Jorieke123

Klopt, maar die is niet echt erg dicht En het is een kas van plastic folie, geen glas. Ik weet niet of Wim de struik deze koude-periode had beschermd? Hij heeft het misschien wel verteld maar we wilden al zoveel informatie onthouden dat ik dat vergeten ben.

Kerststolletjes met eigen rozijnen, eigen walnoten, en zelfgemaakt spijs van amandelen die ik van Appelvrouw kreeg. Oh en wat gekochte gekonfijte sinaasappelstukjes.

Wij mochten gisteren een vruchtje proeven, van die plant (al een beste struik!), en die viel echt niets tegen hoor! De schil rook in ieder geval al heerlijk, ik zou hem alleen al kunnen en willen gebruiken voor het destilleren van geurige olie.

Bedankt @Edwingrk, voor je tip: we zijn vandaag bij de Bökkers Mölle geweest en ik had zo ongeveer alles wel willen kopen. Wat een mooie zaak!! Hier een deel van onze buit (1 stokbrood ging in de auto al op, zo ook de grote kaasvlinders en zo'n kokosklapper en ik kocht nog 2 grote broden die niet op de foto staan ) : We hebben ook geshopt bij landwinkel de Huppe, in Zwolle. Die zal ik aan de lijst van het 1e bericht toevoegen. Net iets minder speciaal dan de molen, maar goed dat is ook een lastige om mee te concurreren En we hebben er net zo lekker gewinkeld hoor.

Welkom!

Mooie bakken, die heb ik zelf ook al jaaaaren. Ik doe dat hele groene spul even in een andere bak of kruiwagen en schep dan het spul wat al wat verder is vergaan naar de volgende compostbak. Het groene spul gaat dan weer op de bodem van de leeggeschepte en daar bouw je weer verder op met laagjes.

Bij mij waren het muizen, zo ook bij de krokusjes en nog wel andere bolletjes.

Leuk Indy, wat heb je al zoal aan kaas gemaakt?

Ja dat spetteren is wel lastig, ik doe dat niet meer op de kachel. Als ik wel wat vlees aan wil braden om er daarna een stoofpotje van te maken dan doe ik een deksel op de pan. Verder maak ik dus vooral veel dingen die lekkere een tijd kunnen sudderen. En vanavond maak ik weer naanbroodjes op de kachel, dan doe ik er bakpapier op. Ik gebruik mijn normale pannen die ik ook voor de inductiekookplaat gebruik. Die hebben dan al wel een dikkere bodem, wat wel fijn is.

Ik weet niet wat die van de Ecoplaza kost...? Maar ik koop het bij Levenvanhetland.nl. Ik deel nu een zakje met Anna van dit forum, in dat zakje zitten korrels en die bewaar je in de vriezer. Je hebt echt maar een klein beetje nodig voor vele liters yoghurt en daarna kan je vele keren door-enten met de yoghurt van de vorige sessie. Dus dan gebruik je die korrels weer een tijdje niet. Het lijkt dus wat aan de prijs maar er zit flink wat in en voorlopig krijgen we dit niet op Ook neemt het zo geen ruimte in in de vriezer (ik bewaarde eerder van die ijsklontjes yoghurtferment in de vriezer) https://www.levenvanhetland.nl/yoghurtculturen/yoflex-yf-l811.html

We voeren de pompoenen aardig hard op. Er waren er meerdere die nog maar net op te tillen waren omdat ze al zo zacht waren door een plekje o.i.d. die we niet gezien hadden. En de rest gaat gewoon hard op omdat de ossen er ook graag van eten en die lummels werken zo een paar emmers met pompoensnippers weg nu ze zo groot zijn!

Bij mij hielp alleen een insectendoek om onder te telen. Daar zet ik dan ook meteen wortels en uien onder om ook daar geen beestjes in te krijgen. Vruchtwisseling is inderdaad geen oplossing.

De watertemperatuur is nu 2 graden en dan zitten ze vooral onderin de bak. Maar ze eten nog wel, en als je ze dan meelwormen komt voeren dan komen ze wel bovenin en zijn ze zeer druk!

