Jorieke123

Wat aardappels (rest van de oogst laat ik zo lang mogelijk in de grond), en zoete aardappels.

Aardig wat vraat inderdaad helaas, we konden meerdere pompoenen zo over het hek gooien bij de varkens. En dan hebben we er nog wat in een plastic ton gedaan omdat die deze week gevoerd moeten worden omdat ze zo aangevreten waren. Na heel wat zeulen ligt bijna alles hier in de kelder:

@jootje heeft net geholpen met het oogsten van alle pompoenen! Het begon wat te miezeren maar ze ging gewoon door hoor! Hier zie je een heel rijtje liggen, langs het hek in het midden van de foto Ik ben in het rood, Jootje in het blauw Meer foto's volgen. (als je op deze foto klikt dan krijg je een iets grotere te zien)

Het was er geen perfect weer voor vandaag, maar toch werden het mooie foto's! Bedankt @jootje en vooral Jos! Moestuin: Iets verder uitgezoomd, nu ook de kruidentuin en het huis en de moestuin en het bosje daarnaast (waar ik o.a. mijn paddenstoelen teel) en al een stukje boomgaard daar rechts onderin. Nog wat meer boomgaard daar rechts, plus het kippenhok en de overdekte (met een net) kippenren. Links onderin de nieuwe schuur die er nu alweer een paar jaar staat.

Jootje is hier op bezoek, ze nam 'paddo pilav' mee en ik maakte tiramisu als toetje. Bolle buikjes hier!

Oh ja: nemen jullie zelf een bakje mee om de kaas in te vervoeren? Hij is verpakt in plastic folie maar heeft dus wel even een stevig bakje met deksel nodig om niet geplet te worden tussen al je ruilwaar

en dan vallen de 'zoete baksels' af?

Ik ben bezig met dulce de membrillo en de spetters zitten al aardig hoog tegen de wand

Mijn watermeloentjes zijn mislukt, de plantjes gingen al niet lekker en uiteindelijk konden we slechts 1 heel klein vruchtje oogsten en eten. Toch jammer, volgend jaar beter!

Ik heb alweer wat stekken opgepot omdat ze mooie worteltjes kregen. De 1e pot staat dus alweer in de vensterbank. En ik kan er op de moestuinforumdag ook wat uitdelen

Qua oogst heb ik een emmer vol met droog(pronk)bonen, nog in hun jasjes dus je moet zelf nog doppen/schonen. En ook hangen er nog leuk wat pepertjes aan mijn Tondo Calabrese plant, die mag je plukken als je wilt. Ik heb in de kas alleen wel weer last van luizen dus er zit soms zo'n vies plakkerig laagje op Maar dat was je er zo af.

Ik heb een paar peperplanten staan in mijn kas maar ze zitten ineens weer vol met luizen In het voorjaar groeiden ze er met moeite doorheen, de hele zomer was er geen enkele luis, en nu stikt het er weer van. De pepers die er nog hangen zitten dus ook helemaal onder die vieze luizenpoep(?)

Ik vond dit 'boekje' over hydrolaten: www.ethnobotany.nl/wp-content/uploads/2017/08/Boekje-hydrolaat-NL.pdf

Hij staat niet zo vrij als ik zou willen maar er staat nog een bak naast met zaailingen van andere bomen die deze winter weg gaan. Dan krijgt ie meer ruimte

Koffiepads zijn goed, bonen ook, en snelfiltermaling sowieso.

@acpronk verras me maar (maar maak het niet te gek hoor!) @henkg: ja dat spul lijkt mij ook onbeperkt houdbaar, zeker als je het goed bewaart Ik zou aan minder ook genoeg hebben, kijk maar wat je kwijt wilt! Flessen komen van pas, bamboe is voor jou!

De kaasjes schimmelen al mooi, ik ga ze nu snel verpakken en koeler leggen. Ik heb ze trouwens gemaakt van gepasteuriseerde melk, dus het is geen rauwmelkse kaas.

