mdubbelm

@henkg waarmee maal jij de pepers? Ik krijg ze eigenlijk nooit zo fijn. Blijven altijd meer vlokken dan poeder.

Hier op de agricampeggio op Sardinië staan ze zongedroogde, gezouten San Marzanos te verpakken om te verkopen op de boerenmarkt.

Waar koop jij die metalen hoepels voor het gaas/fleece, @Jorieke123? ziet er heerlijk uit, ik probeer mijn tuin niet te veel te missen op vakantie…

123zaden en de tuinen van weldadigheid hebben ze ook.

Niks want op vakantie. Maar ik geniet wel van de tuinen die ik onderweg tegenkom. Dat geeft nog enigszins bevrediging (is er al een topic ‘moestuinen tijdens je vakantie’?

@Mellie - ik heb ze nog niet geproefd, ze lagen nog in huis verder te rijpen. Alleen zijn ze voor de vakantie door mijn andere helft in een pot met zoetzuur beland… het zal dus blijken. Overigens is mijn smaak sinds mijn coronabesmetting in okt 2020 op sommige fronten nooit hersteld. Ik durf daarom niet meer mijn hand in het vuur te steken voor hoe ik sommige dingen proef.

Mijn brazilian starfish (uit de biozadendoos) doet het (buiten) ook echt fantastisch! Heb al wat groen geoogst, nog niet geproefd. Hoop na de vakantie een paar rijpe aan te treffen.

De lathyrus opgeruimd, water gegeven en geoogst. Afscheid genomen van de tuin voor de komende 3 weken. Ik vind dat niet zo makkelijk maar vakantie is ook fijn.

Bij mij komt spinazie NOOIT op. Echt nooit.

Laat het vooral weten als we ergens mee kunnen helpen, @Flup! En goed idee om het iets specifieker te maken, zo’n generiek label heb je niet veel aan.

Dank @Patrijs en @Lia56. De reis gaat naar Sardinië (waren we 2020 al van plan ☺️)

Ah ik noem dat altijd zaadlijsten. Weer wat geleerd op mijn oude dag!

Hier 2 potten augurken. 1 met verschillende maten, de ander met 1 grote augurk in schijven. Gürkenviertel heet dat in de winkel geloof ik.

Verse zelfgemaakte pasta met saus van rose ui, citroenrasp, gorgonzola, zure room en uet courgette, basilicum en paprika. Erbij salade uet.

Dit vraagt om toelichting 😳

@Ruderalis gebakken? Met of zonder de zaden erbij? En hoe pittig?

Haha yolo ik ben ook mijn tuin opnieuw aan het bestraten (gedeeltelijk dan hè) en bedacht me vanmiddag pas dat ik daar dus een enorme bult fijn zand voor heb liggen 🤦🏻‍♀️

Zaden van tomaten schonen volgens de methode Frans. Niet zeker of het zand dat ik bij de dierenwinkel gekocht heb fijn genoeg is. En of ik een goede zeef heb… Waar koop jij het zilverzand en welke zeef gebruik jij, @Frans?

Groeneaspergeplanten in de volke grond gezet, voorgezaaide rucola, taitsoi en komatsuma. vandaag plek vinden hoor voorgezaaide bietjes en wat sla. De voorgezaaide spinazie is niet opgekomen Dus in de volle grond de herkansing voor spinazie en ook wat extra sla om uit te planten in de kas voor de winter.

Begonnen met ‘zomerklaar’ maken want as vrijdag met vakantie. Dus oude planten eruit, zaailingen erin van oa rucola, komatsuna en andere aziatische blaadjes. De groeneaspergeplanten die ik een paar maanden geleden voor 1 euro kocht op een droge plek geplant en de pioenen die daar al jaren verpieterden naar een wat nattere plaats verhuisd. Vandaag gras maaien en nog wat dingen in de volle grond zaaien (als ik een leeg plekje vind) voor als ik terugkom.

De oogst van gisteren.

2 bakken courgettesoep in de vriezer. Eerder al paar potten courgette in zoetzuur. Ze doen het goed dit jaar!

*Vraagt voorzichtig aan @Flup of er al een biozadendoos 22/23 lijst in de maak is…*

Aji habanero heb ik en die lijkt erop. Uit de biozadendoos.

@fre3ke hoe meet jij de zuurgraad van tomatensaus/sap? Ik controleer dat eigenlijk nooit…