Jorieke123

We hebben nu al een paar jaar legnesten waar de eieren wegrollen en dan in een lade komen. Die lade kan je dan openen zonder in het kippenhok te hoeven. Nou goed... op zich ging dat af en toe even goed, maar over het algemeen werkte het niet. De dames willen geen luchtig gat onder hun bips om een ei in te laten vallen. Vandaag hebben we die nestbox dan eindelijk verbouwd en aangepast. De gaten zijn dicht en er ligt een heerlijk pak hooi om in te zitten/leggen. En ik kan er nu bij door middel van een deurtje. De kippen hebben gewonnen

Gewoon een zonnige droge dag hier vandaag, dus we kunnen nu weer een buitenklus afvinken! Er moesten legnesten en een zitstok aan/in het nieuwe kippenhok (= het oude en verbouwde varkenshok) Gat gezaagd, daar moesten de kippen echt bij zijn: De uitbouw hadden we al kant en klaar gekocht een tijd terug, we hebben het ook al aan die tunnelren gehad. En de zitstok is een flink stevig balkje met afgeronde hoeken. Die vleeskippen hebben namelijk flinke poten en nogal een gewicht om te dragen

Limonadesiroop van zwarte bessen, bramen, een beetje pruimensap, en Japanse sierkwee.

@jootje zat me lekker te maken met haar zoete aardappels! En het is echt nog wel wat vroeg om ze te oogsten, maar ik heb er toch 1 opgegraven. Het was een plant die hier in de vensterbank heeft overwinterd en waar ik stekken van heb genomen voor alle planten die ik dit jaar in de tuin heb staan. Ik heb nog niet alle knollen bij elkaar gehad om te wegen maar er kwam er 1 uit de grond die toch echt even op de weegschaal en foto moest: En lelijk ding van maar liefst 1,5 kilo! Ik moet even mijn vorige record opzoeken, die was volgens mij nog iets zwaarder. Maar toch! Dit is een Tainung 65. Er zit wel vraat aan van de +/- 8 kleine engerlingen die ik daar tegenkwam. Maar op zich heel oppervlakkig en geen grote gaten zoals ik ook wel eens heb. Voorlopig kunnen we zoete aardappel eten en laten we de overige planten nog lekker even groeien en regen opnemen. Al was de grond maar licht vochtig en op sommige plekken gewoon aardig droog.... Edit: dit is de hele oogst van die ene plant, nog eens 1,6 kilo aan kleinere knollen.

Wij zouden wel die 2 witte tonnetjes willen, maar we hebben er dit voorjaar ook al een paar van je gehad dus als iemand anders erg graag wil dan wil ik niet voorkruipen zeg maar. Ze zijn gewoon wel erg handig.

Er zijn er genoeg!

Nee, niet van die. Daar zaten de merels al flink van te vreten dus ik moest er snel wat mee en ik was denk ik al tomaatjes aan het drogen ofzo. Nee ik heb ze gemaakt van een rode druif waar ik de naam niet van weet. Mooie zoete druifjes zonder pit

Ja mijn kweeappels hebben sowieso wat minder zo'n viltlaagje. Wel als ze nog wat kleiner zijn, maar zo aan het eind zit er bijna niets meer op. Alleen nog wat bij de steel en het kontje. Die witte druiven heb ik in de sapcentrifuge gegooid. Van de rode druiven heb ik rozijntjes gemaakt, en van de blauwe druiven heb ik ook sap gemaakt.

Misschien kan je de stokbroodjes gebruiken voor een soort hartige bread and butter pudding? Door toevoeging van ei en melk en andere dingen (en dan geen zout) valt het zoute brood niet zo op?

Een korte update, ze drogen mooi!

Ik ben tomaten en paprika's aan het koken tot een saus waar ik een enorme lasagne mee ga maken. Daar vries ik dan weer stukken van in voor als we eens een drukke dag hebben en ik geen zin heb om te koken Ik heb al wat zakjes vlees ontdooit die maar niet op kwamen, daar maal ik dan gehakt van. Ik heb nog van allerlei restjes kaas in de vriezer die er in/over kunnen, en zo ruimen we nog wel wat restjes op.

Ik verhit de laatste tijd tot 80 en niet tot kokend. Gaat ook perfect.

Ik gebruik een schepje uit een pot die ik dan pas open maak. Als ik al wel de yoghurt nodig heb om te eten, maar nog geen nieuwe ga maken, dan doe ik wat in een schoon klein potje en die zet ik dan weg tot ik de dag daarna ofzo wel aan de slag ga. Idd schoon werken, dan kan je een hele tijd door-enten.

Mooi! Ja je hebt echt maar heel erg weinig nodig. Ik maak regelmatig 5 liter in 1 keer en dan doe ik ook echt maar een snufje. En dat is vast nog teveel haha. Nou ja, hierna kan je weer steeds met je eigen yoghurt door-enten.

Is er dit najaar interesse in deze kaas? Ik heb wel weer zin om er 1 (die ik dan verdeel in meerdere punten...) te maken

Hij was volgens mij niet heel groot dus ik denk dat we hem lekker op hebben gegeten in de dagen na het maken. Als ik het in zou vriezen dan zou ik het als een dikker stuk doen denk ik, dunnere plakjes worden er vast niet steviger op als ze gevacumeerd worden verpakt en dan weer ontdooien. Maar ja, een dikker stuk is weer lastiger in dunne plakjes snijden?

Al jaaaren geleden gekregen hoor, van @angela, maar toch:

Ik denk dat het zoiets was: www.ah.nl/allerhande/recept/R-R529562/tomaten-gehaktbrood

daar heb je wat aan... Ik zoek straks even naar iets wat ik misschien gebruikt kan hebben als soort van recept.

Het is trouwens echt wel een mooi veld geworden al. Met aardig wat sproeien, af en toe maaien, en wat kippenpoep We maken het veld nu klaar voor de ossen. Joep boorde gaatjes in de palen en ik kwam er achteraan om er deze isolatoren op/aan afstandhouders in te draaien. Zo maken we 2 draden schrikdraad en dan kunnen de ossen het hek niet gebruiken als krabpaal. Want dan zouden ze het compleet vernielen. De bruine hennen van vorig jaar, en eentje van dit jaar, lopen nu ook bij de 2 witte hanen en 1 hen die we hebben gehouden. En dat ging eigenlijk meteen goed. De hennen zijn wel een stuk huiselijker dan de jonge hanen altijd waren. En ze blijven dus dicht bij het hok. Nu merken we dat deze 2 hanen ook dichtbij blijven, dus komt er bijna niemand meer achterin het veld.

Oh! En we hebben ook 3 van die bruine legkippen die weg mogen voor weinig. Ze zijn van vorig jaar, en gaan komend voorjaar gewoon weer leggen. EN 3 eenden van vorig jaar en het jaar daarvoor. Het zijn geen loopeenden, maar een kruising die wij hielden als vleeseenden. Deze 3 werden alleen niet echt dik dus we hebben ze bij onze loopeenden gezet. En daar trekken ze nu al die tijd mee op. Ze hebben echt wel lekker wat ruimte nodig om te grazen en slakken te zoeken enzo. Geen hokje waar ze af en toe uit zouden mogen bijv.

Oh ik ben laat dit jaar, zie ik als ik hier teruglees. Ik ga morgen wat dikke tenen poten!

Ik heb dit jaar Penelopa staan, al die soorten lijken wel heel erg op elkaar he.