RobO

3 bonen salade: Driebonensalade Marianne Panneman Deze driebonensalade smaakt heerlijk en is erg makkelijk en snel te maken. Het recept stond onlangs in Trouw, in de rubriek van Karin Luiten. Karin zegt over deze salade: “Een salade op basis van drie soorten bonen: fleurig, voedzaam, snel klaar en indien voorzien van de juiste dressing nog heerlijk ook.” En dat ben ik helemaal met haar eens. Wij aten de salade als hoofdgerecht met lekker brood met zoute boter erbij. Het restje dat we overhielden was heerlijk bij de lunch. De salade is ook een heel goed bijgerecht of buffetgerecht! Ingrediënten:  250 gram sperziebonen gehalveerd  witte bonen, netto 240 gram,  1 blik rode kidneybonen, netto 240 gram, uitgelekt en afgespoeld  2 lente-uitjes  Voor de dressing:  6 eetlepels olijfolie  6 eetlepels witte wijnazijn  2 volle eetlepels suiker  1 volle eetlepel versgeraspte gember  1 rode peper  1 sjalotje  halve eetlepel bonenkruid  zout en peper Dressing: snipper de rode peper (zaadjes verwijderen) en het sjalotje. Doe samen met alle overige dressing-ingrediënten in een steelpan, breng aan de kook en laat al roerend een minuut koken tot de suiker is opgelost. Zet het vuur uit. Je kunt deze dressing prima vooraf maken en in het pannetje laten staan, zodat de smaken zich verder verdiepen! Blancheer de sperziebonen of harcots verts in een pan met kokend water en wat zout beetgaar. Giet af en doe even in een kom met ijswater, dan blijven ze mooi knalgroen. Voeg de drie soorten goed uitgelekte bonen samen in een kom. Snijd de lente-ui in dunne ringetjes en voeg toe. Giet de nog warme dressing erbij, schep alles goed door elkaar en laat de smaken minstens een uur intrekken. Ook de salade zelf kun je rustig uren van tevoren maken. Serveer altijd op kamertemperatuur en niet koelkastkoud.

compostbak 1 uitgereden, nog 2 te gaan pfff...

hier doen we het zo: andijvie in reepjes van 0,5 cm breed, alleen het malse blad sausje van yoghurt, mayo, honing, mosterd, ciroensap, olijfolie gekookt eitje in piepkleine blokjes en Jet?

mooi ik vind het ook een heerlijk handappeltje, op het goede moment geplukt natuurlijk wij maken elk jaar een wigwam rond het boompje, zoals de bonenstokken

dit is de duurste die we hier kochten, heel erg lekker en productief: linkje en deze gaat ook goed: linkje

kasplantjes en kasgroenten, vaak is het toch wat te droog en donker zo diep als je kunt plaatsen groeilicht zwakke planten dus luis en schimmel, minder smaak gaat ruiken en de samenstelling is niet bepaald optimaal

welkom Rob

ik zou ze idd niet oogsten en nieuwe zaden kopen/ruilen/ritselen

andijviestampje

en 3 kg appeltjesmoes, en pomposoep

welkom!

2 l tomatensap geweckt, 4 liter stoofperen geweckt, 5 liter druivensap gesapt, 3 kg aardappel-pastinaakpuree gemaakt en ingevroren keuken gepoetst ivm rode klodders overal

pompo's geplukt, lekker droog geschoffeld, tomaatjes verzorgd, hele emmer water omgefl**** in de kas, gereedschap en uien weer afgedroogd

slootkant geschoond, compost aangevuld (ja. duh...) pompo geschonken, heb er 30

pompoensoepje met gele currypaste bloemkoolroosjes en een worstje kip

rodekool appel aardappeltje

roggebroodje voor onze oogstborrel

onderstuk deur vervangen, met deuvels en goede lijm dagje werk want moeder natuur schimmelt niet langs de lijntjes....

tsja, je deelt je bandbreedte idd, maar zo'n serveraanval kan overal voorkomen plugin alleen installeren als je m nodig hebt en daarna weer verwijderen helpt een beetje

geruimd en gesnipperd

7 liter druivensap. pfff... wortel en prei gedroogd voor de soeppot