Toen ik de druk eraf had gehaald, ging het beter en heb ik er gaatjes in geprikt met een speld. Nu groeit hij weer. Dus ik denk toch dat het verstandiger is om emmertjes/bakjes/zakken niet helemaal af te sluiten. Beter de gaatjes eventueel afsluiten met ademend pleister. Enne... ik ben wel benieuwd hoe het gaat met de kweek van mensen die het hebben laten overzomeren of die hebben herstart. Krijg je ze weer aan de praat? Hoe? Foto's

Een Saluki is een van de Arabische windhondrassen. Andere rassen zijn bijvoorbeeld de Sloughi (ook een Arabisch woord!) en de Aghaanse windhond. Meerdere bronnen op internet geven aan dat 'Saluki' mogelijk betekent 'afkomstig uit Saluk'. "Arab tradition states that Saluq was an ancient town in Yemen not far from modern Ta'izz, and the Arabs associate this town with the origin of the breed. However, the word "saluqi" might have been derived from reference to several other places: Saluq in Armenia, and three towns called Saluqiyah. " Maar goed, ik laat het hier bij want we zijn zwaar off topic Terug naar het maken van runderham.

Merci

Hopelijk tasten die zwammen dan die lelijke conifeer aan O ja, vloerverwarming is ook een optie, daar had ik niet aan gedacht. Hoe staan je oesterzwammen er nu bij? Is het wat geworden? (Foto's?) En heb je dit wel gezien?

Je hebt gelijk Jorieke Ik heb wel een recept voor lactosevrije ricotta, maar die maak je van lactosevrije melk. Hoe dat dan kan, weet ik ook niet. Dan houd ik het maar bij kruidige hangop-smeerseltjes

Ik zal je het geheim verklappen Melek: als je in het Engels zoekt, krijg je veel meer hits

Lekenvraagje: kan je ze niet gewoon 'aansmeren' ?

Ik stel voor om verder te gaan in het nieuwe draadje Knoflook ervaringen 2017-2018

O, nou begrijp ik het! Wat deerhounder zegt is, dat dieren die gedood zijn door een windhond, een 'geschenk van Allah' zijn en daarom gegeten mogen worden. Maar El Hor betekent 'de nobele' en slaat op de hond, niet op de prooi Wat bedoeld wordt is dat dieren, gedood door een Saluki, halal zijn omdat een Saluki voor Arabieren een nobel dier is. Maar een varken blijft natuurlijk altijd haram. (Over off topic gesproken )

El Hor? Wat betekent dat?

Zoooo, wat woon jij mooi! Jij kunt 's winters zo vanuit huis het ijs op Hier eindelijk weer merels. Er zijn er deze zomer veel dood gegaan (usutuvirus).

Een Datura, eenjarig. Giftig maar mooie bloemen. Zaait uit. Wat men normaliter Datura noemt, die blijvende plant, heet tegenwoordig Brugmansia.

Ja prachtig, kan niet anders zeggen. Zo mooi mager

Er is inderdaad al heel veel over geschreven Ik heb per plank 2 goedkope TL buizen (koud licht!) van de bouwmarkt, €10 per stuk incl. armatuur, excl. snoer. En een matje per plank, onder de kasjes (reptielenzaak). Tijdklok ertussen. Geen thermostaat, gewoon met een thermometer meten hoe warm je kasje wordt. Het komt niet op een paar graden aan. Als het te warm wordt, zet je de kasjes op blokjes. De hele kast heb ik geïsoleerd met radiatorfolie, maar dat kan ook met platen oid.

Weer een mooi stuk Zelhems veldvarkenvlees verduurzaamd. Eerst 2 1/2 week in de (zachte) pekel, met 15 gr koriander, 10 gr jeneverbes, knoflook en limónpepertjes. Daarna in de pekel gekookt en 2 dagen koud gerookt. Hij is weer goed gelukt, maar iets zuur. Door al die jeneverbessen? Toch nog steeds heerlijk Van de 1250 gram bleef bijna 1 kilo over. Blij mee Snijden was altijd een rotwerk: ging zwaar en de machine liep steeds weg. Maar daar heb ik nu wat op gevonden: de machine vastgezet in een frame en de lopers goed ingevet. Nu gaat het prima.

Prachtige reportage; wat een knuffelkonten

Gelukkig kun je olifantenknoflook klonen, i.t.t. Friese paarden, dus dat gaat een stuk sneller Roeier: ik wil je wel broedbolletjes sturen van olifantenknoflook die ik destijds van Ries heb gekregen. Het zijn de 'echte'. PB me je adres maar als je wilt.

http://www.wildepaddestoeleneten.nl/wildepaddestoeleneten/excursies Amsterdamse Bos, Kennemerduinen... Na de regen van zaterdag staat het weer vol verse zwammen