Jorieke123

Nou de vissen groeiden flink in de afgelopen maanden. En deze week hebben we ze uit de bakken gehaald en verwerkt. We (nou ja, vooral ik) waren ook wel een beetje klaar met dat bakken-systeem met het rondpompen en de dingen die daar bij mis kunnen gaan. De vervuiling van zo'n hoeveelheid vissen was ook niet zuinig en zo in de winter groeien er geen waterplanten dus werd het slecht gezuiverd. We gingen er aan het begin een beetje vanuit dat ze de hele winter een beetje rustig zouden rondhangen in het koude water en niet veel zouden eten+poepen+groeien. We hebben meerdere keren een boel water weg laten lopen en aangevuld met schoon water. Gelukkig regende het ook veel, de bakken stroomden soms bijna over van dat extra water Er zit aardig wat verschil in formaat en dus gewicht van de vissen. Er waren er een paar van +/- 36 cm lang en 700 tot 800 gram (incl. ingewanden). Maar ook een enkele kleine van slechts 200 gram. Het verwerken ging snel, maar is wel slijmerig zeg. We hebben er ook wat in de pekel gedaan en daarna gerookt. Het is wel echt zacht 'vlees' en ophangen ging dan ook niet goed. Met een beetje warmte vielen er wat van de haak. Daarna hebben we ze liggend gerookt maar dan is de buikholte dicht. En dan kan je wat prutsen met lucifer stokjes om die holte open te houden maar dat ging ook niet helemaal lekker. Nou goed. Ze klooiden we wat aan op de Koning zijn verjaardag We hebben er 1 gegeten die niet gerookt was, en dan zo op de huid gebakken in een pan. De smaak is goed, er zit wel iets gronderigs aan vinden we. Niet (echt) storend, en vooral aanwezig als je echt alleen een stukje vis proeft. En dan was het ook niet bij elke hap hetzelfde. De volgende dag heb ik een restje nog even opgebakken in een droge koekepan en we aten het op een geroosterd broodje met wat mosterdmayo: jum! De meeste graten haal je er zo aan 1 stuk uit, maar dan zijn er hier en daar nog wel wat hele dunne graatjes die toch steeds weer tevoorschijn kwamen toen ik het restje op ging bakken. Dit seizoen willen we gaan werken om de vijver vol te houden, en een nieuwe lichting vissen komt dan ook daar te zwemmen. Dat geeft vast weer nieuwe uitdagingen, want daar gaan ook bomen en andere grotere waterplanten groeien waar ze dan niet tussenuit te vangen zijn? De loopeenden zwemmen daar ook en gaat dat problemen geven? Het voer drijft, gaat dat dan rond en tussen planten zitten waar de vissen niet bij kunnen maar de eenden en de hond wel? En daar kunnen eventuele reigers ook makkelijker bij.

Gisteren en vandaag (en vast daarvoor ook al wel, zo strak hield ik em niet in de gaten) geen egeltje meer daar op die plek. Misschien werd ie wat gek van de 4 jonge konijnentjes die daar nu steeds rondrennen

We eten zo gebakken forel, uit eigen tuin!

Sja ik heb nog niet heel veel succes met dat stekken. Maar soms maakt ie uit/op de grond wat nieuwe uitlopers en dan zitten er al wat worteltjes aan als je ze even wat groter laat worden. Eeuwig moes doet dat ook wel, op zo'n tak die dan een beetje schuin groeit ofzo. Foto van vorig jaar:

De kolen/wortels/uien-tunnel staat weer. 2 rekken voor erwten en capucijners en sugar snaps dit jaar. Al gebruik ik ook wat van dat hek om tuinkers en slangenradijs langs te telen voor de zaadteelt. Kummel/Karwij, vorig jaar gezaaid en nu gaat het bloeien. Ik teel het vooral voor de thee. Op de voorgrond een engelwortel en de bleekpotten op de zeekool. Het wordt allemaal weer zo heerlijk groen! Naast de moestuin groeien veel verschillende dovenetels en ze staan er weer mooi bij nu. Zeker met dit vochtige weer

Wat een trieste bende hier... Van de 4 prachtige grote planten die ik in het bericht van september liet zien, is er nog eentje over en die geeft een klein kooltje nu. Formaatje golfbal denk ik (heb geen golfbal om er naast te houden ) En de stam van die plant ziet er ook aangetast uit. Op de andere plekken kon in de dode stengels zo uit de grond trekken, zou er niet eens meer wat onder de grond zitten wat nog uit gaat lopen?? Het lijkt er op Nou goed. Hopen dat deze ene plant scheutjes gaat krijgen die ik kan stekken. En anders zaad maar dan duurt het nog wat langer voor ik nieuwe planten heb.

Zeekool

Yeah! Wij aten zeekoolsalade met een appeltje en mandarijntje.

Bij Welkoop: alle zaden 1+1 gratis.

Ik heb geen ervaring met dit model, maar eind van de week ligt er een vacumeermachine bij de Aldi: www.aldi.nl/aanbiedingen/WK17_Vanaf_Zaterdag_29-04/vacumeermachine-651-1-0.article.html

Dat is een enorme grasmaaier voor zo'n veldje

Dit heeft zo'n 1,5 uur staan pruttelen.

Walnotenpasta

Mijn 2e batch werd nog dikker. Was niet mijn bedoeling, maar toch. Nee, deze foto staat niet op de kop:

Vanaf 20 mei hebben we weer rundvlees te koop. Van 1 van onze Galloway ossen. We maken er een mooie mix van, en verkopen het vlees in pakketten. Alles is netjes vacuum verpakt en gelabeld en kan zo de vriezer in. In die pakketten zit o.a. gehakt, braadworstjes, Hollandse biefstuk, entrecote, riblappen, braadvlees, rosbief, sukadelappen, klapstuk, poulet, stoofvlees, schenkel. In de lichtere pakketten komt niet alles aan bod omdat er dan te weinig van is. Hier ons topic:

Leuk, houd ons op de hoogte! Ik wil het ook wel weer eens proberen.

Zo strak, en die aardappels al joh!

Ik laat het met prut en al staan tot morgen. Dan pas zeven en suiker enz er bij. Ik heb er idd toch nog maar wat geplukt Jootje, voor nog wat potjes. En ik ga ook wat gebruiken om een citroen-paardenbloemlimonade te maken. Deze lui keken me op de vingers:

Ik heb juist mijn best gedaan om het lekker lang te laten koken zodat het goed dik zou worden. Ik heb dus veel minder opbrengst (nog geen liter denk ik), maar wel echt dik als schenkstroop.

Tja, ik zou hem sowieso dieper planten en dan heb je dus 2 stuks redelijk dicht bij elkaar? Je zou ze zelfs iets uit elkaar kunnen buigen dan nog. Maar goed, als je planten genoeg hebt dan knip je ook net zo goed 1 tak weg.

Dankzij Jootje een tuincentrum gevonden, gewoon hier in de buurt, waar ze uienzaailingen verkochten Alleen rode... maar toch blij mee!

Ja dan is het weer wat lastig dat ik dat linkje heb verwijderd he Ik heb hier wel een plaatje van waar topicstarter naar verwees:

@jootje was hier op vakantie. En vandaag was haar laatste dag, we hadden afgesproken om dan hier paardenbloemen te plukken. Helaas was het vanmorgen nogal bewolkt en waren ze dus niet mooi open. Nou ja, toch maar geplukt. We zien wel Ze is trouwens net weggereden en nu komt de zon er door

Ik heb je verwijzing naar die webshop even verwijderd, omdat nieuwe leden niet binnen mogen vallen met linkjes.