Mijn zaailingen van vorig jaar van Weknow hebben boven de grond niet heel veel gedaan dit jaar. Ze stonden wel aardig beschut en bij druppelslangen, dus ik mag toch hopen dat er nu een mooi wortelstelsel aan zit om volgend jaar ook even wat de hoogte in te groeien. Ik heb ook een al wat ouder boompje staan, maar ik wacht even op een zonnestraal om die mooi op de foto te zetten

Ik heb echt wel aardig wat ingemaakt dit jaar, mijn glaswerkkast is zo goed als leeg nu. Ik zal nog eens even een foto maken voor het topic over je voorraadkast. Doen jullie mee?

Even een UP, ik heb nog wat gemengde pakketten en ook los te bestellen: gehakt, en deze gedroogde worstjes in de smaken naturel, kruidnagel en peper-snackworstjes. (de worstjes kosten 2,50 per stuk.)

Nou die smaken allemaal heerlijk hoor. Ik had ook niet echt anders verwacht Die dunne met peper is mijn favoriet

UP! Ook deze MTFD is er weer een tafel waarop je zaden, plantjes, stekken, en oogst, etc. kwijt kunt. En waar je zelf ook van alles uit kunt zoeken, zonder daar van te voren een 'deal' over te hoeven maken op het forum Stop dus wat zaden in zakjes, schep wat uitgezaaide plantjes uit je moestuin, en neem die paar pompoenen of appels of noten of paprika's mee die je teveel hebt. Zorg wel dat je er wat aandacht aan besteed; dus zet er wel op wat het is, liefst ook welke soort (of een beschrijving als je niet meer weet welke soort het is). Neem niet teveel mee, tenzij het aan het einde van de dag naar de varkens mag natuurlijk. Ik heb net al even een rondje gelopen en kon dit oppotten:

We zijn gisteren bij Albert geweest, voor het bespreken van wat toekomstplannen EN het ophalen van de 1e worstjes! Moet je nou eens zien wat mooi: We gaan ze straks uiteraard uitgebreid proeven en dan maak ik nog wat foto's van worstjes zonder plastic er om heen We konden de salami's niet bekijken want die heeft hij ergens anders hangen (of beter: die hangen bij hem thuis en wij waren nu ergens anders, waar hij wat koelingsruimte mag gebruiken) maar hij heeft beloofd nog wat foto's te maken. Er liggen ook nog wat stukken (ham, nek, rugspek, enz) in het zout in de koeling, die hoeven niet zo lang meer maar dan moeten ze nog een tijd drogen natuurlijk. En hij gaat van de week nog weer wat nieuwe worsten maken. De wat dikkere worstjes van deze foto zijn trouwens gemaakt met zo'n 275 gram vers vlees. En nu wegen ze nog zo'n 150 gram.

Wat mij betreft zijn ze voor jou Arja! Wij hebben zo goed als geen slakken door onze eenden (ik bied ook nog eenden aan! ) dus ik heb ze bijna nooit gebruikt. Wat ik nog zoek: een snufje tartaric acid, of ook wel wijnsteenzuur. Nou ja, wel iets meer dan een snufje, maar geen hele nieuwe pot of zak zeg maar. Ik bied ook nog aan: een stek van onze bamboe. Is al erg goed geworteld, staat al vele maanden in een pot van +/- 3 liter. Hij woekert, maar geeft geweldig mooie dikke bamboestokken:

Sja daar ga je niet veel aan hebben vrees ik: ik had ingekookt tot iets minder dan 5 liter (en ik was begonnen op +/- 15 liter...) en daar deed ik een kilo suiker bij. Nog meer ingekookt tot 3 liter en toen nog een kilo er bij. En ik heb daarna niet echt meer gekeken hoeveel/hoelang ik nog moest inkoken tot het echt dik werd. Ik heb alleen nog op de dikte gelet. Ik heb het in teveel verschillende potjes om te zien hoeveel liter ik had als opbrengst.