Jorieke123

Welkom!

Dit is 10 kilo aan grotere mooie wortels. Een enkele bleek wel wat vraat te hebben, die heb ik bovenop gehouden bij het inkuilen.

Wortels geoogst, ook wat bieten, en die ingekuild samen met de appelwortels en witlofwortels die ik al klaar had staan. We moesten wel even wat seringen en mahoniestruiken weg knippen om er bij te kunnen.

Inderdaad even een apart topic openen voor deze zoektocht? Om er toch enigszins op door te gaan: ik heb mijn foodprocessor gebruikt om wat worteltjes klein te maken en in te vriezen. Ik had veel worteltjes die ik niet in ga kuilen omdat ze zo dun en kort waren, dus die heb ik allemaal schoon gemaakt en ik heb nu wat zakken met hutspotworteltjes (vrij grote stukjes) en zakken met carrot-cake-worteltjes (flink fijn gemalen) in de vriezer.

Gisteren zuurkoolstamppot met lekker veel van Jootje haar zelfgemaakte kerrie. En een mooie plak casselerrib. Vanavond pasta met spinazie en roomkaas en spekjes. Morgen iets met bonen en maïs en paprika en tortilla-chips Oh en straks carrot cake als lunch!

Van/uit die 'neglecta' hebben we dit voorjaar olie gedestilleerd. (zie onderaan dat bericht, over dat we nog even wat andere takken hadden geknipt als test waar WEL olie uit kwam ) Ik heb ook een Eucalyptus perriniana 'spinning gum' staan, die ruikt erg sterk en hij bloeit nu weer:

Ik heb die van mij geoogst. Ik had 4 planten en het was echt gortdroog onder de wortels. Misschien had ik ze nog water moeten geven de laatste weken, het regent hier amper. Maar ja, dan waren ze misschien wateriger geweest? Nu zijn ze vast heel intens van smaak Ik heb de kleinste en lelijkste (wat aangevreten door engerlingen) exemplaren aan de varkens gevoerd, dit is de uiteindelijke oogst die we in gaan kuilen: De ossen mochten het loof hebben:

Nou het is zo ver: na wat regelen en plannen en wat dingen bespreken met anderen die toch niet doorgaan, hebben we de slager laten weten dat we 1 os willen komen brengen in het nieuwe jaar. 1 februari is de dag. Liefst brengen we er 2 tegelijk weg maar zoveel vlees kunnen wij niet in 1 keer kwijt in onze vriezers en dus zochten we iemand die dan een hele os in zijn/haar slagerij of restaurant kan verkopen. Maar dat blijkt nog lastig. Mocht je iemand weten... stuur ze door We hebben al wel geregeld dat we nieuwe jonge ossen krijgen, die komen dan bij de 2e os te lopen.

Ik ga inderdaad nog maar eens wat rondlezen Appelvrouw! Ja ik zat sowieso te denken aan wat zalf en dat soort producten. Voor nu zit het veilig en wel in de flessen en moet het een tijdje staan.

Ja het moet goed stevig! Nee, de palen zijn helaas niet van eigen terrein. Ons bos is nog wat te jong.

We klussen elke middag wat aan ons ossenhok (wat eigenlijk geen 'hok' wordt, maar meer een afdak-voerplek-doorgang-voor-in-de-winter) en het schiet al aardig op: (zelf doe ik ook echt een boel hoor! Maar ik ben de fotograaf dus daar is geen bewijs van )

Ik wil ook 10 mm Maar goed: ik ben nogal nieuw in dit wereldje dus verbeter me als ik uit mijn nek klets. De ketel was totaal niet vies, er bleef echt niets achter. Of nou ja, niet voelbaar en zichtbaar iig. Ik heb uiteraard weer eens niet gewogen waar we mee begonnen qua materiaal, de koker waar de kruiden in gaan is 21 cm hoog en heeft een doorsnede van 14,5 cm. Die zat de 1e keer vol, maar niet aangedrukt. En de 2e sessie zat ie voor zo'n 80% vol. Wel liet ik wat takjes in de mix, waar vast weinig tot geen olie uit komt maar het leek me voor enige 'luchtigheid' wel handig in die koker vol gehakselde stukjes. De plant waar mijn topjes van af kwamen werd geteeld voor zijn THC. Dat komt alleen niet mee bij deze manier van olie destilleren. Ik heb vooral dit stukje gelezen in mijn boek: Daar noemen ze het dus niet CBD olie. En als ik online zoek dan raak ik ook alleen maar meer in de war haha. Wel vond ik dit: https://www.odile.green/nl/faq/hoe-is-cbd-geisoleerd-van-de-cannabisplant Bij stoomdestillatie zorgt stoom ervoor dat de CBD-olie zich afscheidt van de hennepplant. De hennepplant zit in een glazen kolf, met een inlaat en een uitlaat. De inlaat sluit aan op een andere glazen container, onder de plantenkolf, die water bevat dat is ingesteld om te koken. De uitlaat sluit aan op een condensorbuis. 1. Terwijl het water opwarmt, gaat de stoom naar boven in de plantenkolf, waardoor de oliedampen die CBD. bevatten, worden gescheiden. Deze dampen worden vervolgens opgevangen in een buis die ze condenseert tot olie en water. 3. Eenmaal opgevangen wordt het olie- en watermengsel gedistilleerd om de CBD-olie uit het water te halen. De stoomdestillatietechniek is beproefd en wordt al eeuwenlang gebruikt om essentiële olie te extraheren, maar heeft minder voorkeur dan CO2-extractie vanwege de inefficiëntie ervan. Voor stoomdestillatie zijn aanzienlijk grotere hoeveelheden hennepplant nodig en het is moeilijker om met deze methode exacte hoeveelheden CBD-concentratie te extraheren. Er is ook een risico verbonden aan deze methode. Als de stoom te heet wordt, kan het het extract beschadigen en de chemische eigenschappen van de cannabinoïdes die het bevat veranderen. En die stap 3 hebben we dus niet gedaan want ik kan het zo van het water/hydrolaat af pipetteren...?