Ew, kazige creme... Die van mij ruikt heerlijk, naar alcohol en marsepein. En dat op kamertemp. Ik heb de boel gezeefd, en nieuwe alcohol bij de oude pitjes gegoten. Ook heb ik een nieuwe batch gemaakt van verse pitjes, en eentje van een klein beetje gedroogde pitjes die ik op had gespaard (van elke keer maar 1 of 2 kweeperen aansnijden). En alle 3 zijn alweer mooi dik. Mijn handen blijven hard en droog hoor, maar deze creme maakt het tijdelijk zachter en als ik dan eten ga bereiden ofzo dan heb ik niet het idee dat mijn creme (uit een gekochte tube) op/in het eten komt. Of dat mijn handen irritant glibberig worden als ze nat worden.

Gisteren een grote salade met o.a. veel radicchio, ovengedroogde tomaatjes (en dan weer in water gehad om te wellen), eigen gemaakte Parmezaanse kaas en wat Goudse kaas omdat er niet genoeg Parmezaanse was. EN lekkere dikke croutons. De rest van de week bietjes In allerlei vormen: gekookt met een lapje vlees er bij, gestampt tot stamppot met reepjes ham er door, koud als salade met stukjes appel en feta en geroosterde walnootjes. Nu zijn ze toch echt op (nou ja, ik heb er nog wat ingekuild en ingevroren ook. Maar de verse bietjes zijn op. )

Ja, er gaat het 1 en ander mis... hier ook.

Ik kreeg zaadjes van @jootje, Biquinho rood en Biquinho Amarela. En ook peppadews. Verder zet ik niets. Ik ben niet zo (zo niet) van de pepers.

Nou we hebben een nieuwe put laten slaan deze zomer, een eindje bij de vorige vandaan. En dus ook een eindje bij de moestuin vandaan, en daar moet deze nieuwe waterleiding dan weer naar toe. Die ligt nu al maanden boven de grond, en moet dus onder de grond. Bezigheidstherapie

We hebben deze week even geen zin in grotere klussen zoals vorige week met die bramen. Even bijkomen hoor Dus we doen wat kleine dingen die ook belangrijk zijn. Zo heeft Joep heel wat scheppen en gereedschap geslepen. Ook mijn snoeischaren, die ik eerder al netjes af had gewassen en had gesmeerd. We kunnen het wel! Ik heb een rij aardappels geoogst en de overige rijen wat afgedekt met zand. Joep heeft ook weer een stukje gegraven voor de nieuwe (grond-)waterleiding: De composthopen zijn goed gevuld, en ik ben ook al wat kruiwagens aan het verdelen over de tuin. Er komt weer heel wat winterpostelein op: De Nine star broccoli staan er wel mooi bij, al zijn er ook een paar die wat sneu zijn:

Welkom!

Beetje een bewogen foto met dit grijze weer en de camera van mijn telefoon die niet geweldig is. Maar ik wilde even laten zien dat mijn vader vandaag met de maaier heel wat blad op had gemaaid, maar/en er kwam ook aardig wat gras mee omdat het tot voor kort nog best zacht weer was. De ossen eten het met smaak op! Met blad en al. Het hooi vliegt er ook aardig door, en dus zuipen ze ook een boel water. Gelukkig werd het niet zo koud dat de grondwaterpomp in de problemen zou komen (maar we halen wel elke dag de druk van de kranen zodat er niets kapot vriest)

nou.... Wel dat ze nu dan dus weer naar dat stuk van ons land mogen. We hielden ze alweer tijden dichter bij huis.

Wij kuilen ze elk jaar in, we hebben een ingegraven bak naast de moestuin waar dan de wortels en bieten enz. in gaan. Ze liggen dan in licht vochtig zand.

Mijn zusje kwam helpen! Er moesten nog een paar kleine dingen voordat we het gaas uit konden rollen. Er stonden nog wat palen, we hebben er nog wat tussen gezet, en dan komt het hameren van de krammen. En het bijbehorende gemopper want in de ene paal ram je zo een kram, in de andere echt niet. Klaar! En nu zijn we aardig verkleumd en een beetje beurs....