appelvrouw

Gewoon jammer om suiker of honing in je brood te doen. Maar in dit recept wel noodzakelijk voor de snelle rijs.

Vaccinium Flamingo geplant op een van de weinige zonnige plekjes. Veel opgeruimd, schotels, potjes, tuingereedschap, waterslang. Samen met Lie een vergaan stronkje uit de tuin gehakt.30 schapenzuringkjes uitgetrokken nog maar 4970 te gaan🙀

Mmm misschien dat ik daar een of twee van heb..ergens. Ja natuurlijk goed idee😅

Dat ziet er mooi uit! Wel jammer dat er suiker in moet. Enne die theelepel, ik heb verschillende en heb sowieso liever de hoeveelheid gist in grammen. Hoe was de smaak? Erwtensoep al hè. Tja het is er hier vanavond wel weer voor.

Een prachtige volle doos van Jorieke met bieten cylindra, mooie verse gember, courgette, appels, een halve mega koolrabi en een radicchio. In mijn vorige tuin ook gekweekt maar ze werden nooit zo mooi als deze. En een potje met vet om binnenkort smeerwortelzalf te maken maar die is om te ruilen met geld😉. 🙏

Klinkt goed! Hoe gaat sojadressing? Ik ben aan t kachelslowkoken nu staat gehakt te braden en een handje boontjes te koken. Zometeen komen er champignons bij het gehakt, een lekkere verse courgette, de halfgare boontjes en twee blikjes multi polpa. Een scheppie suiker en veeel verse kruiden en dan maar lekker pruttelen. Het water voor de pasta kan ook alvast heet worden in mijn mooie nieuwe ketel!

Ik zie het weinig hier maar stopte heel veel groente rauw in de vriezer. Ging voor mij altijd prima eigenlijk, ik had wel een heel goede vriezer en vacumeerde meestal de groente. Asperges, kool, paprika’s courgettes verse witte bonen enz.

O ja die foto’s van dat tarwe&semolina brood staan hier nog wel op het brood topic Mellie denk ik, even zoeken. Ik heb het ook gebakken ook met kurkuma, jouw broden zagen er prachtig uit..het is een goede reminder want erg lekker brood. Volgens mij nam ik toen ook gewoon spelt ik ga eens wat zoeken.

Je kunt ze altijd wat voeding geven in het voorjaar. Ik lees fosfor stikstof en kalium tijdens de groei en vóór de bloei. Een vriendin van mij gooit altijd handjes vinasse kali bij bolgewassen. Ok dank voor je tekst over het blad..ik vroeg me af of het blad niet eerst moest afsterven als voeding zoals bij narcissen.

Lijken me inderdaad praktisch. Waar heb je ze vandaan? Dat is een van de redenen dat ik met spelt meel of bloem bak. Per persoon verschillend maar binnen onze familie lijken we meel van speltgraan beter te verdragen. Het is even wennen met bakken want spelt houdt niet van te veel kneden. Eerdere jaren heb ik wel met spelt en Levito madre of desem gebakken met een goede oven. Dan zorgde ik ook dat ik in de avond een aktief desem had, maakte het deeg en liet het 12 tot 36 uur in de koelkast. En dan bakken met een start temperatuur van 240 graden.

Lie raadt 21kilo 3 ons. Ik sluit me daarbij aan.🥔🥔🥔🥔🥔🥔

Je hebt nu gebakken neem ik aan. Tip voor je foto’s probeer er een spatie tussen te zetten dan kan je ze beter bekijken, nu is het een sliert zeg maar. Hier ging het ook niet van Jetje trouwens, gisterenavond het deeg gekneed en klaargezet in de machine. Timer ingesteld en blijkbaar niet goed op start gedrukt. Snotverdorie! Dus alleen een half gerezen deeg in de machine vanmorgen. Het bakprogramma dat er gelukkig opzit meteen aangezet maar het gemis van de warme rijs zal wel te zien zijn aan de hoogte van het brood. En jawel zie hier het nog dampende resultaat. De bovenkant is wat drogig denk ik de zij en onderkant voelen crusty aan. Het is trouwens dit x half spelt t110 en half spelt Duits volkoren ( zuidmolen). Ik ga het nog niet aansnijden dat doe ik nooit voor het brood geheel is afgekoeld.

Dat ziet er mooi en soepel uit. Wat ik mis in je stappen is de geur. Veranderde de geur in de dagen dat je bezig was? Hoe is de geur nu? Ik ben heel benieuwd of je idd geen gaten in je brood hebt.

Haha als dat zo is, een beurt jaar, moet ik volgend maar even komen buurten om je van een deel af te helpen. Vroeger had je nog de website van Okke ( Okke houdt van kweeperen) waar je de kweeperen weg kon geven daar heb ik wel enkele jaren van gebruik gemaakt als het zo uitkwam dat ik net naar Nederland ging.

Overal op terras, in de kruidentuin en in het bos lege potten verzameld en me een tijdje geamuseerd met het bij elkaar zoeken en in elkaar passen van gelijke of aflopende maten. Daarna de slakken en kevers die zich erin verstopt hadden naar de takkenwal gebracht. Plots kunnen er weer veel meer rijtjes potten onder het afdakje😅🪴

Nog een vraagje lekker ot: knip jij het blad dan af en dat laat je niet helemaal afsterven zoals bij narcissen en tulpen?

Deze kwamen met snoeisel onder de geschoren heg vandaag geharkt..ik heb al opgezocht het is een van de aardsterren, volgens mij variant triplex

Stamppot palmkool met rookworst😋😋. En nu met een bolle buik op de bank

Wij hebben er gelukkig nooit mollen mee gevangen want die waren bij ons welkom. Wel de gewone en de grote woelmuizen. We gebruikten de val heel gericht en daar waar de vraat was en dat was nooit van een mol. De val is al verkocht trouwens.

Haal je de Gladde Jolen er helemaal uit of was dat per ongeluk? Wij hadden er ook veel kleinere bolletjes aan ( ik heb er wat verplaatst) maar geen tweede bloei. Je had lekker veel gedaan in je tuin! Wij hebben samen alleen een plek gezocht voor de herfst kastanje en Lie heeft weer een varen uitgespit.

Ja leuk hè kweeperen weg geven! In mijn vorige tuin had ik ook zo’n gulle boom. Jammer dat je verderop woont. Ik kon vandaag gelukkig aan een kinderkraampje kweeperen kopen voor tien cent per stuk.. ik had vijftig cent bij me en 5 peren is net genoeg om de siroop die overbleef van de stoofperen inmaak te gebruiken.

Soepje met uet Tetragon😉 en een onvolgroeid pompoentje en uit de tuin van Bonnie nog het laatste stukje trombe d Albenga. Kruiden natuurlijk, van alles wat.

Ik heb het gezien dank je wel

Echte pure pech. En hij -het pakje- was ook al kwijt toch? Ik snap als je er geen goed gevoel meer bij hebt. En extra vervelend dan, opnieuw beginnen met zoeken naar welke machine dan.

😁 Ik kreeg heerlijke groente, krulandijvie, werkelijk prachtige palmkool en twee mooie bieten! Met drie rookworsten erbij denk ik aan drie x stamppot 😉 En een biertje met wat lekkers en een eendenshow erbij. En een verdroogd plantje rode weegbree met veel zaadstengels om te proberen deze weegbree hier te krijgen. Enne ook nog Barista voor een prikkie☕️