Ja ik heb een BOEL. Ik stuur je een pb.

Het zou een natte dag worden dus we hadden gepland om het 1 en ander te stoken. Lekker binnen in de schuur. Uiteraard bleef het de hele dag droog... maar goed we zijn het toch maar gaan doen omdat het er anders ook voorlopig niet van zou komen. We hebben olie uit hennep gedestilleerd. Ik had 2 zakken in de vriezer: een mix van gekregen knipsel + kleine topjes die niet door de keuring kwamen zeg maar. Niet gedroogd, dus nog groen. Ik kon het zo in bevroren toestand goed hakselen met mijn foodprocessor. Die ik nu wel even flink schoon moet boenen (eerst insmeren met wat olijfolie) maar dat terzijde. Batch 1 (toppen die al wel iets meer waren ingedroogd aan de plant, nog steeds wel vers maar niet heel erg fris en fruitig) gaf echt wel wat meer en ook echt donkere olie: Batch 2 gaf wat minder olie, en het is ook iets lichter van kleur. Al zie je dat niet zo op deze foto. De kruiden-koker zat trouwens niet zo vol als bij batch 1. Dit waren groenere blaadjes en topjes. Beide soorten topjes/blaadjes zijn geoogst NA de periode die in mijn boek staat (daar staat dat je tussen eind sept. en half okt. moet oogsten. Dit kwam +/- eind okt. van de plant)

Ik zal morgen eens kijken of die er bij mij nog aan hangen.

Meerdere bakjes en zakjes leeggemaakt om een pasta-gerecht te maken: 1 maïskolf (nou ja, de korrels daar van) een restje doperwten, een halve ui, een scheut bbq saus, een fles pastasaus gemaakt in 2020, een zakje gehakt wat niet goed was verpakt door de slager en dus met veel lucht en ijs er in... en een restje geraspte zelfgemaakte Parmezaanse kaas. En natuurlijk pasta: deze zomer gemaakt toen we nog veeeel eieren hadden.

Als ik dit zo lees baal ik wel dat ik zo'n lotus aan heb geschaft. Ik heb ruimte zat hoor, voor een boompje wat geen lekkere vruchten maakt, maar toch... ik heb hem ergens gepoot waar ik dan liever iets anders neer had gezet. Hij KAN natuurlijk nog weg, maar hij doet het al wel erg goed daar en dat is al heel wat.

Het zijn de regenboogforellen. Het werd buiten alleen al wat donker dus het hele filmpje (en dus ook de vissen) zijn wat te donker. En het moest echt in slow-motion ook, want ze zijn zo ontzettend snel!

Ik weet zeker dat het er 2123 zijn.

Heen: En terug:

Let op: zet je geluid uit als je geen muziekje wilt (mijn broertje heeft gefilmd met zijn go-pro en het leek hem een goed idee om er een muziekje onder te zetten... )

Ik wil er ook wel wat, 5 van elke soort als je ze inderdaad allebei besteld? En anders 10 van die Bolzano.

Een update van Albert over de dikkere salami's: die hij even heeft getest en die al mooi op weg en op smaak zijn:

Je planten stonden er nog mooi bij Frans, zo groen! Heb je een idee waarom er nu geen engerlingen van hebben gegeten?

Ja heerlijk, zo aten we ze vorig jaar ook. Volgens de overbuurman is het echt beter dat de ossen met hun voorpoten op verharding staan, en de platen steken een stuk door zodat het hooi of appelprut of watdanook ook netjes op beton ligt.