Jorieke123

Ik zoek wat snijselderijzaad. Wie heeft er teveel en kan wat missen?

Ik heb weer een paar stukken ham waar ik mee aan de slag ga. Ik pekel ze door ze samen met zout in plastic te pakken. 500 gram zout per kilo ham staat er in het recept. Ik sla dat met dat hooi weer over, maar ga wel weer leuk wat kruiden toevoegen tijdens het garen.

Gisteren pompoensoep van eigen weggegeven pompoen. Vandaag Foe yong hai met ham en doperwten op een bedje van kool. Morgen gaat er een hele kip in de oven, met aardappeltjes en bietjes enzo.

Het kippenveld is nu dus ook geschikt voor onze ossen, we hebben er schrikdraad gespannen waar de kippen wel onderdoor kunnen nog. De ossen kunnen dus (net) niet bij het kippenhok komen. We hadden eerder al een net over het kippenhok gemaakt, omdat we een havik op bezoek kregen: En dus die draden langs het hek: De ossen en kippen moesten wel even aan elkaar wennen, maar dat ging snel.

We zijn wel benieuwd wat ze als eerste kapot krijgen We weten na al die jaren dat er altijd wel iets is... Ja daar zouden ze kunnen liggen, gaan ze vast doen. Maar het is ook vooral zodat het er geen bende wordt als ze er piesen/poepen. We gaan er steeds nieuwe laagjes op gooien en hopelijk gaat al die massa daar onderin dan alles lekker opnemen en verteren en afbreken enzo.

Toch nog een extra paal er bij: En daar ook wat planken tegenaan om meteen ook een hoekje te hebben waar wat van het voer op kan hopen/liggen. EN daar wat beton onder: Hekken om de doorgang de maken: De bodem nog wat uitgegraven, oude paaltjes op die bodem gelegd: Daar wat compost overheen: En 2 aanhangwagens met houtsnippers: (en de schillen van de palen) Stroomdraad over het dak gemaakt, zodat de 2 aangrenzende velden op 1 apparaat kunnen. En nu is het dus klaar. We hangen nog wat dingen op om tuinslangen op te kunnen bergen, en om wat gereedschap kwijt te kunnen. Maar dat heeft niets meer met de ossen te maken. We hebben de ossen al wel naar het veld gedaan vandaag, maar ze kunnen nu nog niet in het hok. Stapje voor stapje Ze moesten nu eerst eens even wennen aan de kippen die ook in dat veld lopen.

Ik had ook altijd last van uienvlieg, ook in de pootuitjes. EN die pootuitjes schieten snel door. Ik zaai dus alleen nog maar. Veel mooiere grotere uien, en dan onder insectendoek tegen die stomme vlieg.

We eten zo bietensalade (rode bieten, appeltje, feta, geroosterde walnoten, balsamicoazijn) en een courgettesoepje.

Sorry Ossy: dit is geen peer maar een camera:

Nou de olie is waar we het vooral voor doen Henk, ik moet het nog uit deze flessen halen maar gok dat het zo'n 5 tot 8 milliliter is? De rest zou je het badwater kunnen noemen, maar kijk eens wat er nog voor een relatief kleine fles van dat 'badwater' wordt gevraagd op bijv. Etsy.com "Organisch hennephydrosol is rijk aan voedingsstoffen en voorkomt vroegtijdige huidveroudering. Delicaat en zacht voor alle huidtypes. Het heeft een zeer kalmerend effect - gebruik het als een spray of kompres voor de behandeling van eczeem, acne, psoriasis, dermatitis, artritis, jicht, reumeatizma, zwelling, jeuk, kleine schimmelinfecties, droge en geïrriteerde huid evenals mondwater, naast baden of sauna. Het is handig voor het haar, voorkomt roos, haar en hoofdhuid smeren."

Het donkere kleurtje is er uit gezakt:

Ik kwam deze tegen: www.tuinjoop.com en vond er wat ik zocht (strobloem en moerasspirea). Snelle levering en leuk verpakt met ook wat flyers en gratis zakje zaad en boekje met zaaitips enz.

Hij heeft nu ook fuet-worsten gemaakt: Er zijn er al wat die een peterselie-jasje hebben gekregen:

Welkom!

Welkom!

Welkom!

Dit is 10 kilo aan grotere mooie wortels. Een enkele bleek wel wat vraat te hebben, die heb ik bovenop gehouden bij het inkuilen.

Wortels geoogst, ook wat bieten, en die ingekuild samen met de appelwortels en witlofwortels die ik al klaar had staan. We moesten wel even wat seringen en mahoniestruiken weg knippen om er bij te kunnen.

Inderdaad even een apart topic openen voor deze zoektocht? Om er toch enigszins op door te gaan: ik heb mijn foodprocessor gebruikt om wat worteltjes klein te maken en in te vriezen. Ik had veel worteltjes die ik niet in ga kuilen omdat ze zo dun en kort waren, dus die heb ik allemaal schoon gemaakt en ik heb nu wat zakken met hutspotworteltjes (vrij grote stukjes) en zakken met carrot-cake-worteltjes (flink fijn gemalen) in de vriezer.

Gisteren zuurkoolstamppot met lekker veel van Jootje haar zelfgemaakte kerrie. En een mooie plak casselerrib. Vanavond pasta met spinazie en roomkaas en spekjes. Morgen iets met bonen en maïs en paprika en tortilla-chips Oh en straks carrot cake als lunch!

Van/uit die 'neglecta' hebben we dit voorjaar olie gedestilleerd. (zie onderaan dat bericht, over dat we nog even wat andere takken hadden geknipt als test waar WEL olie uit kwam ) Ik heb ook een Eucalyptus perriniana 'spinning gum' staan, die ruikt erg sterk en hij bloeit nu weer:

Ik heb die van mij geoogst. Ik had 4 planten en het was echt gortdroog onder de wortels. Misschien had ik ze nog water moeten geven de laatste weken, het regent hier amper. Maar ja, dan waren ze misschien wateriger geweest? Nu zijn ze vast heel intens van smaak Ik heb de kleinste en lelijkste (wat aangevreten door engerlingen) exemplaren aan de varkens gevoerd, dit is de uiteindelijke oogst die we in gaan kuilen: De ossen mochten het loof hebben:

Nou het is zo ver: na wat regelen en plannen en wat dingen bespreken met anderen die toch niet doorgaan, hebben we de slager laten weten dat we 1 os willen komen brengen in het nieuwe jaar. 1 februari is de dag. Liefst brengen we er 2 tegelijk weg maar zoveel vlees kunnen wij niet in 1 keer kwijt in onze vriezers en dus zochten we iemand die dan een hele os in zijn/haar slagerij of restaurant kan verkopen. Maar dat blijkt nog lastig. Mocht je iemand weten... stuur ze door We hebben al wel geregeld dat we nieuwe jonge ossen krijgen, die komen dan bij de 2e os te lopen.

Ik ga inderdaad nog maar eens wat rondlezen Appelvrouw! Ja ik zat sowieso te denken aan wat zalf en dat soort producten. Voor nu zit het veilig en wel in de flessen en moet het een tijdje staan.

Ja het moet goed stevig! Nee, de palen zijn helaas niet van eigen terrein. Ons bos is nog wat te jong.